Кавијар од патлиџана у Оурссон процесору

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кавијар од патлиџана у Оурссон процесору

Састојци

Плави патлиџан 2 ком
шаргарепа 1 ком
лук 1 ком
парадајз 2 ком
Паприка 1 ком
парадајз исечен у сопственом соку или парадајз пасти 150 мл или 2 л
Бели лук 3 клина
першун
биљно уље
млевени бибер
сок од лимуна
со
шећер

Метода кувања

  • Шаргарепу сам опрао, ољуштио, исекао на кругове, ставио у пластичну врећицу и кувао у микроталасној пећници на јакој снази 3 минута.
  • Опрао сам патлиџане, одсекао стабљику, исекао сваки на 4 дела и мало пржио у биљном уљу.
  • Сипао сам уље у КП посуду, укључио на 100 °, мешајући 1, 30 минута.
  • Наизменично се пере, љушти, сече и додаје све поврће. Пре свега, исекао сам лук и бацио га у посуду, након пар минута шаргарепу, затим ситно исецкан парадајз, бугарски бибер и патлиџане исечене на коцкице. Затворио сам рупу на поклопцу поклопцем и подесио брзину блендера на 3 нивоа.
  • Отприлике седам минута пре краја кувања смањио сам брзину на 2 и додао бели лук, кашичицу соли (без клизача), кашичицу шећера, млевену паприку (имам млин за 4 паприке), зеленило, парадајз исечен сопствени сок из паковања и лимунов сок.
  • Неколико минута након завршетка програма, држећи пешкир на поклопцу на поклопцу, пулсирао га је три пута по 10 секунди.
  • Кад се охлади, ставите је на тањир, додајте сецкани лук и уживајте.
  • Пријатно!
  • Кавијар од патлиџана у Оурссон процесору

Јело је дизајнирано за

1 литар

Време је за припрему:

35 минута

Програм кувања:

кување

ирман
Иринка, какав апетитни прекоморски кавијар имаш, такође мораш да намучиш таку. Хвала на рецепту.
вернисаг
Хвала ти ирски! У твоје здравље!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба