Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Немачки
Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер

Састојци

Свињски бут или врат
Лук
Порилук
Корен першуна
Шаргарепа
Корен и лишће целера
Балсамицо 1 ст. л
Коњак 30мл
зачин
За сос
или скроб водом
или црни хлеб натопљен павлаком водом или кајмаком

Метода кувања

  • Јуче смо имали мали спор око спорог шпорета.
  • Као доказ, одмах наводим локални рецепт.
  • Количина састојака зависи од величине посуде и од апетита)))
  • Дакле, свињетину смо насумице исекли на комаде. Порилук. шаргарепу, першун, целер исеците на ситне комаде, ставите у споро шпорет, ту ставите месо, посолите, додајте зачине за вас, ја имам само бибер.
  • Сипајте кашику балзамика, коњака и све помешајте.
  • Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
  • Ако вам јело треба брже, стављамо га на високо, а ако увече, онда на ниско. Све.
  • Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
  • Према рецепту, на крају кувања потребно је исцедити течност из меса и згуснути га скробом.
  • Не волим скробне сосеве, па сам исекао кришку смеђег хлеба, прелио киселом павлаком разблаженом водом и усред кувања после 3 сата сипао у лонац.
  • Имао сам још неколико сати да се припремим, односно три сата на висини и пар сати на ниској.
  • Ево такве укусности добијене са практично ничим !!!
  • Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
  • Пријатно!!

Белешка

Иначе, за ово се може рећи да је основни рецепт.
Можете направити месо са разним додацима, печуркама, поврћем, парадајзом, краставцима.

Аллегра
Укусно, кувам месо отприлике на исти начин (основни рецепт за свако месо у полаганом сосу),
у чему је био спор?
Лигра
Лереле, апетитно месо, али како се хлеб понаша у сосу, да ли је потпуно растворен или у комадима?
кирцх
Хвала на рецепту. Добар је врат. Свакако ћу га скувати. Волим да додам балзамик. Чак сам почео да га додајем у маринаду са роштиља
Марина_К
Лереле, рецепт је заиста основни. Као што кажу моји кућни љубимци - месо са поврћем. Али рецепт за згушњивач је веома занимљив. Обично само додам павлаку или млеко ако је присутан парадајз. Питање. Да ли је хлеб нужно црн? А шта он даје?
Лереле
Аллегра, Рекао сам да је полако важније од уситњавања теста, а Тим супротно.
Лигра, Растворио сам се, понекад наиђу комадићи.
Марина_К, хлеб згусне сос, на крају крајева, има брашна, али се не згусне као брашно, већ само сос постаје густ, па, додаје укус.
Вероватно, можеш и бело, никада нисам упознао истину.
Мирабел
Лереле, Како дивно! Хвала Вам много!
Можда док у цртаном филму нема успореног покрета, можете то учинити?
Какав спор шпорет треба да купим? : плацх7: велики или мали?
Данас сам у пролазу улетео у Медиамаркт и видео 6,5 литара Кенвоода. Па, велики мали лонац, али само за патку, јагњећу ногу.
Лерелецхка, измери дужину лонца
Лереле
Мирабел, 32 ручке, 27 врх у тањиру.
Погледајте ебее, имамо по 30 евра по три литре. Имам патку од 2,5 кг. 3 литре споро.
Лереле
Цитат: Мирабел
Можда док у цртаном филму нема успореног покрета, можете то учинити?

Можете, о укусу ће бити другачије, јер је цртани филм затворенији, укратко биће укусан, али на другачији начин.

