Пилетина са џеповима теста (Хаехнцхен мит гефуеллте Теигтасцхен)

Категорија: Јела од меса

Кухиња: Немачки

Пилетина са џеповима од теста (Хаехнцхен мит гефуеллте Теигтасцхен)

Састојци
Пилетина или пилеће месо	700гр
Лук	3-4
Маслац	100гр
Кнедле тесто
Со бибер

Метода кувања

Овај рецепт је стигао из ДДР-а пре много година, донела га је мајка пријатеља.
Од тада, наша породица, и многи који су пробали и узели рецепт, кувају га са задовољством.
Упркос малој количини састојака, недостатку посебних зачина, испоставља се врло укусно.
Исеците пилетину или пилеће месо на ситне комаде.
Загрејте путер у шерпи, пржите пилетину у њему.
Кувајући тесто за кнедле, правио сам од 500 грама брашна, али сам користио половину.
Много лука смо исекли на ситне комаде.
Сада разваљамо тесто, ја сам направио петицу на Атлас мотору.
Исеците траку теста на пола, у средину ставите пуно лица, обилно га попаприте, стегните ивице и смрвите траку.
Ја сам желео да направим рецепт зими, али није успело, али онда сам га котрљао рукама
Сада смо исекли траке на комаде ширине око 3 цм. Да, не трудимо се да се отресемо превише брашна, оно ће онда дати укусну густу чорбу.
Извадимо пилеће месо из шерпе, додамо воду, сол. Док кључа, тамо стављамо џепове.
Када тесто * зграби *, измешајте, вратите пилетину, прокувајте неколико минута.
Готово !! Пријатно!!

Иргата

Испоставља се да лук испада из исецканих комада при кувању? а постоје празне * цеви * теста у сосу од лука и меса?

МариВ

Аха, аха - надмашена!

Али имам и друге у залихи ...

Лереле

Ирсха, не испадају сви, неки остају. Али испоставља се укусна сос, зачињена од бибера и лука.
МариВ,

Буг

Ма, и тако сам јео и кувао !!! Мама је рецепт донела са посла давно. Једноставно нисмо знали да је ово немачка кухиња и назив овог јела је био „Бадњак“ са нагласком на првом слогу. Кување са малим изменама - узимам месо са свињетином са масноћом, толико лука, више лука, направим 1 велику роладу и оштрим ножем га исечем на комаде од 2 центиметра и слојеве у тањир. Срдачно, укусно! Истина, другог дана у шерпици добијем 1 болесну кнедлу (Дакле, свима који ће да кувају ово јело, препоручујем да једу по врућини !!!!!

Лереле

Већ ће се испоставити нешто другачије, несумњиво укусно, али другачије.
Раније смо то радили само са целом пилетином, сецкали је на комаде, али сада сам почео да сечем месо.
У овом рецепту има и течности, истина, густе због брашна које се добија из теста, али ипак нека врста соса. А можеш и да га загрејеш. Наравно, неки комади се држе заједно, али не сви.

МариВ

Ха, али не надајте се - претурао сам по памћењу и белешкама - имам мало другачију, али са историјом!

Лереле

Да, само ће ми бити драго, већ имам обележиваче за будућност.

машина за торте

Такво јело смо кували и код куће, само га нисмо залепили цевчицом, већ смотали у ролат и исекли на ситне кифлице. врло укусно! А такође можете ставити слој кромпира. онда задовољавајуће))) Па, за више изјелица. А онда боли брзо јести ово укусно))

Лереле

Да, можете то урадити са ролном, нисам нешто погодио, покушаћу следећи пут, хвала на идеји

Сцопс сова

Припремљени џепови, смотани у 6. Више волим тањи. И у тесто сам додала трећину брашна од целог зрна. Брашно је само стајало на балкону, а мени је позлило, нисам хтео да изађем. Већ ми је хладно. Испоставило се да је чорба била провидна, тесто је било стрмо, сто није прашио стол брашном. Џепови су укусни. Јели смо је са задовољством.
Следећи пут ћу месо исећи на мање комаде и покушаћу да додам кромпир и тесто увијем у колут.Генерално, свидело ми се јело, кренуо је креативни процес

Пилетина са џеповима теста (Хаехнцхен мит гефуеллте Теигтасцхен)

А овде им је хладно, ништа се није залепило

Лереле

Сцопс сова, Ура !!! Ово јело имамо са свечаног стола већ дуги низ година. И увек су прво одлетели, и даље су се сви борили за свој џеп.
Сад ћу вам открити велику тајну. У почетку је рецепт садржавао 500 грама уља, а не грама воде, односно џепови се чаме у уљу, а пошто су у брашну, испало је да је такво заливање, брашно и уље, укусно, али најдебље. и постепено је део уља почео да се замењује водом. Ево.

Сцопс сова

Да, шта радити, постепено се морате одрећи уља, јести га мање