Посна супа од купуса у спором шпорету

Категорија: Први оброк

Састојци
Кромпир	2 ком
Лук	1 ком
Штене	300-350г
Смрзнуте печурке	150г
Вода 1,5 л
Сол на захтев

Метода кувања

Не тако давно, сазнао сам за постојање штенаца (штенаца) и испалио прво да направим ову шћаницу, а затим и ову легендарну супу од купуса.
Ево шта Википедиа пише о шаници
Схцханитса (штенад, шчиница, као и кисело, мрвичасто) - кисели купус, ситно исецкани горњи листови купуса, задржавајући тамно зелену боју. Припрема се по истом рецепту као и кисели купус. Користи се као главни састојак за кување супе од купуса. Супа од купуса припремљена од шчанице обично се назива "супа од сивог купуса" или "зелена". Захтевају дуго динстање и по укусу се значајно разликују од оних припремљених од обичног киселог купуса.
(од)
Одлучио сам да кувам полако како бих максимализовао укус који познаваоци пишу.
Исеците кромпир на коцкице, ситно исецкајте лук, ставите све у полагану посуду, додајте шкорпијон, печурке и све напуните водом (имам кључале воде).
Ставио сам га да осипа најмање 6 сати, супа од купуса је стајала 8-9 сати.
Укусно је укусно, нисам ни очекивао. Окус је потпуно другачији, не попут супе од купуса од обичног киселог купуса.
Наравно, сви пишу да је ова купусова супа кувана са свињетином и по могућности не посна, али ... Не могу да једем месо, а нисам могла да не пробам ову супу од купуса, па имам посну верзију.

Време је за припрему:

6-9 сати

Програм кувања:

Лангуор

Национална кухиња

Руски

Белешка

Добар тек свима. Топло препоручујем прављење такве супе од купуса.

Олиа_

ох, сјајно. Видео сам већ увече на ИоуТубе-у. Полако сам схватио принцип. Можете кувати једноставну супу од купуса. Таниа, где могу да видим рецепт за шаницу? Хвала вам

ЕленкаМ

Па, добро, Танецхка! Фотографија значи причу, али она нам је показала само филм. ОК ОК.

кирцх

Јуче сам кувала супу од купуса од обичног киселог купуса. Бацао се врло дуго. Достављено у 21:00, искључено у 2 сата за следећи дан. 1 сат на висини, 2 сата на висини. А онда измучен у такозваном средњем режиму износи 60-70 степени. И чуо сам за мрвичасте, али некако руке не посежу да се скувам.

гала10

Тањуша, хвала на рецепту, видеу и пуно новог знања!
Погледао сам и дошао до закључка да хитно морам да купим спор шпорет. Па, ево још једне листе жеља!

Миласхаа

Татјане, хвала на рецепту: росе: гледате ваше видео записе: браво: баш сте сјајни !!!!!! Моја бака је такође скувала такву супу од купуса, мучила је у рерни ... укусна, мораћете и да је кувате, сетите се укуса детињства

Таниулиа

Цитат: Олиа_

ох, сјајно. Видео сам већ увече на ИоуТубе-у. Полако сам схватио принцип. Можете кувати једноставну супу од купуса. Таниа, где могу да видим рецепт за шаницу? Хвала вам

Олга, захвалити . Поставићу рецепт за шчаницу.

Цитат: ЕленкаМ

Па, добро, Танецхка! Фотографија значи причу, али она нам је показала само филм. ОК ОК.

Ленус, већ сам трчао пола Русије са овом супом од купуса

Цитат: кирцх

Јуче сам кувала супу од купуса од обичног киселог купуса. Бацао се врло дуго. Достављено у 21:00, искључено у 2 сата за следећи дан. 1 сат на висини, 2 сата на висини. А онда измучен у такозваном средњем режиму износи 60-70 степени. И чуо сам за мрвичасте, али некако руке не посежу да се скувам.

Луда, генерално поштујем чорбу од купуса, крупну од квасхкапустке, посебно динстану и избељену, како је говорила моја прабака.

Цитат: гала10

Тањуша, хвала на рецепту, видеу и пуно новог знања!
Погледао сам и дошао до закључка да хитно морам да купим спор шпорет.Па, ево још једне листе жеља!

Галиа, споро је апсолутно неопходно.

Цитат: Миласхаа

Татјане, хвала на рецепту: росе: гледате ваше видео записе: браво: баш сте сјајни !!!!!! Моја бака је такође скувала такву супу од купуса, мучила је у рерни ... укусна, мораћете и да је кувате, сетите се укуса детињства

Људмила, хвала Ово је заиста преоооо укусно, први пут сам јео такву супу од купуса.