Лигра
Лереле, хвала на појашњењу, и управо сам упознао немачке рецепте са белим хлебом за згушњавање.
Мирабел
Лереле, Хвала Вам много! Отишао сам да гледам!
Лереле
Мирабел, наравно, погледајте, цена за њих је поштедна, и има пуно задовољства.
По први пут имамо пуно рецепата за оне споре.
Мирабел
Лереле, Да, већ сам сигурно одлучио шта ћу купити, али журим са запремином посуде.
Масинен
Вика, 3,5 литара је врло угодно !!
И патка провали, и то пристојна !!
ЛерелеХвала на рецепту !! Дефинитивно ћу то учинити !!
Лереле
И напомена: у рецепту нема ни једног грама уља, нити једног.
У њему радим све без уља, ништа не гори, не пржи се. Како овај керамички тањир открива природни укус производа, тамо вам не треба пуно зачина.
Мирабел
Масинен, Маша, па и ја тамо желим да прикачим јагњећи бут, Идијушкин ће, по мом мишљењу, стати без проблема.
Купићу га на пијаци, измерити и онда ћу мирно наручити.
Масинен
Па, узмите 6 литара овално ако желите да закопчате ногу)
Лереле
Мирабел, Послао сам вам личну везу на еБаи, само 35 евра 6 литара.
Лереле
Вот жели да вам покаже како да скувате брзи комад. Месо за замрзавање, со и бибер, бели лук и мало соса од нара. Све. За неколико сати биће доброта.
Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
кирцх
Лереле, покажи ми касније. Да ли је свињетина?
Лереле
кирцх, Нисам сигуран, можда свињетина, можда ћурећа нога без кости, извукао сам смрзнуту и ​​нисам идентификовао
Показаћу ти сутра шта се дешава.
Масинен
Лереле, чини ми се да је ово свињетина)
Чекамо резултат !!
кирцх
Потписујем све у замрзивачу. У супротном нећете наћи оно што вам треба
Мирабел
Лереле, Такође чекам резултат!
Људмила, Такође све потписујем.
Лереле
Турска
Ишчупам јој кожу.
Морам да потпишем.
Ускоро ће бити спремно, сликаћу. Мирис је сјајан.
Лереле
Готово. Мирис се не може пренети, мекано месо, кувало се око 5 сати из замрзнутог стања.
Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
Масинен
Лереле, изненађен !! А ћуретина се испоставила тако укусно!
Кувао сам и месо за споро)
Лереле
Масинен, У њему могу све, видите, месо не кувам унапред, извадио сам га, помазао нечим хладним, бацио у шерпу и то је то.
Тада је можете јести хладну, можете је благо поруменити у шерпи, можете је послужити уз различите прилоге.
Можете динстати на кришке, можете са поврћем или кашом. И то све без уља.
кирцх
Лереле, супер месо. 5 сати брзо? Имам ваш свињски рецепт ове недеље. Желим да додам бородински хлеб да се згусне
Лереле
кирцх, Говедину сам правио само са Бородинским, било је врло укусно. Сада често стављам хлеб у месни сос са брашном виесто, тако ми је укусније.
Да, 5 сати по висини.
кирцх
Овде сам пронашао рецепт, кажу француски, за згушњавање соса. Узмите мекани путер и брашно 1 до 1. Од ове масе разваљајте куглице величине трешања. Ставите у замрзивач. Чувано дуго. Додајте сосу.
Лереле
Неопходно је покушати, девојчице: занимљиво је ставити врући сос и да ли ће се куглица одмах скухати или ће се путер растопити и неће пустити да се скува. Божићна дрвца, а сутра нећете покушати, код куће има пуно хране
Масинен
И још увек стављам месо за ноћ)
И што је најважније, заборавио сам на њега. Уђем у кухињу, и тамо тако смрди мммм ..
Ставите говедину, 2 комада из замрзивача.
И истини за вољу, мучила је Штебу за 93 грама 6,30 сати.
А споро је било заузето кашом.
Сад размишљам шта да радим са соком? Грави или не радити ништа?
А ако сос, како?
Масинен
Хвалим се)
Узео сам комаде говедине, храста. Чак сам и зажалила што сам купила такво месо.
Покушао сам, испало је врло укусно)
Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
Отићи ћу у седиште и похвалити се))
Лереле
Масинен, испало је врхунски !!! Замрзните сок у деловима, додаћете га када је потребна чорба, концентрован је, разблажићете водом.
Масинен
Лереле, да није ваш рецепт, никад не бих тако кувао говедину.
Сада је седела и јела. Тако је мека, полуди!
Улов
Лереле
Масинен, овде !!! У праву сам свеједно, неопходна је спора ствар !!!
У њему често кувам месо, и нема бриге, а укусно је.
Светлана62
Лереле, хвала на рецепту и начину згушњавања сосова!
Јуче сам правио пилеће ноге са купусом у спорој тегли (кисели купус и свеж подједнако), испало је пуно сока, одлучио сам да га згуснем Панко панирањем (неутралног је укуса). Веома сам задовољан резултатом!
Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
вернисаг
Кааак иумми! Мисли су се тако брзо покренуле шта имам тамо у замрзивачу, нешто за гурање у споро
маугли
Лереле, молим вас реците ми, да ли је сос од нара попут нашег (кавкаског) наршараба? -слатко?
Мирабел
Наталија, Наташа, вероватно Ира (Лерел) није видела ваше питање.Да да! наравно! Ово је исти сос, не сасвим сладак, са киселином.
Танцха
На време сам наишао на рецепт! Тачно, имам варијације на тему. Здрав комад дивљачи, исечен на комаде и цртани филм Бранд37501. Било је пуно течности, и она је већ поплавила кроз вентил. Ставио сам га на пециво са отвореним поклопцем, опрао вентил и сео за рачунар, дозволите ми да мислим да ће се течност смањити. А онда је овај рецепт прешао на варијације. Бородино крекери, павлака, балзамик, коњак, остаци целера. Генерално, цела посуда мирисног меса. Сад ћу га ставити на ручних 80 степени на сат времена. Захвалити!
Иргата
Цитат: Лереле
Рекао сам да је спорији важнији од уситњеног теста
обојица су у праву
и без оба безбрижан у кухињи нема живота
Лереле
маугли, извините, нисам одмах видео питање. Не, кисело, изгледа као балзамични сос. Увек је узимам од Турака.
Лереле
Танцха, лепота сигурно испала
Свеједно, за месо је споро кухање врло добро.
Танцха
Веома укусно и мекано, можете јести уснама. : гирл-иес: Само бибер и балзамик су сигурно отишли ​​предалеко. Зачињено и кисело, али изврсно уз бели хлеб. Натопили сав сос. Хвала још једном.
Лереле
маугли, прошли пут кад сам одговорио из аипеда, нисам могао да убацим слику, сад се сећам, сустижем.
Сад имам потпуно исти сос
Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
Гузел62
Данас сам полако направио патку! Извадио сам га директно из замрзивача, испрао под водом, натрљао сољу са зачинским биљем и бибером, посипао копром и босиљком, исекао поморанџу на кришке, исцедио сок право на патку и гурнуо кришке док сам могао унутра. Нисам додао ништа друго (ни воду, ни уље). Ставио сам га у Схтебу и ставио на клонулост на 96 степени током 6 сати и 30 минута. Патка је била 1,6 кг.
Бог! Каква мекана, сва одвојена од костију, можете јести само уснама (унука је јела равно у комадима), сочно, нежно, са укусом наранџе ... врло укусно !!! И што је најважније, без икаквих покрета тела и скоро дијететска опција! Отприлике четвртина шерпера растопила је сок и маст .. Тамо сам сипала опрану хељду и укусан прилог за сутра!
Хвала на рецепту и примеру кувања директно из замрзивача!
Слов Цоокер Свињско месо Сцхвеинскаррее аус дем Слов - Цоокер
брендабакер
Лереле,
Припремио сам говеђи врат (700 - 800 г) из замрзивача, плашио сам се да ће бити тежак. Узалуд сам се плашио, сос од нара чини чуда, месо можете јести уснама. Кувао сам 8 сати у ЛОУ.
Сос је узео НАРСХАРАБ, ако га пробате, делује слатко-кисело, али у готовом облику делује кисело, али не осећате сласт
Лереле
Гузел62, Радим и такву патку, реците ми да испадне јако укусна ??
Јасно се види како се топила.
брендабакер, да, месо од спорог меса се може јести уснама, сјајно је, то је укусно !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба