Колачићи "Наталие"

Колачићи "Наталие"

Категорија: Посластичарница

Састојци
Маргарин	250 г
Павлака	1 стцн
Свежи квасац	30 г
Пшенично брашно највишег степена	2 сткн
Шећера у праху	за посипање
* чаша = 250 мл

Метода кувања

• Маргарин самељите са брашном, додајте квасац помешан са павлаком.
• Тесто је врло мекано, можете додати мало брашна. Оставите у фрижидеру 2 сата.
• Разваљајте тесто дебљине око 1 цм (сто по потреби исеците брашном), калупом изрежите колачиће, у средини направите малу рупу.
• Пећи на 180^{О томе}Од 10 минута до светло златно браон. Посути шећером у праху.

Белешка

Не знам зашто у рецепту постоји тако огромна количина квасца, али први пут сам одлучио да ништа не мењам. У будућности ћу га сигурно смањити.

Брзи, једноставни и укусни колачићи!
Пронађено на Наталииној веб страници 🔗 Пуно вам хвала на дивном рецепту. „Крукхи тистка“ није могла правилно да се преведе са украјинског, па само „Наталие“

Занимљив колачић. А што се тиче квасца, да ли бисте желели да га смањите следећи пут - шта је утицало на укус?

Светлост, квасац се не осећа, само је количина досадна, навика на форуму се развила
Испоставило се да је колачић слојевита структура. Заиста нам се свидело, чак су и неки од њих узели готово све да раде

Сигурно, рецепт из совјетских времена, када је квасац био слаб, па стога у рецепту има толико квасца.

Тачно, рецепт је стар. Сетио сам се овог колачића. Имам је и без имена по имену жене од које сам је препознао. Ови колачићи су се пекли у великим количинама за дуга пословна путовања, јер су добро ускладиштени и не губе укус.

[Ира]

Ира! Јуче сам ти испекла колачић! Хвала - укусно!



Брашна је катастрофално недостајало, остало је 550 грама, али било је ДОБРО ВРЛО ХИТНО потребно пржити кречу и пећи колаче! Одлучено је да белци направе пола порције и 3/4 рецепта за колаче. Дакле, узео сам два пута мање квасца од оног наведеног у рецепту, односно за мој 3/4 рецепта - 10 грама. Тесто је мекано, лепљиво, после хлађења морао сам да запрашим сто брашном од целог зрна, јер није остала ни кап обичног брашна. У тесто сам додао и пар кашика шећера, узимајући у обзир укус мог домаћинство. Одозго подмазан протеинима, умочен у шећер и посут сецканим кикирикијем. Облик сигурно није био идеалан након печења, најлепши су од трогодишње ћерке, која је једноставно узела и смотала тесто у куглице и ставила га на плех. Овако ћу то учинити следећи пут.

Унутрашњост је влажна, мекана и испоставило се да су кекси слојевити.

[Света]

Света, у твоје здравље!
Додао сам исто брашно, па је калуп добро исечен, прах је надокнадио недостатак шећера. Са кикирикијем, мислим да је испала још укуснија Лизавета, браво!

Данас сам поново хтео да укопам брашно. Не да бих волео да пијем чај ... само испеци, међутим, као и увек. У кући није било ништа отмено, само најједноставнији производи. Ваш рецепт је добро дошао. Узео сам суви квасац 0,5 кашичице, заменио маргарин маслацем, додао прстохват соли и шећера и неколико капи есенције ваниле. Резултат је премашио очекивања, испало је врло укусно (чинило се мом супругу да нема довољно шећера - па, он увек није довољан), али за мене је то врло добро Хвала вам пуно на рецепту, поновићу га.

Веома је пријатно што вам се свидео рецепт! : гирл_лове: Укусни колачићи! А за оне са слатким зубима сам посипао пуно праха, а недостатак шећера у колачићима није примећен

[Фреесиа]

Фреесиа, хвала на рецепту, направите фоторепортажу !!!
Да будем искрен за своју породицу, слаткиш није сладак, следећи пут ћу додати шећер.
По вашем савету, квасац је ставио 16 грама и био је у реду.