Бисквоти од лимуна и мака

Бисквоти од лимуна и мака

Категорија: Пекарски производи

Састојци
јаје	1 ком
протеини	2 ком
гранулисани шећер	180 г
врхунско пшенично брашно	300 г
прашак за пециво	0,5 тсп
сода	0,5 тсп
мак	3-3,5 ст. л.
ораси	60 г
лимунова корица	1 кашика кашике л.
сок од лимуна	1,5 кашичице.

Метода кувања

• Помешајте брашно са содом бикарбоном, прашком за пециво, корицом и маком. Сјецкајте орахе (идеално свјеже бадеме) ножем.
• Јаја и беланца умутите са шећером док не постану мехки. Додајте половину смеше брашна, лимунов сок и преосталу смешу брашна, сваки пут темељито промешајте. Имао сам цитрусну есенцију од доктора Отцхера, додао 3-4 капи за мирис. Испоставља се да је тесто прилично пластично и пријатно за рад, мешамо орахе.
• Подмажите плех уљем и прекријте га пергаментом, од теста обликујте две шипке дужине 20-22 цм. Ширимо их на плех на растојању једни од других; током процеса печења шипке добро расту.
• Печемо око 30 минута у рерни загрејаној на 180 (конвекција 160) степени, проверите спремност чачкалицом - из готових шипки излази сува. Ако се пече у једној шипци, време печења ће се повећати на 40-45 минута.
• Расхладимо своје решетке, а затим их исецемо на кришке дебљине око центиметар.
• Распоредите по плеху (са пергаментом) и пеците још 20 минута на 150 (130 конвекционих) степени на највишем нивоу, једном окрећући бискоте на другу страну у средини печења.
• Нека се јетра потпуно охлади. Чувамо у добро затвореном контејнеру.
• Уживајте у чају!

Јело је дизајнирано за

25 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Национална кухиња

Италијан

Белешка

Мирисни, укусни колачићи! Пробајте!
Извор: 🔗

[Марисха]

Марисха, Могу да замислим какав је укус приликом печења! Које сте орахе користили? Или може било који?

[Марисха,]

Марисха, захвалити! Било би ми веома драго ако вам се свидја! Свежи бадеми су најбољи од свих орашастих плодова.

Са таквим састојцима не можете да не волите!

Хвала ти, Марисх!

Занимљив рецепт. Направљено. Укусно, додуше помало необично или нешто слично ..

Очекивао сам да ће се мало више распасти. По тврдоћи се показало близу крекера. Иако нешто мање чврст од крутона. :-)
Али, због тврдоће својих бискота, могу дуго лежати у добро затвореној кутији, а истовремено ће увек бити спремни за употребу.
За ово су велики плус!
Хвала Вам много!

[Сергеи]

Сергеи, у теорији, и требало би да буду готово крутони. Чини ми се да тако необичан укус потиче од велике количине мака.

Не кунем се!
И даље је укусно и дуготрајно!
И укус и боја .. За мој укус постоје јаје и шећер (то јест, слатки су, али умерено!).
А мак за нешто не баш жури по укусу. Можда је требало мало да се скува? Или претходно потопити у воду да набубри?

Сада редовно печем ове колачиће.
а све зато што се после њега уопште не једу двопек из кутија из пекара („Киевские“, „Ванилние“ итд.).
у поређењу са бискотима, они су ... ниједан за укус.
Последњи пут сам испекла двоструку порцију бискота јер:
1. „иди“ добро.
2. може се чувати врло дуго.

Аутор има огромно поштовање!

[Сергеи]

Сергеи, Драго ми је што је рецепт запео!

Сада редовно печем ове колачиће

А шта је са маком, не кувате ли га?

А шта је са маком, не кувате ли га?

Купио сам пакет мака у Ауцхан-у, спреман за употребу у кулинарским пословима.
Почео сам да га додајем уместо једноставног мака.
Наоко је на пари итд.
Али, додаћу још тога.
Јуче сам лечио своје запослене на послу.
Један од њих поставио је питање: где је овде мак?
И по мом укусу, мак је присутан само за емисију.
А укус је некако врло суптилан.
А сада ме корица лимуна узбуђује.
Издвајам га из свежег лимуна и мељем у млину.
Али, од једног лимуна се добија и суптилан укус.
Јасно је да се 2 лимуна могу ољуштити.
Али можда постоји нека врста фабричког жара?
Да узмете пар кашика и додате.
Не нудите есенцију лимуна.
Имам га. И даје само мирис, а не и укус.
А жестина се, осим мириса, осећа и у устима у облику киселости и у облику других сензација укуса.

[Квеен]

Нисам срео фабрички полет, али било би сјајно! И сам га врло често користим у печењу, тако да је питање шта да радим са толико ћелавог лимуна врло релевантно. Штедим се кувањем Лимунски шећер од Квеен.

[Маниун]

Нисам срео фабрички полет

Маниун, да си шо ?! А у нашем селу је пуно, овако:



И свиђа вам се ово:

срећан.
тражиће!

[ХХ]

срећан.

Не купујем једну ствар, ја сам луХХТрљаћу га сам ... Поред тога, цитруси у мом фрижидеру нису преведени ...

Па, моја рука се не подиже за 40 рубаља (имамо управо такву цену) да платим оно што бацам свакодневно ... Испада да имам своје коже у смећу, али да платим новац из продавнице? Не ... дефинитивно се не ради о мени ...

То је то, сад ме можеш назвати похлепним и бацити ми папучу ...

[Манецхка,]

Онда баци своје папуче и на мене - и сама трљам зест!
Њена арома је невероватна - стварна!
Једном ми је супруг купио такав пакет, као што је Инна показала на фотографији - па, нема поређења са природним зестом. Заиста ми се није свидео (посебно онај са лимуном).

Манецхка, Бисцотти је одавно обележен, хвала вам на таквим добротама!

[У нама]

У нама, захвалити! Имаћу на уму, ако то. Али сумњам да ће зест из торбе бити бољи од природног, стога, девојке, са вама сам! Бум се нарибајте!

Не. Нећу ником бацати папуче. :-)
Јасно је да ће свежи лимун дати више укуса.
Али мени лично таква торба треба у кухињи.
Можда лимун нећете увек имати при руци.
Понекад не желим да се замарам 'брушењем' и брушењем ових кожа итд.

[Човече]

Човече, Дук са маком шта да радим, на крају крајева? Самљети, а?

[Таниусх]

Таниусх, Само га додам. Немам млин за мак.

[Таниусх]

Таниусх, Само га додам. Немам млин за мак.

Дуц немам ни ја. Упарио сам мак, па ручним блендером. Мислим да ће укус мака бити светлији од измрвљеног мака, али од једноставно преливеног испашће само за лепоту.
Генерално, не знам шта ми треба више.

Направите две могућности.

[Маниа]

Маниа, генерално, направио сам их. Мишљење је мешовито.
Када се пече, осећао се ужасан мирис јаја. Онда су се охладили ... ох, било би у реду. Онда сам пресекао ове решетке са чекић и длето тестере (нож). Највероватније је 30 минута било пуно за њих. И нису изгледали добро - пукло је.

🔗

[Таниусх]

Таниусх, штета што колачићи нису успели.
Печено у једној „шипки“ у калупу, време печења је било око 45 минута.

[Манецхка]

Па, драсти ... Претпостављам да је ово моја рерна. Снажно осушио решетке. Следећи пут ћу знати шта да печем са једним хлебом.
Али захваљујући теби, Манецхка, Научио сам шта је Бисцотти.
Хвала вам.

[Манецхка]

Таниа, штета је само за вашу изгубљену енергију, време и производе.

Али захваљујући теби, Манецхка, Научио сам шта је Бисцотти.

Аха, и да је таква бикака немогућа!

Таниа, штета је само за вашу изгубљену енергију, време и производе. Аха, и да је таква бикака немогућа!

Колико је сати? Једино што сам мало трљао жуљевито покушавајући да пресечем решетке ...

Аха ... немогуће је јести ... Па, збуњени сте ... Већ сам морала да кажем мужу да не једе толико. Врло укусно, посебно уз чај.

Иначе, ако бих млео мак, то би ударало укус лимуна, а још више орашастих плодова. И тако се испоставило хармоничан укус, уравнотежен. Како ...

Таниусх!

А ја само имам ћерку у болници, мислећи да би тамо могла да испече нешто тако укусно. Схватио сам да ћу кувати бискоте))) Хвала на рецепту!