Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1)

Категорија: Јела од меса
Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1)

Састојци

Јагње на кости (бутина, лопатица)
Говедина (врат, крак)
Свежи ољуштени ђумбир 50 г
Средња шаргарепа 2 ком
Средње жути лук 2 ком
Мешавина паприке 2 кашичице
Рузмарин 3 гране
Зачини (провансалско биље) 2 кашичице
Вода 200 мл
Стабљике целера 3 ком
Бели лук 6 зуба

Метода кувања

  • 1. Оперите месо.
  • 2. Ставите све поврће редом са месом и.
  • 3. Додајте воду и подесите програм Притисак меса 70 и 2 сата. Отворити након пада притиска. (Моје желе од меса је стајало још 2 сата на грејању, јер нисам могао да га разазнам раније).
  • 4. Раставите кувано месо. Проциједите чорбу кроз сито док је вруће.
  • 5. Уситните бели лук, а шаргарепу исецкајте.
  • 6. Поделите месо у калупе и прелијте чорбом - мешајте додавањем ситно сецканог белог лука. Испоставило се да је чорба била око 800 мл. Због чињенице да су кости биле „масне“ - чорба се брзо стврднула - гелирала се.
  • Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1) Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1) Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1) Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1) Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1)
  • Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1)
  • Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1)
  • Желе од меса од говедине и јагњетине (мултиварка, шпорет Стеба ДД1)
  • Пријатно!

Белешка

Нисам хтео посебно да радим ову врсту желе меса. Накупило се пуно јагњећих и говеђих костију. Кости су биле смрзнуте, осим два комада која леже на врху. Уопште нисам додавао желатин. Мирис јагњетине осећам врло снажно, па сам додао пуно различитих зачина, а у готовом желе-месу практично нема мириса.

марланца
Вах, вах ... какав диван желе, паметна девојка ...
Мар_к
марланца, мерци
вика1769
Девојке, добар дан! Можете ли ми рећи колико ће лименки од пола литра стати на дно шпорета под притиском? Планирам да купим шпорет под притиском, занима ме овај модел, па размишљам о кувању варива у лименкама ...
Извињавам се што сам мало скренуо с теме
Мар_к
вика1769, овде ћете пронаћи одговор на своје питање хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=543.0
вика1769
Хвала Вам много

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба