умбра
Добар дан свима.

Можда на форуму постоји компетентна особа која ће ми рећи у таквој ситуацији.

Вољом судбине, дуго је завршио у југоисточној Азији. Било је потребно направити квасс.

Разумем да је могуће правити различите квасе који немају никакве везе са раженим брашном и сладом уопште.

Међутим, наишао сам на следећу инстанцу:

Роггена Дункел је сладни премикс познате компаније.

Конзистенција добијеног киселог теста јако личи на кисело тесто од ферментисаног слада.

Али то још не даје ни укус ни арому.

Руско представништво ове канцеларије даје опште информације о саставу производа:

Ражено брашно, пржено сладно брашно, шећерна боја (Е150с)

Питање је: чисто теоретски, да ли је могуће добити ражени квас

на основу тако нечега, под условом да уопште нема производа од ражи?

(али постоји концентрат слада, неферментирани)

Роггена Дункел Сладни премикс
сазалектер
умбра, Иди, на "без рибе" како кажу
умбра
да ли се исплати технолошки мењати?
сазалектер
умбра, Количину сазнајте методом испитивања, користите као концентрат квасне сладовине, концентрата слада, неферментираног неће радити.
умбра
Да ли је пресудно држати кашу за квас дуже од 12 сати? Или не вреди.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба