Палачинке са млечним квасцем

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кухиња: Руски
Палачинке са млечним квасцем

Састојци

Топло млеко 800-900 мл.
Пшенично брашно 400 грама
Свежа јаја 2 ком.
Со ¾ х. Л. укус
Шећер 1-2 кашике. л.
Сувог квасца 1-1,5 тсп

Метода кувања

  • Загрејати млеко на 40-45 * Ц., сипати око 500 мл у велику посуду. млеко.
  • Помешајте брашно са квасцем, сољу, шећером и ставите смешу у млеко, умутите док не постане глатко. Добит ћете тијесто. Покријте тесто пешкиром.
  • Докажите тесто на топлом месту док не удвостручи величину.
  • Палачинке са млечним квасцем
  • Умешајте тесто врло добро, промешајте шпатулом. Додати јаја (умутити у шољи виљушком док не постане глатко), умешати тесто са пеналом док не постане глатко.
  • У тесто додајте топло млеко, мешајте док не добијете глатку жицу. Додајте довољно млека да одмах добијете тесто за палачинке, жељене дебљине и немојте додавати више млека! Ако изненада морате да додате млеко или брашно након што је тесто нарасло, тада ћете морати поново да одстојите, јер ће се слећи и на њему неће бити лепих мехурића.
  • Палачинке са млечним квасцем
  • Поново стављамо тесто на пробу, све док се не повећа за око 2-2,5 пута, након чега тесто помешамо и можете да печете палачинке.
  • Палачинке са млечним квасцем
  • Тесто сипајте у тепсију (врло је добро претходно га загрејати!) На кутлу распоредите по површини тепсије и пеците са обе стране. Готове палачинке ставите на тањир, врх подмажите путером и покријте поклопцем да се палачинке не исуше.
  • Уз то сам припремио надјев за палачинке. Пржила сам лук на маслацу, додавала кувано пилеће месо (куване пилеће ноге од чорбе), фино га рашчупала по влакнима, додала кувано јаје, зелени лук и кисели краставац исечен на мале тракице, горку чили папричицу на тракице - све сам то пржила маса у тигању и премештена у чинију. Пунио сам палачинке овим месом млевеним месом.
  • Палачинке са млечним квасцем Палачинке са млечним квасцем
  • Испале су палачинке са млевеним месом и само палачинке са павлаком.
  • Палачинке са млечним квасцем
  • Палачинке са млечним квасцем
  • Палачинке са млечним квасцем

Белешка

Збогом масленица!

Пекла сам палачинке последњег дана!

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом! Палачинке са млечним квасцем

Мар_к
Какве лепе палачинке
Админ
Цитат: Мар_к

Какве лепе палачинке

И укусно! Од теста за млеко и квасац
Марусиа
Таниа, какве укусне палачинке! а пуњење је једноставно и укусно! Захвалити!
Елена Тим
Тан, шалиш се ?! Ово за такве слике ?! Шта радиш? И ништа што је пошта у дворишту?
Идем да печем ... доврага
Марусиа
Постељина, да ли си на дужности или шта?
Елена Тим
Не! Али то ме не спречава да наступам!
Админ
Цитат: Елена Тим

Не! Али то ме не спречава да наступам!

Главно је да сам их пекао на време, за Пустни крај последњег дана, међутим, јели смо их (у буквалном смислу речи) и последњег дана Пустице
Елена Тим
Не, па, најважније, ја сам хтео да одем из кухиње!
Шта данас нисам скувао! Прво, друго, треће и десето! А за други десерт - сладолед!
Сад не желим све ово, хоћу Тањине ПАЛАЧИНКЕ! Палачинка!
Прегледао сам све фрижидере са замрзивачима, нисам нашао пилетину, али нашао сам ћурку! Али кисели краставци - не. Па чак и капари - не! И уопште, ништа макар ни најмање налик на киселе краставце - НЕ !!!
Постоји само конзерва маслина. Убио би је!
Тааан, шта да се ради? Тесто је већ поставило!
Админ
Питао сам се шта је боље додати бесквасном пилећем месу, прошао сам све, чак сам хтео да додам и киселу јабуку ... али су се показали најбољи кисели краставци Исеците на танке траке, само исеците (а не на ренде), тада неће пустити сок, а пуњење ће остати суво - и биће укусно! И свежа чили папричица ... мммммм
Испробајте сами и уверите се сами!
Елена Тим
Кааак додајте кисели купус, знаћете!
Админ
Цитат: Елена Тим


Тааан, шта да се ради? Тесто је већ поставило!

