Палачинке у немачкој кухињи (Пфаннкуцхен, Палатсцхинкен)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Немачки
Палачинке у немачкој кухињи (Пфаннкуцхен, Палатсцхинкен)

Састојци

Јаја 2
Брашно 500
Млеко
Минерална вода
Со

Метода кувања

  • Чим се палачинке не зову у немачкој кухињи, и Пфаннкуцхен, Еиерпфаннкуцхен, Палатсцхинкен, Флаедле, Еиерпуффер, Омлеттес, Црепес.
  • Праве се и у слаткој верзији, и служе се уз моуссе, компоте, џем, и слане, уз месо, кобасице, сиреве.
  • Лако је направити палачинке, мешају се јаја, млеко, брашно. Ово је такозвани грунд рецепт.
  • И тада свака домаћица сама изабере укус, неко дода мало соли, неко шећер, минералну воду, пиво, зачинско биље, све док неко има довољно маште.
  • Немачке домаћице дају следеће препоруке за кување
  • Тесто ће бити боље ако га пустите да се одмори.
  • Пре пржења добро замесити тесто.
  • Додајте прстохват соли у тесто, без обзира на рецепт.
  • Мало минералне воде учиниће тесто пухастијим.
  • Бело брашно, део, може се заменити тамним брашном.
  • Тесто за палачинке правим од брашна, јаја, прстохвата соли, млека, пола чаше минералне воде и разблажујем водом до жељене конзистенције. Не стављам уље.
  • Пржим, подмазујући тигањ биљним уљем.
  • Палачинке у немачкој кухињи (Пфаннкуцхен, Палатсцхинкен)
  • Приликом служења, палачинке су подмазане џемом, џемом, посуте шећером у праху.
  • Палачинке у немачкој кухињи (Пфаннкуцхен, Палатсцхинкен)
  • Само имам џем
  • Палачинке у немачкој кухињи (Пфаннкуцхен, Палатсцхинкен)
  • Пријатно!!


брендабакер
Лереле,
Сјајно је што вам није потребан квасац или сода бикарбона.
Свакако ћу то учинити, рецепт је редак, хвала

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба