2 Машина за хлеб Редмонд 1906 (режим јогурта)

Улеона

Опет нисам успео
Можете ли детаљније да дате свој рецепт? Можда постоји веза до оне за коју кувате? Да ли користите топле састојке на почетку кувања?

Дива

Шта се десило? Претечно или шта? Које сте производе користили?
Узимам млеко за 2,5% дуготрајног чувања и теглу јогурта за природно активирање. Млеко у контејнеру, затим тамо сипам јогурт, промешајте кашиком, затворите поклопац и ставите га у посуду с водом, укључите 8 сати, након сигнала спремности одмах га вадим и стављам у фрижидер два сата, тек тада могу да га користим. Испада прилично густа.
Покушајте да направите нешто једноставно као што је без шећера, а не велику порцију од 0,5 литара. Радије то радим без шећера, а затим додам мед или џем по укусу.

Машина за хлеб Редмонд 1906 (са подешавањем јогурта)

Машина за хлеб Редмонд 1906 (са подешавањем јогурта)

Ево још једне теме о јогурту хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2389.440

Улеона

Узео сам 4% млека сибирске Милене пола литра и Натурал Ацтиватион. Мало сам загрејала млеко, јер се у свим рецептима за јогурт узима топло млеко ... Није било вруће, али када сам просуо активизам, пахуљице су одмах отишле. И ставите то у 9 сати, мало превише, пероксид је сигурно нестао. Нисам додала шећер.
Могу ли директно из продавнице сипати хладно млеко?

Дива

Сипам га хладно, право из фрижидера.
Ставио сам литар у 10 сати
0,5 литара по 8
Сутра ћу то поновити од литра, стави у 8 сати.

Светлана Мазкаровна

купио овај х / шпорет. Свуда пишу да има капацитет 500, али ја имам 580 на шпорету и у пасошу. Не могу да га уклопим у МОЈУ ОПРЕМУ, из неког разлога овај модел тамо није уметнут.

Улеона

Све исто!

Татјана Алекс

Хвалисавац који је испекао нешто укусно, ово су моји прворођенци, учим

ПТВ

здраво, реците ми у режиму печења шта ради рерна, можете ли програмирати време печења?

ПТВ

Већ сам пронашао све на веб локацији произвођача о режиму "печења", каже се да можете програмирати до 1 сат.
Сада се појавило још једно питање: мој претходни помоћник Ролсен-1309 је пропао након 9 месеци активног рада због хабања пуњења - канта је почела да цури, осовина је затетурала. Да ли на сајту има корисника Редмонд1906 са дугогодишњим искуством? Како се осећа ваша канта?
Једина нада је да се гарантни рок обећава 25 месеци, можда поузданији уређај ???

ликабик

Цитат: правум

Још један посни слатки хлеб у мом сада омиљеном хлебу.

Топли компот - 150 мл (можете узети мало више да хлеб буде ваздушни, али са овом количином је и добар)
Сунцокретово уље - 72 мл. (6 кашика)
Сол - 3 г (ох, 5 кашичица)
Шећер - 70 гр (6 кашика)
Брашно (Макфа) - 450 гр (3 фасетиране чаше)
Суви квасац - 7,5 гр. (2,5 кашичице)

Татјана Алекс

А јуче сам био у Редмонду овде, такав скут, укусно печен. Цоол ХБ.

Улеона

И највише од свега су ми се свидела 2 рецепта из књиге која је била у комплету: Дарнитски и Пост.
Истина, приметио сам пуно грешака у куцању у књизи.
Такође сам открио квасац са саф левуреом. Суви су, али прво их је потребно растворити у води.
Последњи пут када сам радио Дарнитског са закашњењем од 6 сати, квасац је генерално одлично функционисао! Испоставило се да је хлеб био врло бујан и укусан. Овај рецепт је обично излазио око пола калупа, а овај пут се попео на пуну висину и текстура је врло лепа.

Татјана Алекс

Никад нисам пекао са раженим брашном, не знам који је боље купити. И закључили сте да је са одложеним почетком Дарнитски бољи у томе, или је реч о квасцу са сигурношћу.

Улеона

У принципу су ми се највише свидели ови квасци. И Дарнитскии је изашао боље са одложеним почетком (али са овим квасцем, јер је већ био активиран и стајао је 6 сати.Да сам, као у рецепту, једноставно сипао суво на врх, ништа се не би променило, а Саф-Левуре је требало разблажити водом и оставити). Овај рецепт са медом испада врло укусан!

јијикакабубу

Спасите ме, драги: цраи: пре три дана купили смо произвођач хлеба Редмонд рбм 1906 .. први хлеб се показао страшним! мислио је да је то због мешања брашна, помешане су две различите сорте .. све би било у реду, не би се много узнемириле, али следећа два дана је ноћна мора, тесто уопште не нарасте, хлеб се не пече , изнутра је сирово, мање од пола посуде ((попео се по целом Интернету, тражећи савете ... саветовали су да се пече на другом програму, дужем, а не иде ... Покушао сам тачно по рецепту из књиге ... тада сам погледао на Интернету, нисам баш ништа нашао, ... покушавамо трећи дан ... све је исто: плацх7: помозите домаћици почетници

Улеона

Да ли је брашно свеже? Догађа се неквалитетно брашно.
Такође мешам, пшеницу и раж, пшеницу и цела зрна, све је у реду, хвала Богу!
Напиши детаљно који је рецепт печен, или број рецепта из књиге.

јијикакабубу

Цитат: Улеона

Да ли је брашно свеже? Догађа се неквалитетно брашно.
Такође мешам пшеницу и раж, пшеницу и цела зрна, све је у реду, хвала Богу!
Напиши детаљно који је рецепт печен, или број рецепта из књиге.

да, све је свеже ..
Рецепти 4; 35; 41 ...
У свим случајевима није устајао и пекао (

Наталие266

јијикакабубу, чини ми се да не важиш брашно, већ га мериш у мл, ха?

Светлана Мазкаровна

јијикакабубу, покушајте да промените квасац. А можда, за почетак, најједноставнији хлеб за печење? Нема шунке, нема ораха?

Ир_киска

Драги корисници форума! Реците ми како да користим режим "квасног теста"? Према рецепту из књиге, програм траје 15 минута, али тесто још увек треба да нарасте ... на крају 15 минута, оставите тесто у рерни 1,5-2 сата?

Светлана Мазкаровна

Ир_киска, програм 9 Квасно тесто траје 1 сат 30 минута. , од којих око 20 минута гнетења зауставите. устати. Нема потребе за одређивањем времена. А 15 минута је програм 8 - бесквасно тесто. Иначе, у књизи рецепата све је врло збуњено, збуњено, не користим га. И у црној књизи, Оперативни приручник. - све је разумљиво и разумљиво.

Ир_киска

Ахх, ставио сам тесто са квасцем, било је тамо 1,5 сата, па, почело је гнетење ... гњечење и гњечење ... Чекао сам 15-20 минута и искључио, мислио сам да ће глит свих 1,5 сата месити))) И још сам морао да сачекам ... па, знаћу. Као резултат, тесто се подигло у искљученој рерни, све је у реду.

Елине

Здраво!
Већ месец дана сам срећан власник машине за хлеб овог модела.
До сада печено само према рецептима из приложене књиге. Прочитала сам форум и посебно ову тему, девојке, реците нам детаљније какве грешке у куцању у књизи рецепата сте пронашли.
Данас сам пробао естонски са скутом.
Ево странице рецепата Машина за хлеб Редмонд 1906 (са подешавањем јогурта)

И ово је мој резултат Машина за хлеб Редмонд 1906 (са подешавањем јогурта)

Веома мекан, попут свих пецива од сира. Горња кора је била испуцала, али лепиња је била чак и танка, додао сам 3 кашике брашна током процеса гњечења. Маслац замењен истом количином сеоске павлаке. Остало је на рецепт.

Наталие266

Елине, сладак хлеб

Елине

И укусно, већ сте пробали!

Улеона

Елине, погрешан рецепт за тесто без квасца. Поднео сам захтев произвођачима, послао га са изменама и допунама, извинио се.
По мом мишљењу, било је нечега у правопису, нећу тражити. А у различитим рецептима имају различиту количину соли у 1,5 кашичице.

Улеона

Ово је наш рецепт Дарнитског из књиге "101 рецепт"

Светлана Мазкаровна

Макс. тежина печења на х / рерни 1000г. Чак и за 500 грама брашна, хлеб је готово под кровом, а рецепти су дати у књизи за 800 грама. брашно, а многи рецепти нису уливали поверење, чисто проверавајући рецептима са форума, нису се усудили да преводе производе. Ако неко напише бројеве рецепата, биће му захвалан.

Улеона

Цитат: СветланаМазкаровна

Макс. тежина печења на х / рерни 1000г. Чак и за 500 грама брашна, хлеб је готово под кровом, а рецепти су дати у књизи за 800 грама. брашно, а многи рецепти нису уливали поверење, чисто проверавајући рецептима са форума, нису се усудили да преводе производе. Ако неко напише бројеве рецепата, биће му захвалан.

Посни хлеб и хлеб Дарнитски испали су сјајни.Приметио сам и на количину састојака! Зависи само од квасца. Куцањем сам пронашао „свој“ квасац који ми се највише свиђа. Код других се хлеб може показати мање бујним или мало порасти и пасти. Али ипак укусно.

Елине

Зато сам одлучио да покушам да објавим резултате.
Дарнитски је сјајно изашао!

Пекла сам кукуруз (рецепт 16), испало је бујно и укусно, нежно (Н 5), такође ми се јако допало. Са јогуртом (Н 21), али уместо јогурта узео сам ферментисано печено млеко, јако ми се свидело.
Овде је раж са јогуртом (Н 43) оба пута испала не баш добро, унутра је влажно, а врх пуца. Сличан рецепт сам пронашла овде на форуму, у њему има више течности, печем га.

Улеона, можеш ли да напишеш исправљени рецепт или слику?

Ако правописне грешке, онда у реду, али сада ћу обратити пажњу на сол))

Светлана Мазкаровна

Улеона, ох, а где сте одвели девојку са тела к / шпорета? Може ли се избацити, чак и ако је под гаранцијом?

Улеона

Ево ревидираног рецепта за бесквасни тесто.

Бесквасно тесто

Пшенично брашно - 500 г.
Шећер - 24 г (2 кашике Л.)
Сол - 12 г (2 кашичице)
Биљно уље - 20 мл (2 кашике Л.)
Вода - 260 мл
Поступак кувања
Ставите састојке у машину за хлеб у следећем низу: 1) вода, 2) биљно уље, 3) шећер, 4) сол, 5) пшенично брашно. Затвори поклопац. Помоћу дугмета „Мени“ подесите програм бр. 8 „СВЕЖЕ ТЕСТО“. Притисните дугме „Старт / Стоп“. Кувајте до краја програма.

Улеона

СветланаМазкаровна,) Рећи ћу вам више, требате! Према упутствима, све налепнице са кућишта морају се уклонити пре прве употребе, јер се кућиште загрева. Чак и под гаранцијом. Дивно се ољуштила!

Светлана Мазкаровна

Улеона, шта можете да кувате са таквим тестом? Ништа ми не пада на памет. Управо у својој књизи рецепата правим промене и означавам тачне.

