Пшенични ражени хлеб на тамном пиву - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Пшенични ражени хлеб са тамним пивом

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
пшенично брашно (клима или 1ц)	2 шоље
ражаног брашна	1,5 чаше
тамно пиво	1 шоља
топла вода	0,5 чаше
маслиново уље	2 кашике кашике кашике
со	1 кашичица
смеђи шећер (или мед)	1 кашика кашике кашика
сувог квасца	3/4 кашичице

Метода кувања

Ставите све састојке у апарат за хлеб према упутствима, понекад додам и 1 кашичицу млевеног коријандера.
Програм - "Тесто". По завршетку програма, месите тесто, поделите на 2 дела, обликујте 2 погаче (или 4 мале округле кифлице).
Оставите за проверу у топлој рерни 30 минута.
Пеците на 200 степени 30-40 минута. Првих 20 минута ставио сам посуду са водом на дно рерне.
Пријатно)

Белешка

Рецепт је пронађен на Интернету у зору куповине машине за хлеб. Тада још нисам размишљао о копирању веза до изворног извора, данас сам искрено претраживао, али нисам могао да пронађем. Хвала аутору на једноставности и укусу. Мало сам променио рецепт за себе, али не сећам се шта сам тачно променио. Изгледа да ово немамо на нашој веб страници (тражио сам)

Тесто је лепљиво, при обликовању се мора користити брашно.
Коријандер мењам у ким, или уопште без њих. Можете додати различита семена (сунцокрет, ланено семе, сезам итд.), Посути их било чиме, односно користити као основни рецепт за различите врсте хлеба.

пшенично брашно (м / с или 1в) 270 г
ражено брашно 178 г.
тамно пиво 230 мл / 220 г.
топла вода 110 мл / 108 г.
маслиново уље 22 г.
сол 6 г.
смеђи шећер 13 г.
суви квасац 2 г.
На фотографији је један од два хлеба. Данас са коријандером и кашиком мекиња.

Слични рецепти

Пивски хлеб (кукавица 1054) (звезда)

Пшенични ражени хлеб на пиву (произвођач хлеба) (ДоннаРоса)

Пшенични хлеб са пивом (Олиапатата)

Схахзода

: гирл-к: Хлеб на пиву !!! треба пробати!

СанецхкаА

врло леп хлеб и врло ароматичан

Тамар

Колико брашна значе шоље? Ако је могуће, у грамима. Волео бих да покушам да испечем овај хлеб.

Касанко

Цитат: Схахзода

треба пробати!

обавезно покушајте, увек успе

Цитат: СанецхкаА

врло леп хлеб и врло ароматичан

захвалити! чак и без ичега мирисног, да)

Цитат: Тамар

Колико брашна значе шоље? Ако је могуће, у грамима. Волео бих да покушам да испечем овај хлеб.

ХП-ове чаше су стандардне, а тежина ће зависити од садржаја влаге у брашну. Увек следим лепињу и додам брашно / воду. тесто треба мало размазати по дну канте. Измерићу своје брашно мало касније

ФловерСцарлет

Здраво! Можете ли га испећи до краја у ХБ? Који програм? Да, и у грамима колико је пожељно. Захвалити!

Касанко

Цитат: Тамар

Ако је могуће, у грамима

одмерила све што је најзанимљивије било

Цитат: Гримизни цвет

Можете ли га испећи до краја у ХБ? Који програм?

Некада сам био у ХП-у и пекао сам у режиму „цело зрно“. Не волим облик векне ХП, па се рерна меси, а пећница се пече

Драга

Добро јутро, корисници форума! : гирл-иес: Ни ја не волим облик у апарату за хлеб, али овде је таква лепота ...... Али још нисам пробала у рерни ...... упит е, а у рерни се добија исти хлеб као у хлебару (у погледу мекоће)?

Админ

Цитат: Драга

Добро јутро, корисници форума! : гирл-иес: Ни ја не волим облик у апарату за хлеб, али овде је таква лепота ...... Али још нисам пробала у рерни ...... упит е, а у рерни се добија исти хлеб као у хлебару (у погледу мекоће)?

Где је аутор пекао хлеб? У пећници је!
Да ли мислите зашто људи после експеримената у рерни прелазе на печење у рерни - јер је укус другачији, а дух хлеб, а укус хлеб
Покушајте да печете и упоређујете печене производе