Пилетина на жару

Пилетина на жару

Категорија: Јела од меса

Састојци
Пилетина	1
Сол, зачини	укус

Метода кувања

Пилетину добро исперите, осушите пешкиром, натрљајте сољу и зачинима. Паприка је добродошла јер даје лепу боју.

На основу моје праксе могу да кажем да се не морате замарати дугим маринирањем. Будући да се месо маринира током спорог процеса загревања у спором шпорету.

Умотајте крила и уклоните масноћу која се налази на пилетини и ставите је у џеп између коже и дојке. Иначе, ако кувам само цела крила, онда их и кувам као на овој фотографији. Тада врхови крила неће бити суви, а крило је врло лепо у облику троугла:



Сада морате да ставите решетку на дно спорог шпорета, а пилетину на решетку:





Укључите високи режим.

За три сата биће готова пилетина, али треба ми да се сама распадне.

Овде је фотографисано кроз поклопац спорог шпорета, после 3 сата кувања. Види се да је већ спреман:



И тако је прошло већ 3 сата 20 минута након почетка кувања (кувао сам укупно 4 сата):



После кувања сок је остао на дну:



Ако вам треба врло препечена кожа, онда након три сата кувања пилетину треба ставити у рерну на 10 минута на високој температури. Због тога се неће исушити, али кожа ће бити још хрскавија.

Ако желите да кувате у спором шпорету сва 4 сата, а да бисте га ставили на сто (то јест, не распада се на делове), тада морате ноге повезати.

До њега је погодно хватањем две оштрице за супротне ивице решетке. Ако га ставите у рерну да порумени, ставите га заједно са решетком на плех.

Јело је дизајнирано за

Довољан

Време је за припрему:

4,5 сата

Програм кувања:

Хигх моде

Белешка

Пилетина је ВРЛО сочна. Салата од таквог меса биће укуснија од куваног или печеног меса.

Пријатно !

Добро хвала!
када сам тек купио МДВ, тражио сам како правилно да скувам целу пилетину. Нигде га нисам нашао. кували како сте мислили - испало је тако.
тако да су такви једноставни рецепти веома потребни да бисте могли нечим започети експерименте у спором кувању.

а такође можете детаљније рећи о зачинима.
Управо сам их открио - никада раније нисам користио биље. па сада бирам и тестирам различите ствари.
чиме је твоја пилетина намазана? боја је заиста одлична!

Полиночка, молим те!

У овом случају, пилетина је посута сољу, грубо млевеним црним бибером и врло мало Котани перике. И топло препоручујем домаће готове зачине "Лубисток". Постоји огроман избор, без глутамата су и дају раскошну боју.

Куинусхка, реци новајлији мдвсхни, хигх моде, да ли је ово Хаи?

Куинусхка, реци новајлији мдвсхни, хигх моде, да ли је ово Хаи?

да.

У овом случају, пилетина је посута сољу, грубо млевеним црним бибером и врло мало Котани перике. И топло препоручујем домаће готове зачине "Лубисток". Постоји огроман избор, они не садрже глутамат и дају сјајну боју.

супер! Хвала још једном!
Још увек сам користио босиљак, рузмарин и оригано. тада сам, чисто случајно, негде ухватио „провансалско биље“, па сад кувам на њима. пилетина је укусна, веома зачињена, али боја није тако племенита.
пре само неколико дана желео сам да купим паприку ... Купио сам је, а мозак ми је лебдео где да је користим. и коначно га пронашао !!!

"заљубљеник" није видео, али погледаћу. углавном имамо МРИИА, ЕЦО и неколико других компанија.

: браво: Лепо и укусно! Поправићу ово чудо за Божић!

[Квеен]

Ево моје пилетине! Покушао сам да јој склопим крила Квеен учио.



Гледајући ову позу, сећам се шале: „... и ако будем имао руке на боковима, онда ме није брига у ком смеру је капа!“

Луци !!! Много вам хвала!!! Забавили сте се својом дамом !!!

[РЕФЕРЕНЦЕ УКРАЕНСКА ДИЛОВА КУРК]

РЕФЕРЕНЦЕ УКРАЕНСКА ДИЛОВА КУРК

О девојчице, рзхунимагу ... Краљичина поза ... значи ... „Па, узми ме“ (гласом Елене Спарров) “,
и Луци: „Шу излегла, затвори поклопац, нисам обучен“
... Али обоје подједнако Желим да једем ...

О девојчице, рзхунимагу ... Краљичина поза ... значи ... „Па, узми ме“ (гласом Елене Спарров) “,
и Луци: „Шу излегла, затвори поклопац, нисам обучен“
... Али обоје подједнако Желим да једем ...

Па, право на ствар.

: лол: Пилићи, сваки са својим карактером.

Девојке, пала ми је на памет мисао. А шта ако се пилетина прво стави у апарат за ваздух са врло високом температуром да добије корицу, а затим директно у споро шпорет на решетки? Да ли ће се кора покиснути?

[Квеен]

Ево моје пилетине! Покушао сам да јој склопим крила Квеен учио.



Гледајући ову позу, сећам се шале: „... и ако будем имао руке на боковима, онда ме није брига у ком смеру је капа!“

Луисиа, Само сам погледао фотографију и одмах сам се сетио потпуно исте анегдоте као и ви. Цоол што си искривио крила.

Девојке, пала ми је на памет мисао. А шта ако се пилетина прво стави у апарат за ваздух са врло високом температуром да добије корицу, а затим директно у споро шпорет на решетки? Да ли ће се кора покиснути?

Прхка ће постати натопљена ако прво пржите у фритези, а затим кувате у спором шпорету. Ако једном кувате у спором шпорету, вероватно ћете уживати без додатног порумењивања. Кожа неће бити кувана, мекана.

сјајно. ово ће сада бити главни и једини начин печења пилетине. захвалити

Добар дан или вече (неко као) свима! Веома занимљив рецепт, али поставља се питање да ли је могуће пилетину према овом рецепту кувати без роштиља (то једноставно није предвиђено у моделу спорог штедњака). Можда можете саветовати како укусно скувати целу пилетину. Хвала унапред на савету.

[Ксениа]

Ксениа,
тако да нико није обезбедио решетке за споре куваре, ово је лично знање Квеен, можете га прилагодити из микроталасне ако га имате и из мултиварке. Све је то тако да се вишак масноће одводи и пилетина испада прехрамбеној, али ја сам мирно направио пилетину (претходно кисељену у соли и зачинима) и у самој посуди спорог шпорета, само ако има пуно масти -сок се пушта, а затим се повремено може исцедити. А ако не желите, испашће тако укусно.
Пилетину у спором шпорету тешко је покварити!

Квеен драга! Да ли бисте могли да ставите пластично цедило на дно СН уместо решетке? Имам га само у величини, па чак и ренде за гвожђе за поврће. Због ових проклетих мразева, изгубио сам сваку пажњу, сваки дан пролазећи поред домаћинстава. куповина и заборавите да се зауставите да бисте нешто видели. А јуче сам купио обарач, сад се мучим, шта да ставим!

Поздрав свима! Скувала сам пилетину без роштиља - сласност једноставно не може да се пренесе !!! Следећи пут ћу дефинитивно пробати роштиљ (покушаћу да се прилагодим нечему), желим да испробам суву верзију. Захвалити!!!!

Готово! Направљено на пластичном цедилу! Ништа се није истопило! Укусно! И каква укусна крила! Могу ли купити крила и направити крила одвојено? Али завршићу гвоздену решетку, нашао сам нешто да преправим!

И каква укусна крила! Могу ли купити крила и направити крила одвојено? Али завршићу гвоздену решетку, нашао сам нешто да преправим!

Зашто су иначе крила на решетки. Суви су, на њима практично нема масти
И, уопште, иницијативом

Зашто су иначе крила на решетки. Суви су, на њима практично нема масти
И, уопште, иницијативом

Па, да, сигурно, ја сам на врућини

Маст се истопила ... можда је оставити, додати кромпиру или где већ? Или шта?

Маст се истопи ... може да оде

Па ти, шо, канешно, не изливај
Тамо, иначе, може бити и мало масти, а када се стврдне, испод ће се појавити желе и само на врху - пилећа маст. На њему не пржим само кромпир, већ и лук и све остало када пржим супе од боршча

Данке Сеан, драга! Истина, имам нешто са главом, смрзне ми мозак, дођавола.

Маст се истопила ... можда је оставити, додати кромпиру или где већ? Или шта?

Девојке, и ја, можете ли да замислите, не могу да поднесем ту маст са соком и излијем је у канализацију. Из пилетине на фотографији сам је и излио.

Девојке, и ја, можете ли да замислите, не могу да поднесем ту маст са соком и излијем је у канализацију. Из пилетине на фотографији сам је и излио.

па овај ... холестерол је жив, такође га изливам, мада са болом у срцу

Па, како желите, потребан је и холестерол, теорија се мења

Нема масти, једна чорба

Не, девојке, не изливам због холестерола (поготово јер има више сока него масти). Некако ми мириши специфично.

Па, како желите, потребан је и холестерол, теорија се мења

златне речи ... Такође увек кажем да када прождрем следећи килограм сира или пршута ... али тамо где је могуће и даље замењујем животињску маст биљном.
Овде се, иначе, холестерол редовно тестира. И изнајмљујем. И они то проверавају не у целини, већ уз расподелу „лошег“ и „доброг“. Ја, на пример, имам нешто виши укупан холестерол од супруговог (обојица имамо кааапелку изнад норме), али на штету доброг, и зато се моја ситуација сматра бољом од његове.

Нема масти, једна чорба

да ли је то истина? и посебно сам ставио своје цедило испод задњице, чак и млада риба има задњицу ... како бих рекао ... не топ модел)))

ох даме !!! Све заборављам!
овде сам на свом телевизору наишао на „бриљантно откриће“ Елене Чекалове ... емитовала је да је идеална температура за кување пилећих прса +78 степени, а врло је тешко достићи ову температуру, јер се увек исушују , гори, и тако даље ... Али она је смислила - скува млеко, баци тамо дојке, па тамо дочара нешто друго, замота, замота, замота ... А ја је гледам и мислим - тетка , зашто не можете себи да купите спор шпорет?!

да ли је то истина? и посебно сам ставио своје цедило испод задњице, чак и млада риба има задњицу ... како бих рекао ... не топ модел)))

Одсекао сам маст са свештеника и ставио је на дојке на обарачу, мабуд схо натопљен у њене груди

ох даме !!! Све заборављам!
овде сам на свом телевизору наишао на „бриљантно откриће“ Елене Чекалове ... емитовала је да је идеална температура за кување пилећих прса +78 степени, а врло је тешко достићи ову температуру, јер се увек исушују , гори, и тако даље ... Али она је смислила - скува млеко, баци тамо дојке, па тамо дочара нешто друго, замота, замота, замота ... А ја је гледам и мислим - тетка , зашто не можете себи да купите спор шпорет?!

О чаробњаци! И сласно, пунем суво месо павлаком, напуним шприцем и - хаш! прицк!

Одсекао сам масноћу са свештеника и ставио је на дојке на обарачу, мабуд шо јој је упио дојке

али нисам се парно купао))) и тако сочно излази)))

А тестенину сам са овим желеовим соком, од неке претходне куване свињетине, спремила данас

А тестенину сам са овим желеовим соком, од неке претходне куване свињетине, спремила данас

Маладетс! Гурнућу је и негде, крастача ме гуши!

Маладетс! Гурнућу је и негде, крастача ме гуши!

Овај сок сакупљам са масноћом у тегли, како каже крастача.

Ставио сам га у фрижидер, а онда након неког времена зачепио очи и уста ове крастаче и све то бацио са теглом.

Одувек сам припремао храну за пса, али сада ћу јести сам

Овај сок сакупљам са масноћом у тегли, како каже крастача.

Ставио сам га у фрижидер, а онда након неког времена зачепио очи и уста ове крастаче и све то бацио са теглом.

па, само о мени !! Луциа, вероватно имамо једну крастачу за двоје

[Суслиа,]

Суслиа, ми нисмо економски трошитељи.

али покушавамо да покушамо

[Суслиа,]

па, само о мени !! Луциа, вероватно имамо једну крастачу за двоје

Суслиа, ми нисмо економски трошитељи.

за три, девојке, за три! Био сам овде две ноћи и вадио масноћу из комада свињског меса, ставио је у теглу, ставио у фрижидер и избацио сутра)))))))

Мислим да ћемо овде Суслеи и ја такође бити једногласни као две Украјинке: да избацимо ДНО ДНО !!!

Користим га, на пример у овом рецепту:

Фоцацциа са минералном водом

да, и ја тако мислим, зато сам се утопио желео сам тај кромпир на њему ... Али очигледно то није судбина))
А шта вам је уопште жао крастаче да подели?

не-не, свињска маст, ти шо ?? Луциа,

Хтео сам тај кромпир на њему ... Али то није судбина))

зашто не и судбина? и шта је то?

А шта вам је уопште жао крастаче да подели?

Који је рекао?? ћао ... да имамо такву крастачу, она је довољна за све!

да, и ја тако мислим, зато сам се утопио желео сам тај кромпир на њему ... Али очигледно то није судбина))
А шта вам је уопште жао крастаче да подели?

Само дај, баци свињску маст ?! Да, истопи се са јабуком и за сендвич!

Да, истопи се са јабуком и за сендвич!

И шо, укусно

И шо, укусно

Страшно поштовање!