Пхилипс ХД9046. Ускршња торта у режиму "Слатко печење" (без јаја) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Пхилипс ХД9046. Кулицх у режиму "слатко печење" (без јаја)

Категорија: Квасни хлеб

Пхилипс ХД9046. Кулицх у режиму печења (без јаја)

Састојци
Пшенично брашно	450 г (приближно 700 мл)
Маслац	100 г
Млеко	160 мл
Суви квасац (саф)	2,5 кашичице
Со	0,5 тсп
Шећер	6 тбсп. л.
Ванилин	на врху ножа
Суво воће (суво грожђе и суве кајсије)	1 шоља (приближно 200 мл)

Метода кувања

Исперите суво воће, исеците суве кајсије, додајте воду.
Ставите сецкани путер у канту машине за хлеб. Топити на јогурту 20 минута
Сипајте млеко. Додајте сол, шећер, ванилин, брашно, квасац. Режим "Печење", 750гр, средње румена кора.
За прву серију додајте још млека ако је потребно.
На звучни сигнал положите суво воће (претходно исцедите воду)
Након гњечења на крају другог испитивања, весло се може уклонити (екран приказује 1:56).
На крају печења искључите апарат за хлеб и пустите да се колач мало охлади у канти, а затим извадите
Пустите да се потпуно охлади и може се исецкати

Време је за припрему:

20 минута + 3 сата 22 минута

Програм кувања:

Јогурт, пециво у путеру

Белешка

За ускршњу торту идеалан је режим „слатко печење“

милвок

Хвала на рецепту! занимљиво! Каква је конзистенција готовог колача? делује мало суво са фотографије

Манна

Не, не, не, уопште није суво. Видео приказује како је испало нежно, дише директно. Ако вам треба још мекше, можете додати још млека. Када месите, погледајте стање лепиње, само имајте на уму да у натопљеном сувом воћу има и влаге

* Карина *

Хвала Манноцхка на рецепту, већ осећате прилаз Ускрсу. Имам питање зашто је врх тако лаган, да ли се тако пекач пече или се фотографија преноси.

Манна

Врх је заиста лаган. Мислим да би запремина била 1000г, а не 750, поклопац би поцрвенио. Генерално ... обично на врх увек сипамо торте са разним слаткишима ... ова бледа неће бити видљива

* Карина *

Цитат: Манна

Врх је заиста лаган. Мислим да би запремина била 1000г, а не 750, поклопац би поцрвенио. Генерално ... обично на врх увек сипамо колаче са разним слаткишима ... ова бледа неће бити видљива

Све је јасно, сигурно ћу кувати у свом Панасоницу

милвок

Цитат: Манна

Не, не, не, уопште није суво. Видео приказује колико је нежно испало, дише директно. Ако вам треба још мекше, можете додати још млека. Када гнетете, погледајте стање лепиње, само имајте на уму да у натопљеном сувом воћу има и влаге

Хвала вам! схватио сам!

Ол4ик

Манна, реци ми молим те, купила си ХП и још ниси покушала све да испечеш, али питања су се већ појавила! Први пут кад сам скувао торту према рецепту из књиге рецепата пхилипс хд 9046 користећи програм Кулицх, схватио сам да се овај програм не може исправити, већ би био добро испечен, али врх је био потпуно бео и желео сам дно и бокове да се још више зацрвене. Прочитао сам да можете да користите још један програм Свеет, али бојим се да га не покварим.

Манна

Олга, за печење ускршњег колача боље је користити режим "Слатко печење". Тада ће торта бити мекана, нежна, порозна. Горњи део ће бити блеђи од бочних, јер је тесто слатко, а бочне, за разлику од поклопца, долазе у контакт са кантом и постају вруће, а самим тим и више црвене. Што је торта виша, поклопац ће јој бити руменији. Ево ОВДЕ Показао сам ускршњи колач у режиму „ускршњи колач“, и ОВДЕ на режиму „Слатко печење“ и објаснио зашто први начин није био успешан као други.

Ол4ик

Манна хвала ти пуно на одговору, тек сам почео. Показало се да је торта бујна и прилично висока, али једини недостатак је што су дно и странице врло мало тостирани, а врх потпуно бели.Покушаћу следећи пут у режиму слатког печења.

микбан

Да ли је потребно пратити лепињу у овом рецепту? Или неће бити?
Здраво.
П.С. Да, видео сам. Лицитар ће бити. Фокус на конзистенцији пшенице? Или би требао бити течнији?

Манна

Лицитарски човек? Наравно да ће бити. микбан, Кад погледате видео, тамо можете све да видите.
Здраво

микбан

Нажалост, видео се не учитава на таблету.

Манна

Лицитари ће бити нешто мекши, еластичнији од обичног хлеба. Праћење је, наравно, неопходно (лепињу увек држим, како не бих пекао). Пропорције брашна: течност никада не може бити тачна.

Линки

Здраво! Желим да направим колач у апарату за хлеб, али у рецептима за мој, као ни у вашем, нема јаја. Како пекарски производи могу бити богати без јаја? Тада то није права торта. Или не разумем зашто?

Манна

Линки, Можете покушати са или без јаја и видети у чему је разлика.Печење је печени производ са обиљем путера и шећера. А јаја ... дају тесту тврдоћу, а хлеб се брже стврдњава са њима. Уопште их не користим у печењу.

Линки

Манна, пуно хвала на одговору! Али о маслацу - у вашем рецепту, путер, у мом печењу 3 кашике. л. поврће! Можете ли заменити или задржати поврће?

Манна

На кремастом ће бити мекши

Линки

Заменити истим бројем? 3 кашике одраста. на 3 кашике. л. одвод.?

Манна

Да, важно је одржавати однос сувоће и течности.

Линки

Захвалити.

КатРин

Ех, јуче сам пекла овај колач код своје мајке у Сцарлетт, није био печен и није се дизао. Данас сам га ставио у Пхиллипс, печено, криво, није устајало ((((А Ускрс је на носу, сутра идем у цркву да запалим. Треба ми колач без јаја. Шта би могао бити разлог?)

Манна

Можда је узрок квасац. Да ли је квасац био исти у оба случаја?

КатРин

Манна, Хвала за брз одговор. Саф-момент, увек их користим. Торбе су биле различите.

Манна

Да ли је медењак био превише кул? Требало би да буде мекше од обичне пшенице.

КатРин

Било је мекше, гледао сам ваш видео. Готово, меко, бојим се да га извадим. Ружа али крива

Манна

Пустите да се мало охлади у канти. Тако да канта не опече руке. А затим га пажљиво извадите из канте окретањем канте на руку. Могло је бити искривљено јер лепиња није била центрирана, а тесто се дизало слободно. Је ли поклопац отпао? Купола?

КатРин

Ево фотографије мог неспоразума)))) Пхилипс ХД9046. Кулицх у режиму печења (без јаја)

Моје руке на удици. Укусно мирише, али судећи по комаду теста који је остао око лопатице, није испечено до краја. Арома је сјајна.

Манна

Кад се потпуно охлади, направите рез како бисте видели како је унутра. До сада, са фотографије, можемо рећи да лепиња заиста није била центрирана. Чекам фотографију реза.

Да ли је количина брашна била иста као у рецепту? Ако је тако, торта једва да је порасла. А пошто није нарастао, онда није био потпуно печен.

Да ли је био начин за мафине? Иако сам пекао колаче и на главном програму за пшенични хлеб у Панасоницу ... попели смо се ...

Постоје три разлога:
1. Стари квасац
2. Прегрејани / прерано обрађени квасац (преплављен врућом течношћу, претходно навлажен)
3. Преуска лепиња

КатРин

Манна, захвалити. Торта је укусна, али уопште није печена. Сад се сећам и схватила сам захваљујући вама да нисам дозволила да се путер охлади, само сам сипала хладно млеко, али можда је и даље превише топло. Хвала вам, сигурно ћу покушати поново) Овде ћемо завршити ову торту)

фиалка79

А ја сам лоше устао и пекао се, узнемирен. Ја сам почетник пекар. Очигледно је нешто погрешила. Уместо путера, ставио сам меки маргарин, растопио га у микроталасној на одмрзавању. Млеко на собној температури. Свежи квасац. И свидео ми се састав рецепта. А видео је тако леп.

Манна

Марија, а лепиња је била тачна? Да ли сте променили редослед састојака? Печено у којој пећи? Који режим? Да ли сте пробали да печете неки други хлеб? Да ли је узгајано / печено?

фиалка79

Манна, ја још нисам искусни пекар и не могу да разумем колико је лепиња исправна, на жалост. Све сам ставио строго према рецепту. ХБ Редмонд. Режим „слатко печење“ има исто време као и ваш. Сваки други пут се добија још један хлеб. Веома сам узнемирен. Надам се да ћу напунити руку.

Манна

Цитат: фиалка79