Печени штрукли "Баварски тулипани"

Печени штрукли "Баварски тулипани"

Метода кувања

• У посуду сипајте млеко собне температуре, додајте квасац, додајте шећер четвртину брашна, сачекајте десет минута да квасац „искрсне“.
• Затим додајте јаје, со, додајте преостало брашно постепено - да бисте добили мекано еластично тесто.
• Оставите тесто да одмори 20 минута, а у то време отопите путер. Укључите рерну да се загреје на 180-200 ^{О ТОМЕ} ОД.
• Поделите тесто на 2 дела. Сваку разваљајте у палачинку дебљину од 0,5 цм, подмажите растопљеним маслацем, положите лист купуса.
• 
• Да би лист лежао равно, исеците дебеле жиле ножем и поделите лист купуса на неколико делова, ако је потребно.
• Палачинку уролати у ролат и исећи на неколико делова (ја сам исекла на 10).
• Другу палачинку сам исекао на троуглове и котрљао је од широког дела до уског.
• 
• Ставите подупираче на плех, ставите у загрејану рерну и пеците 10-15 минута (чим се повећају за 2 пута).
• 
• У то време додајте маслацу исецкани бели лук који остаје након подмазивања и оставите струул док се не испече.
• После 15 минута извадите плех за печење и ставите парадајз на средину „ружа“ -струла (парадајз треба пресећи НЕ ДО КРАЈА крстом, а затим сваке четвртине на 2). Пеците још 10 -15 минута - док „не поцрвене“.
• * Парадајз се брже пече од теста од купуса, па бисте га касније требали ставити на штруклу.
• Готове струле подмажите маслацем и белим луком.
• 
• 
• Пријатно!