Ролована пилећа прса "Мермер" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Ролл "Мермер" од пилећих прса

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилећи филе	700гр.
желатин	30гр.
со	укус
млевени црни бибер	укус
млевена слатка паприка	1 ст. л
Бели лук	3-4 зуба
сушено зеленило (копар, першун)	0.5х л

Метода кувања

За почетак желим да се захвалим ауторки рецепта, зове се Нина, даље се нисам сетио, јер су у вези са АТО угасили светло на један дан (дигли у ваздух АУ) , и све везе су изгореле, па не могу да наведем извор)
Дакле припрема:
исећи филе на ситне комаде.
додајте све зачине и сув желатин.
Све добро измешајте.
Ставите смешу у рукав за печење, немојте чврсто причвршћивати.
Ставите рукав у посуду за хлеб или неку другу, али ја га нисам имао - ставио сам га у решетку за кифлице.
Пеците у рерни на 180 степени - 50 минута.
извадити из рерне, охладити.
Узео сам послужавник за желе месо, ставио ролну још топлу, притиснуо је притиском, чврсто стегнуо место затирања завојем))) тако да је сав сок био равномерно распоређен на све стране ролне.
ставите охлађени колут у фрижидер, на 7-8 сати док се потпуно не стврдне.
Пријатно.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Рерна, фрижидер.

Белешка

Пошто нисам имао суво зеленило, извадио сам копар из замрзивача и побрао першун, ситно насјецкан и осушен у шерпи. Мислим да ће бити још укусније ако додате мало суве слатке паприке, не млевене, већ ситно исецкане. Додао сам 0,5 сата соли и бибера - ова количина ми је довољна. :

НаталиМур

Какав предиван крој!
Какав је укус? Сочно?

НаНиа

НаталиМур, има укус као у продавници, само бољи, укусан)) није сув и није сочан попут кобасице. Мојим избирљивим супругу и сину се то јако свидело)) Такође ћу кувати више пута))

НаталиМур

НаНиа, Добро урађено! Фантазија! Предивни рецепти! Још увек не могу да побегнем од свог

НаНиа

Хвала вам))

Иулек

изгледа врло укусно!

Икра

НаНиа, хвала на рецепту! То је из серије "Све генијално је једноставно!" Имам извештај, свидео ми се веома, укусан, и што је најважније, јуче смо стигли са печуркама и добро је што сам мислио да га стрпам у рерну пре него што сам сео да обрађујем печурке ... Све се догодило само по себи, и ујутро је био раскошан доручак.

НаНиа

ИкраКАКВА ЛЕПОТА !!!! Хвала на извештају. Драго ми је што вам се свидело!
Да, заиста ово јело је врло једноставно, укусно и, што је најважније, није скупо.

ириска3420

Каква лепа рола. Неће се изгубити на свечаном столу. А шта чини тако лепо саће?

НаНиа

ириска3420, због меса и паприке)