Салата од патлиџана и сочива

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Салата од патлиџана и сочива

Састојци

Мали патлиџани 4 ствари.
Смеђа сочива (изникла сам) 1 \ 2ст.
чери парадајиз 250 г
Зелена салата 1 сноп
пињоли 1 \ 2ст.
Першун 1 сноп
Сушени тимијан 1х л.
Сол, бибер по укусу
Маслиново уље

Метода кувања

  • Сипати сочиво водом, довести до кључања. смањите топлоту и кувајте 30-40 минута. Имао сам клијавог.
  • Исеците патлиџане на кришке дебљине 5 мм. Лагано премажите маслиновим уљем, поспите мајчином душицом. Ставите на подмазан плех. Ставите парадајз тамо. Пеците под роштиљем у рерни загрејаној на 200Ц 5 минута. Парадајз треба мало да омекша. Ставите парадајз на тањир, и пеците патлиџане још 5-7 минута док не омекшају.
  • Пржите пињоле на сувом тигању.
  • Ситно исецкати листове першуна. Погодно је то учинити таквим ножем:
  • Салата од патлиџана и сочива
  • Све састојке пажљиво помешајте.
  • Зачините уљем, зачините по укусу и поново промешајте.
  • Укусно и топло. и хладно.
  • Салата од патлиџана и сочива
  • Ова салата је пореклом са обала Медитерана. Припрема се и у Турској и у Грчкој. и у Либану. Користи се као самостално јело или као прилог за рибу. Првобитно се послуживало са јогурт сосом, али ја сам желео маслиново уље. Испало је ЈАКО укусно !!!!)

Јело је дизајнирано за

4 порције

Белешка

рецепт из часописа „Прехрамбена школа“ бр. 12, са мојим изменама

Гала
Каква укусна! Јако волим патлиџане, али нисам размишљао да их комбинујем са сочивом
Имела, хвала на идеји!
Омела
Галиа, хвала, ни ја нисам очекивао да ће испасти тако укусно !!
Тасха
Лепота! Још једно ремек-дело !!! Мистлетоцхка, хвала, сигурно ћу га скувати.
Омела
Наталија., захвалити! Припремите се, нећете пожалити!
Манна
Ахххх, појео сам све пињоле, а сочиво је управо никло данас. Отишао сам по патлиџане. Буит салата без ораха
Омела
Манна, Заборавио сам и на орахе. Морао сам да их покупим из шкољки.)
Манна
Па шта ти мислиш? Купио сам патлиџане. Дошао сам кући и схватио да не желим патлиџане, већ биљну срж. Као резултат, имао сам салату са тиквицама, сиром, али без ораха. Било је укусно
Омела
Цитат: Манна

Као резултат, имао сам салату са тиквицама, сиром, али без ораха
А остало је све по рецепту.)))))
Манна
Па, да ... Управо сам све испекао у апарату

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба