Бакалар у маринади од јогурта са "зеленим" сосом - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Бакалар у маринади од јогурта са зеленим сосом

Категорија: Рибља јела

Састојци
Бакалар (филе)	500 гр.
За маринаду:
Природни јогурт (домаћи)	50 гр.
Бели лук	1-2 каранфилића
Млевена паприка	1 кашичица
Тло Куркума	1/2 кашичице
Сол, црни бибер	укус
Маслиново уље	1 кашика кашике л.
За сос:
Биљно уље	50 мл
Цилантро (имам першун)	пола гомиле
Бели лук	1 каранфилић
Млевена паприка	прстохват
Со
Сирће од белог вина	0,5-1 кашичице

Метода кувања

Филе бакалара исећи на коцкице.
Сипајте јогурт у посуду. Додајте паприку, куркуму, сецкани бели лук, со, бибер и маслиново уље. Темељно промешати. Ставите рибу у маринаду, лагано мешајте и оставите 20-30 минута.
Затим нанижите коцке бакалара на ражњиће. Ставите на облик прекривен фолијом и пеците на 180 * док не омекша (10-15 минута) у рерни, фритези или фритези. У средини печења, ражњићи се могу окренути на другу страну.
Пекао сам у афери марке 35128 у режиму ФИСХ (т = 200 * С, брзина вентилатора је Велика, време је 13 минута).
За сос је потребно пробити биљно уље, лишће цилантра (имам першун), бели лук, сол и паприку у посуди блендера. На самом крају додајте мало белог винског сирћета (оног са естрагоном).
Послужите "ћевапе" вруће са сосом.
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

2 порције

Белешка

Рецепт из часописа "Мени недеље. Пролеће 2014".

МариС

Ксиусха, а још увек је остао бар комад? Ако било шта, изгледа да сам први овде и рећи ћу вам да не идете у ред!
Баш јуче сам купио мурмански бакалар - сада морамо да испробамо вашу верзију. Хвала Ксиусха!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Марисх, захвалити!
Али нажалост, ништа није остало. Скувала сам га прошле недеље.

Вицхка

Ксиусха, врло укусна и лепа.

Ивановна5

Ксиусхецхка, хвала ти! Шаљем га у обележиваче. Свакако ћу кувати на празницима. Питање је да ли је бакалар у ћевапу прилично сув? Куваћу и у роштиљу марке.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Анна, захвалити!
Суви бакалар ми се није чинио после кисељења.

Сонадора

Ох, каква укусна риба! Ксиусха, Никада нисам давао бакалар у аеро-фрајтеру, али сада ћу сигурно пробати по вашем рецепту, хвала!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Манецхка, И сам сам први пут пекао бакалар у АГ. Свидело нам се.

Пцхела маја

Хвала на рецепту, изгледа врло апетитно!
Бакалар се управо одмрзнуо, урадићу то сада)))))

Ксиусхк @ -Плусхк @

Пцхела маја, Заиста се надам да ћете уживати!

Мирабел

И покушаћу то да урадим у фритези, на стази. недеље ће донети тигањ за роштиљ, па ћу га испробати.
Само ја имам филе друге рибе ...