Кромпир хлеб

Кромпир хлеб

Категорија: Кисели хлеб

Састојци
ТЕСТО:
Пшенично кисело тесто	100 г
Пшенично брашно	250 г
Пире кромпир (готов)	90 г
Јаје	1 КОМ.
Шећер	30 г
Вода	60 мл.
Млеко у праху	1 кашика кашике л.
Со	1 кашичица
Путер (омекшан)	20 г
УМАК:
Пшенично брашно	15 г
Шећер	10 г
Жуманце	1 КОМ.
Млеко	65 мл.
ОСТАЛО:
Жуманце (за подмазивање производа)	1 КОМ.
Биљно уље (за подмазивање калупа)	1 кашичица

Метода кувања

• Огулите кромпир, оперите, кувајте док не омекша.
• Док кромпир кључа, припремите сос за украшавање хлеба.
• Миксером умутити мало жуманце, млеко, шећер и брашно. На шпорету, уз стално мешање, на умереној ватри, сос доведите до густе масе, склоните са ватре, трљајте кроз цедило. Када се сос охлади, покријте га пластичном фолијом. и ставите је у фрижидер.
• Замесити кувани кромпир, пустити да се охлади.
• Замесити тесто. У оригиналном рецепту препоручено је да се прво дода 50 мл воде, а затим, ако је потребно, може се повећати на 85 мл. Ако је тесто после гњечења и даље лепљиво, посипајте брашно на сто приликом рада са тестом.
• Пустите да тесто на топлом месту повећа запремину два до три пута.
• Поделите тесто на 9 једнаких делова, обликујте куглице.
• Подмажите форму биљним уљем, равномерно распоредите куглице теста. Покријте калуп фолијом и оставите да се тесто на топлом месту удвостручи.
• Премажите тесто жуманцем.
• Преносимо сос у шприц или посластичарску врећу са млазницом са округлом рупом, нацртамо мрежу на куглицама теста.
• Хлеб печемо у рерни на температури од 180-200 * Ц (у зависности од рерне) око 25-30 минута.

Програм кувања:

апарат за хлеб, рерна

Веома занимљив рецепт. Кифлице са сосом и кромпиром ... Додаћу мало пржене сланине!

Можда додам мало пржене сланине!

Прво покушајте без тога. Сос је сладак, али кромпир се не осећа у лепињама ... То су некакве чајане, а не залогајнице. Иако ... укус и боја ...)))

Прво покушајте без тога. Сос је сладак, али кромпир се не осећа у лепињама ... То су некакве чајане, а не залогајнице. Иако ... укус и боја ...)))

Сада увек сликате резове. без тога на било који начин!

сада увек сликате резове

Ух-ха ..... ако наставим

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Боже, шокиран сам тобом. Свиђају ми се све твоје креације кад само све то пробам ... желим ... желим ... Желим све. Однео сам га.

[белоцкка]

када ћу пробати све ...

белоцккаполако једна за другом))) Моје очи побегну од онога што сам укуцао у обележиваче ... а такође не знам ... када ћу то урадити)))))

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, вероватно ће тако бити док сакупљам лазију и обележиваче

док сакупљам лазију и обележиваче

Ево ме ... незаситна ... Нешто бих схватио ... Али не ... Прекапам и постављам нове „чворове за памћење“)))))

[АНГЕЛИНА БЛАЦКвише]

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, гее-гее-гее