Пеки, имаћеш залогај, са павлаком
Админ
Цитат: Елена Тим

Кааак додајте кисели купус, знаћете!

Свежу крушку бих исекао на траке
Марусиа
Постељина, да вам пошаљем краставце? Имам своју, из баште, узгајану властитим дршкама и увијену у тегле
Елена Тим
Хајде, Марус! Док тесто не искрсне, краставци ће само летети! Баци, ухватим!
Марусиа
Постељина, и проклет био због тога? још боље две!
Василица
Вау, како сласно расправљате о свему овде.
Танецхка, захвалити ! Из неког разлога сам избегавао палачинке са квасцем, оне су ми густе. А онда погледам, делује танко, чак и чипкасто. А пуњење је тако укусно, овај ...
Ленк, онда ми покажи шта се догодило, лана.
Елена Тим
Лана, нека тако буде, показаћу ти. А пошто је таква пића нестала - у посту ћу објавити и свој рецепт за свечане палачинке!
Василица
Аха, сачекаћеш. Вози торту!
Админ
Цитат: Василица


Танецхка, захвалити ! Из неког разлога сам избегавао палачинке са квасцем, оне су ми густе. А онда погледам, делује танко, чак и чипкасто. А пуњење је тако укусно ммм ...

Тесто је добро, савитљиво Одмах морате погодити конзистенцију теста, течне палачинке и све ће бити у реду, танко и нежно
Админ
Цитат: Елена Тим

Лана, нека тако буде, показаћу ти. А пошто је таква пића нестала - у посту ћу објавити и свој рецепт за свечане палачинке!

И хајде на палачинке и донеси торту - појест ћемо све, али ако не, имаћемо залогај
Елена Тим
Па ... палачинке сада тек кад завршимо вашу. Још их треба обавити. Али о торти ... Дуц, Тан, нећете веровати ... Василика има сећање, доврага, као бабун! Односно, ВЕЧНА! Сећа се онога што се догодило пре 100 година. А било је и овога: једном сам изложио рецепт за торту за мултиварку - „Бобице у снегу“. И имао сам непромишљеност да излетим, откинем руке, Сцхауб није излетео на тастатури да сам се припремао за излагање другог рецепта за торте, ако се испостави у спором шпорету. Није успело! Али Василика Немирна не може да заборави и редовно ме подсећа на ентом! Али све је у питању озлоглашена „Прашка ноћ“, слободно тумачење „Прага“. Овај рецепт је старији од мене и чисто је печен у пећници. Не жели да пече ни у једном цртаном филму. И сулуду количину соде или прашка за пециво, једноставно га убију, али без огромне количине њих не жели да пече, за живота. Па зашто покварити тако величанствени прозрачни порозни бисквит? Али то не можете објаснити неким несвесним елементима!
Василица
Не можеш објаснити. Хајде, изложите рерну, можда је ово баш онај рецепт који тражим цео живот. Штавише, ваша мама има кувара, можда ту постоји нека тајна.
Елена Тим
Постоји ли живот на Марсу, постоји ли живот на Марсу - наука ово не зна! Послужите торту и то је то !!!
А зашто сам разапео пола сата ?!
Лан, испећи ћу, поставићу!
Елена Тим
Слушај, Тааан! Ово тесто је укусно! Опа, чини се да у њему нема ничег тако-тако, али не мирише на „киселе“ палачинке, већ једноставно УКУСНО! Већ сам помешао јаја и остатак млека. Како не покушати?
Слани шећер је такође у праву. Сад чекам да нарасте.
Вобцхем, јављам се са лица места!
Марусиа
Ленааа! Јесте ли добили краставце? Или ћете јести са павлаком?
Админ
Да, лан, тесто је укусно и без специфичног мириса квасца, истина је. Или млеко има такав ефекат
Елена Тим
Цитат: Мароуссиа
Ленааа! Јесте ли добили краставце? Или ћете јести са павлаком?
Данас сам одлучио да не шибам грозницу и не покушавам да направим ... слаткише. Сутра ћу купити краставце и остало. Данас бум само пуца, црвеним кавијаром. Срамотно је, наравно, али шта се заиста покаже, ако нема пара за краставце ...
Админ

