Крем крема и јабуке

Крем крема и јабуке

Метода кувања

• Рецепт није ништа ново. Све је преузето са нашег форума. Истовремено је био повезан, мало промењен и добијен је прилично укусан резултат.
• Прхко пециво
• За прхко пециво потребно нам је:
• 
• Путер собне температуре, шећер. мешајте ванилију, сол и жуманце док не постане глатко.
• Боље је додати жуманце у тесто за пециво, тако да се испоставља нежније и мрвљивије.
• Додајте брашно са прашком за пециво и месите рукама.
• Тесто од пецива није потребно дуго месити. У супротном, тесто ће бити жилаво након печења.
• Стављање теста у лепињу.
• 
• Од ове норме производа добија се 550 г теста. Ово тесто је довољно за калуп пречника 30 цм.
• Тесто одмах дистрибуирамо у облику, правећи странице и исећи их на висину облика. Ништа не подмазујем и не прашим га.
• Убодемо тесто по целој торти.
• 
• Колач се пече на температури од 180⁰ 20 минута
• 
• Док се колач од пецива пече и хлади, скувајте крему.
• Крем крема
• За ово су нам потребни следећи производи:
• 
• У тањиру у коме ће се крема кувати, помешајте пола креме (млеко), јаја, шећер, промешајте и ставите на ватру.
• 
• Помешајте другу половину креме са скробом.
• 
• Скроб сипајте у шерпу са кремом, промешајте и скувајте. Кувати неколико минута док се не згусне, уз стално мешање.
• 
• Макните посуду са ватре. Пустите да се крема мало охлади и додајте јој крему са маслацем.
• Мешајте док не постане глатко.
• Имао сам крем "природа". Али то може бити било који маслац. Алметта, рицотта.
• 
• Док се крема хлади (иако то уопште није потребно), припремите јабуке.
• Јабуке исеците на четвртине. Поспите их зачином од јабука.
• Зачин садржи шећер, цимет, лимунову кору, ђумбир, каранфилић.
• 
• Сакупљамо тарт
• Ставите јабуке на колач од пецива.
• Ширимо крему, равномерно га распоређујући по целој торти.
• Ставили смо да се пече у рерну на 190⁰ до 20. Може потрајати више времена, у зависности од дебљине креме.
• 
• колач од беланаца
• Истуците белце док не испадну из калупа приликом окретања.
• Затим додајте шећер у неколико корака.
• Туците док не омекша, док чврсти врхови не ојачају.
• Торту од беза украсите сластичарском врећицом и пеците у рерни.
• Температура 150-160⁰ 10 минута, док беза лагано не порумени.
• 
• Па, комад за вас да пробате !! Врло укусно!!
•