Улеона

СветланаМазкаровна, Покрио сам га и лектором управо тамо. Тесто је стандардно за кнедле, мислим. Кнедле правимо од кнедли и слатке су, можда нису слатке. Било шта. Четка је иста.
Генерално, ни сама још нисам ништа од тога скувала. Чињеница је да у рецепту постоји грешка у куцању, па сам их замолио за исправну.

Светлана Мазкаровна

Улеона, па да, ако уклоните шећер, то ће бити кнедле. Свиђа ми се Кс / штедњак (ово ми је 3.), да постоји и дугме ПАУЗА, а фазе програма су обојене у управљању, било би још боље. Цена за њега није најбуџетнија.

Татјана Алекс

И нису ми се свидели рецепти из књиге. Са сајта је много укусније, скута коју сам претходно похвалио, са форума

Улеона

СветланаМазкаровна, зашто паузирати? Колико су узели?

Светлана Мазкаровна

Улеона, понекад треба да зауставите на минут, притиснем старт / стоп, сва подешавања се ресетују. Можда само моја не чува подешавања? Узео сам га у продавници бренда Редмонд, било је 30% удела, узео сам га за 3990. А без удела није јефтин.

Улеона

СветланаМазкаровна, не, није. А ако је програм већ започео, притисните паузу, квасац ће већ почети да делује! Дакле, не видим сврху у дугмету „пауза“ ...

Елине

Данас сам од књиге направио карелски са паприком
Машина за хлеб Редмонд 1906 (са подешавањем јогурта)

Ево резултата, врх је поцепан
Машина за хлеб Редмонд 1906 (са подешавањем јогурта)

Дакле, треба вам још воде?

Улеона

Елине, а ваша мрежа је тако дивна од чега?

Улеона

Елине, 400 мл би требало да буде, као у коризменом посту.

Елине

Цитат: Улеона

Елине, а ваша мрежа је тако дивна од чега?

Мулти је имао баскет овде прилагођену баскет корпу за дубоко пржење

Улеона

Елине, јасно је! како сте дошли

Елине

Покушао сам да направим јогурт.
Узео сам пола литра 3,2 млека и 200 мл ацидофила из дечје кухиње. Сат времена пре него што сам га укључио, сипао сам га у посуду, укључио 8 сати. Затим одмах у фрижидер 3 сата.

Улеона

Елине, Не покушавам више. Није успело 3 пута, доста ми је.

Елине

Читао сам овде и плашио се да то неће успети. Али моје ћерке и ја волимо кисело млеко, па сам ризиковао

Ир_киска

Испао сам јогурт први пут, нисам га очекивао, јер у мултиварки више нисам покушавао. Направио сам један на Ацтивији термофилни (сирастији), а други пут на природном активирању. Ставио сам га у 8 и 9 сати, резултат је бољи након 8 сати, испада нежнији.

Ир_киска

Недавно сам испекао класичну кифлу из књиге рецепата (рецепт 51), испоставило се да је то нормално, ружа, само што је током процеса печења круна пукла. Збуњени чињеницом да рецепт садржи квасац, а програм мора бити подешен на „експресно“, што не предвиђа проверу. Можда би програм печења боље одговарао овом колачу?
А за сутра сам планирао бели хлеб са чоколадом, па постоји програм „цупцаке“ .... и тако сам се збунио ... можда би цупцаке требало испећи на „цупцаке“ -у? Шта мислиш?

Машина за хлеб Редмонд 1906 (са режимом „јогурт“) (страна 2)

Остале теме у „Редмонд Бреад Макер“

Читајући сада

Сви рецепти

Хлеб у апарату за хлеб

Рецепти за хлеб

Пекарски производи

Национални хлеб

Палачинке

Кисели хлеб

Васкрс

Рецепти за торте

Посластичарница

Рибља јела

Први оброк

Јела од поврћа

Јела од меса

Млечна јела

Сосови

Кулинарска јела

Мултицоокер

Кухињски апарати

Остало

Читајући сада

Случајни рецепти

Нови рецепт

нове поруке

Нове теме