Тачна одлука Данас сам за доручак остатке палачинки пунила у цевчице са скутом (скутом, шећером, павлаком) и пржила на тигању
Василица
Ох, одговара ми овај, не кисели квасац без мириса.
Хелен, зеко, хвала на вестима са поља. Бојим се да вам завидим - у оваквом тренутку да испробате тесто и сачекате следећи успон, па, то је само сур!
Елена Тим
Цитат: Админ
Било млеко има такав ефекат
Да, чињеница је да је млеко најобичније, Ашанових 1,5 одсто! Дакле, не разумем у чему је трик?!
Вероватно сте, на крају крајева, бацили магију тамо пре него што смо је видели!
Увек то радиш, знам те!
Елена Тим
Цитат: Админ
(скут, шећер, павлака)
Све! Кицк-асс! Нећу палачинке са краставцима! Желим са ЦУРЕС !!! Тања, смилуј се! Не одговарај на моје постове
Иначе, у цртаном имам ентого скуту, попут лака за ципеле морнаревог ујака.
Марусиа
Цитат: Елена Тим

не мирише на „киселе“ палачинке, већ једноставно УКУСНО!
Потпуно си ме завео! Наравно, нисам спреман за ноћне подвиге печења палачинки, попут неких, али ујутру ћу то учинити. Штавише, имам и краставца
Админ
Цитат: Елена Тим

Све! Кицк-асс! Нећу палачинке са краставцима! Желим са ЦУРЕС !!! Тања, смилуј се! Не одговарај на моје постове
Иначе, имам ентои скуту, попут лака за ципеле у цртаном филму.

А ако лагано пржите цеви са скутом, преокрените и сипајте мешавину јаја - биће потпуно сметлиште
Смеша је густа: млеко, павлака, јаја, шећер, мутите пенастом метлицом док не постане глатка и прелијте преко цеви и пеците у тигању као омлет. Прво мало подигните цеви тако да течност уђе испод њих, а затим испод поклопца на лаганој ватри док се омлет не испече.
Волим ову посластицу и топлу и хладну
Елена Тим
Админ
Цитат: Елена Тим


Успело је!
Василица
ПостељинаПомерите се, већ се раштркам.

Таниа, контролни снимак, боље да одем на спавање.
Елена Тим
Канесх! Сириште је већ пребачено из замрзивача у фрижидер. Показаћу се ујутру! Господе, ово ће бити трећи десерт! Као да ће се нешто залепити!
Па ... идемо у рерну! Све је спремно!
Админ
Цитат: Василица

Таниа, контролни снимак, боље да одем на спавање.

Пали!

Лена, сретно!
Сцарлетт
Цитат: Василица

ПостељинаПомерите се, већ се раштркам.

Таниа, контролни снимак, боље да одем на спавање.
Проклетство, само Ленуска је желела да се пресели, а ти си већ ту! А ти се помери, ја сам поред Тока да спавам, не, морао сам да погледам !!!!!! Морамо сутра да продужимо карневал! Таниа, ти си дефинитивно чаробница!
Елена Тим
О Боже! У чинији је ШУТАНА ПЕНА, а не тесто! Ово први пут видим
.... наставиће се...
Админ
Цитат: Сцарлетт

Таниа, ти си дефинитивно чаробница!

Придружи нам се! До гомиле! Пази, Лена ће одмах бити пенасте палачинке!
Сцарлетт
Не смета ми, али сутра поподне
Елена Тим
Не само да сам их испекла, већ и пукла до последње немогућности, и прошетала са псећим сином!
Направићу извештај.
Елена Тим
Па ... почнимо са молитвом!
Нисам могао поправити пену! Без обзира какву равнотежу чинио овде, нисам могао да је ухватим. Сипам тесто у тигањ, тесто цврчи и мехуриће попут соде гашене сирћетом. Бацам тигањ на ватру, кутлача лети у другом правцу, дохватим паметни телефон ... и пена се већ претворила у рупе!
Мој супруг је дуго и стрпљиво гледао моје злостављање породице, у лику њега и пса они већ чекају! ... обојица имају гладна лица, иако су пола сата пре тога обојица, генерално, спавали! Овако гледају филмове: ко кога хрче! И онда сте ту - обоје су нацртали, улетели у кухињу ... и одмах гладни! На крају, моје вежбе са пеном нису биле цењене и упоређивали су ме са псом који јури сопствени реп! Генерално, овде, наравно, не можете да расправљате.
Ово су рупе које добијате:
Палачинке са млечним квасцем
Штавише, паметни телефон није у стању да пренесе ове прозрачне рупе од пене. Не пролазе само кроз, већ у различитим правцима, као у сиру! Некакве 3Д рупе!
Палачинке се пеку тренутно! Не знам, да будем искрен, чини ми се да ми је на две таве требало двадесет до двадесет пет минута. Покушао сам да фотографишем рупе у готовој палачинки, ионако не видим.
Али како лепо!
Палачинке са млечним квасцем
И врло, врло укусно! Кад су моја „двоје из ковчега“ већ прождрла неколико палачинки, одједном сам се сетио: „А кавијар, кавијар?!“ На то је један од њих, онај који зна да разговара, нејасно промрмљао кроз палачинку у устима: „Каква иква, преклињем те ...!“.
Палачинке са млечним квасцем

Таниа, хвала ти, драга, на још једном укусном!
Албина
Јуче је објављен само рецепт, али странице су већ написане
Палачинке ЛЕПОТЕ !!! Штета што у кући нема млека, већ само кефир.
Марусиа
Лена! Па, само хероина. Требали бисте бити ковница новца за брзину.Тања није имала времена да изложи рецепт, као Ленка већ са фото извештајем! Пекла је палачинке и сликала се да нам покаже (док тамо спавате, неки од њих не напуштају машину), нахранила је своје успаване гладне сељаке, а сада, са осећајем задовољства, уморна, сита и задовољна , она слатко спава. Лан, прелепи !!!
Админ
Цитат: Елена Тим


И врло, врло укусно! Кад су моја „двоје из ковчега“ већ прождрла неколико палачинки, одједном сам се сетио: „А кавијар, кавијар?!“ На то је један од њих, онај који зна да разговара, нејасно промрмљао кроз палачинку у устима: „Каква иква, преклињем те ...!“.
Палачинке са млечним квасцем

Таниа, хвала ти, драга, на још једном укусном!

Лан, палачинке су испале запажене, супер рупе! Тачно, зашто на њима има кавијара, они су већ врло укусни. Такође сам пукао прве палачинке без напуштања тигања. Да будем искрен, не добијају се увек тако укусне палачинке, већ само минимум производа, основа млека
Чак су и ваше двоножне сове то цениле
Ленок, МЛАДИЋ!
Елена Тим
Добро јутро! Зашто не спаваш? Зар ниси легао у кревет?
Тања, реците ми, молим вас, бар приближни однос производа у смеши јаја: млеко, павлака, јаја, шећер?
Па ипак, само за себе, за будућност, како не бих заборавио, забележићу:
Квасац - 1 кашичица (од ХП); шећер - 1 кашика. л; сол 1/3 кашичице; млеко 900мл (може се користити литар). Све, сад нећу заборавити!
* Карина *
Татиана палачинке су дивне, увек је желела да научи тачно палачинке од квасца. Никад то нисам урадио (није ми се свидело то што сам урадио) и сигурно ћу скувати ваше. Однео сам је у обележиваче. захвалити

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба