Домаћи колачићи

Можете прочитати више о томе шта се подразумева под речју „шприц“

Сад замислимо да немате такав „уређај“, али желите колачиће.
Опција 1. Прођите тесто кроз млин за месо и ставите резултирајуће бичеве на лим за печење.
Опција 2. Ако имате шприц за пециво или торбу, можете исцедити пруге и положити их једну до друге у 3-5 пруга или у неке цик-цакове.
Опција 3. Узимамо кесу млека, на једној страни исечемо дуж шава, а на другој направимо малу рупу кроз коју истискујемо тесто као из пецива шприца.
Опција 4. Најлакше! Узимамо кашичицу теста и длановима га смотамо у „куглу“, тапшемо длановима да се поравна и добијемо округли колачић.

Вики Већ дуго печем колаче за овај рецепт, само што га пролазим кроз машину за млевење меса и стављам бичеве који излазе из млина за месо на плех. Добијају се укусни мрвичасти колачићи.

Таниусха , у Књизи о укусној и здравој храни из 196 .... Не сећам се које године, насловница је била јако истрошена и пре мене, али имам осмо издање из 1983. године, постоји управо ово и готово је млин за месо. Само што су појавом таквог дозатора моји омиљени колачићи променили облик!

фоктрадер, онда је тесто које је „домаће“ (можда је тамо негде дивље) погодније за шприц. Можете му додати и зест и какао. А друго је мрвичније и теже се истискује. Дакле, имате поље активности. Срећно !!! И заиста се радујем повратним информацијама.

Вики, хвала што си отворила ову тему!

И ја имам такву штампу, али сам је потпуно заборавио. Сутра ћу сигурно испећи ове укусне колачиће.

Покушајте да у тесто додате 1 кувани жуманце, од којег је тесто посебно мрвичасто.

квеен, узми трбушњаке! Довољно да легне на полицу, нека ради! И ево још неколико рецепата тесто са мајонезом:
топло препоручујем....

Хвала свима
Колачићи су укусни. Јео одмах са пријатељима, чак сам заборавио да се сликам

То је то, снаге нема
Савршено сам исцедио прву серију колачића, такође у различитим обрасцима, и док се прва пекла, други део теста ставио сам у фрижидер ... то је све ... бол Колачићи не раде, патим више од сат времена, никако ... једноставно се уопште не лепи ни на једној површини (размазује се и остаје на шприцу), већ сам је загрејао и охладио, у на исти начин. Да ли се неко сусрео са овим? Због чега би ово могло бити?

По мом мишљењу, тесто не треба хладити, а плех треба оставити да се охлади након печења. Тада ће се нормално држати. Не држи се врућег. Користио сам два плеха: док се колачићи пеку на једном, притиснем их на други који се већ охладио.

По мом мишљењу, тесто не треба хладити, а плех треба оставити да се охлади након печења. Тада ће се нормално држати. Не држи се врућег.Користио сам два плеха: док се колачићи пеку на једном, притиснем их на други који се већ охладио.

Већ сам притискао различите листове за печење, на столу, на длану и на храпавом поплочаном поду (ово тесто покушавам већ 3 сата) и охладио и загревао. Ставио сам је у фрижидер, сутра настављам, тренираћу ... Жао ми је производа

Није требало да га стављам у фрижидер: у овом случају је теже радити са хладним тестом. Теже је притиснути. А хране је заиста штета. У екстремним случајевима, како се тесто не би погоршало, вреди га разваљати, исећи у жељени облик и величину и испећи. Иако је, искрено говорећи, помало чудно, ово ми се никада није догодило. Можда овај рецепт има пуно масти, а након печења вреди пажљиво обрисати лим за печење?

Није требало да га стављам у фрижидер: у овом случају је теже радити са хладним тестом. Теже је притиснути. А хране је заиста штета. У екстремним случајевима, како се тесто не би погоршало, вреди га разваљати, исећи у жељени облик и величину и испећи. Иако је, искрено говорећи, помало чудно, ово ми се никада није догодило. Можда овај рецепт има пуно масти, а након печења вреди пажљиво обрисати лим за печење?

Остаје само на савету Цаприце, како не бисте покварили тесто - само га разваљајте и испеците једноставан колачић.
И смрзнуо се у гребену због уља !!!, чак и ако на паковању пише "уље, 82,5% масти итд." , али то се дешава само овако.
Потребно је узимати доказани путер / маргарин.
Срећно !!

Нека врста омађијаног теста
Данас се и даље подсмевам њему (или је мени) на било који начин
Покушаћу да ставим мање путера ... мада свима иде добро ... и прво трчање је испало исто, мислим да морате одмах да употребите сво тесто ако успе.
Генерално, ако смислим, написаћу, можда ми неко други добро дође

Целестине , молим вас напишите рецепт за „зачарани“ тест.
Имао сам сличну ситуацију. Као резултат, испоставило се, са муком, само срца када се притисну два пута.
Заиста се саосећам са вама.

Целестине , молим вас напишите рецепт за „зачарани“ тест.
Имао сам сличну ситуацију. Као резултат, испоставило се, са муком, само срца када се притисну два пута.
Заиста се саосећам са вама.

па сам узео рецепт са прве странице, укусни колачићи, кажем вам (ово су они који су испали)
Данас ћу пробати још један рецепт, још нисам изабрао



ово су остаци насталих колачића

Целестине, згодни момци шта се испоставило. Али чињеница мучења ме ужасно узнемирила! Ово је мој омиљени колачић и увек хладим тесто, али уопште нисам желео да „слетим“.

Целестине Како стојите са колачићима?

Целестине Како стојите са колачићима?

Извештавам:
Следећег дана сам поново направио тесто (мало га променио, али мислим да није утицало: уклонио сам 2 јаја и мање брашна)
Са срцем који је тонуо истиснула је први цвет и ... остао је на тави. Тако ми се допао, и већ сам се смирио, а данас сам желео да поново направим ове колачиће, али пронашао сам рецепт за Баку курабиие, а били су направљени од тврдог теста, а пошто сам такође купио калупе за сечење, одлучио сам и да пробам.
Одлучио сам да детету испечем домаће колаче, још увек знам шта тамо додам, па сам купио свакакве калупе
Ако нађем нешто занимљиво, поделићу

Вики, хвала на рецепту.

Хвала на рецепту! Већ сам испробао скоро све рецепте за колаче са штампом. Овај рецепт је најбољи и најсвестранији. Ништа екстра. Колачићи увек испадну сјајни.

Татјана, хвала на пажњи према рецепту.
Драго ми је да су вам се свидели колачићи.