Немачки фондуе са димљеном кобасицом, кобасицама и сланином.

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Немачки фондуе са димљеном кобасицом, кобасицама и сланином.

Састојци

Едам сир 225 г
сир гауда 225 г
млеко 250 мл
кукурузни скроб 1 кашика кашике л
мушкатни орашчић 1 кашичица
пиво 50 г
Бели лук 2 каранфилића
лук 1 ком
маслац 2 кашике кашике л
кобасице, димљена кобасица, сланина

Метода кувања

  • Изум сиромашних швајцарских сељака парадира широм света. Можете пронаћи много различитих рецепата за фондуе: италијански, француски итд.
  • У Немачкој, за разлику од Швајцарске, воле да додају пиво у фондуе. А једна од врста сира или његов део може се заменити димљеним.
  • Сир нарибати на ренде средње величине.
  • Растопити путер у фондјушници (ја имам Гипфел), у њему пропржити лук и бели лук и уклонити га.
  • Млеко ће заузети њихово место.
  • Док се загрева, у чинији помешајте пиво са кукурузним скробом, додајте мушкатни орах.
  • Пошаљите све на фондуе.
  • Тамо сипајте нарибани сир. Ми се мешамо.
  • Да бих промешао сирну масу, користим дрвени штап за јапанску кухињу, јер масу треба промешати исписујући осмицу. И погодније је то учинити штапом.
  • Исеците хлеб на комаде. Претходно га осушим у Стеба шпорету под притиском.
  • Уситните кобасице, кобасице и сланину. Набодите хлеб са комадима меса на виљушке и умочите у сир.


анг-каи
Зашто је укусно толико штетно!
Лудмил_а
Ох, не говори то! Стога фонду радим 1-2 пута годишње.
јулиа_бб
Ох, укуса је, хвала на рецепту)
Само пазим на Гипфел фондиусхнитса - зими је то највише)
Лудмил_а
То је сигурно. А сам процес је тако занимљив!
јулиа_бб
Људмила, а горионик је довољан да се све загреје тачно у гвозденом лонцу или је боље да се кува одвојено и у њега сипате готов фондуе?
Лудмил_а
Јулија, Прво радим све у гвозденом лонцу. Када се сир добро отопи и маса постане хомогена и прокључа, онда га ставим на горионик. У пламенику ватра није велика, само да би маса била врућа.
око
када је мешавина сира укусна, онда је осим хлеба - са њом ништа не треба - најукуснија
Лудмил_а
Да, али када је неколико људи за столом, онда неко жели нешто друго за хлеб. На пример, деца.
Илмирусхка
јулиа_бб, Јулија, нећете знати?

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба