Лисната пита "Снежана" (Сцхнеевиттцхенкуцхен)

Категорија: Пекарски производи
Снежно бело лиснато пита (Сцхнеевиттцхенкуцхен)

Састојци

Лиснато тесто 250 г
чери парадајиз 10 комада.
Јаја 4 ствари.
Швапски сир 80 г
Крема 10-20% 100 мл
Резан пармезан 3 кашике л. на коњу
Басил оставља
Оригано, со, бибер укус

Метода кувања

  • На сајтовима на немачком језику постоји много рецепата за пите и колаче под називом „Снежана“. Скупио сам читав низ слатких и сланих опција, покушаћу полако да ширим оне успешне. Према информацијама из немачке књиге, пита Снежана долази из ДДР-а. Не постоји јединствени рецепт, али постоји једна посебност: у питама званим „Снежана“ треба комбиновати 3 боје које симболизују косу (тамну боју), гримизна уста (црвена) и светлу кожу (светла, бела).
  • - Узимамо претходно кувано или готово лиснато тесто, разваљамо га на величину калупа, узимајући у обзир преклапања на ивицама. Покријте образац пергамент папиром и положите ваљано тесто, чинећи странице висине 2-3 цм.
  • - Загрејте рерну на 180 гр.
  • - У посуду умутите јаја, додајте рендани пармезан, кајмак и рендани скут. Масу добро помешајте, посолите, побиберите, зачините сецканим босиљком и ориганом.
  • - Прережите парадајз на два дела и извадите семе. Положимо пуњење на тесто, украсимо половицама парадајза на врху, полажући их одсеченим делом надоле.
  • - Печемо док не омекша - фил треба да се стврдне и тесто порумени.
  • - Торта се може служити топла или хладна. Ова торта ми се посебно свидела другог дана.
  • Снежно бело лиснато пита (Сцхнеевиттцхенкуцхен)

Јело је дизајнирано за

6 порција

Белешка

Из књиге „Печемо домаћи хлеб, пите и лепиње“. Веома врло добар рецепт за ужину. Такође се добро слаже са топлом чорбом.

лу_естрада
како је лепа, Радочка, и како је укусна, можеш само да замислиш да гледаш тако апетитну Сњегуљицу!
Микхаска
Рада-дмс! Задовољни! Каква лепа, лагана и укусна торта! Одличан рецепт!
Вероватно, а са фета сиром ће испасти укусно? С оном која је „српска“. Шта мислиш?
Означите питу књигом, пуно вам хвала на добротама којима нас храните!
Рада-дмс
микхаска, захвалити!!! Пита је заиста врло успешна, умерено нежна, али задржава облик, укус је хармоничан! Не личи на омлет, што ми је важно.
Волим и овај српски сир! Мислиш на ону у кутијама? Готово једина опција за пристојан сир остала је од јефтиних.
Мислим да ће замена скуте овим сиром или његово додавање само користити пили !! Добра идеја! Испашће оштрије, само треба да пробате за сол, а затим додајте.
Микхаска
Задовољни! Да - да, онај у кутијама. Такође ми се јако свиђа и зато што није брутално слано.
Биће потребно да покушате, као што сте написали, - помешајте скут са њим, а не стављајте сами.
Захвалити!
МариВ
Добар рецепт! : гирл_лове: Много.

Нећу ништа друго да кажем ... иначе ходам као гримза ... патамушто ... па, већ има ... из италијанске кухиње ...
Лудмил_а
Веома занимљив рецепт! Иако пармезан сада „гризе“, спремам га. Новогодишњи празници су дуги, па шта ћу!
Рада-дмс
МариВ, Ол, нисам разумео италијански, али у књизи немачких аутора има пуно и занимљивих информација о кухињи ДДР-а, има и о Снежани у различитим интерпретацијама. Дакле, имам чисту савест!
А браћа Грим су далеко од Италијана
НаталиАРХ
Рада-дмс, укусно дефинитивно, реците ми нешто о пуњењу: нема га пуно у саставу, али у контексту тако нормалне количине ... ако то учините, више не морате да повећавате, па, да једете од трбух))))
Рада-дмс
НаталиАРХХвала на интересовању за рецепт!
Поново сам отишао до рецепта и проверио све тачно према рецепту из књиге. Моја величина је око 20 цм. Испоставило се, са висином од 3,5 цм. За велику компанију морате све пропорционално повећати или направити високе странице теста, више пуњења и исећи на комаде уже.
Али ја волим велике и равне пите.
Рецепт је добар, сигурно ћу га поновити, јер је нежан, не превише мастан и неслан.
НаталиАРХ
хвала, онда висите тачно у грамима, и памтићу!
леттохка ттт
Каква торта !!! Брза, укусна и неуредна, Олга хвала на прелепој фотографији и рецепту !!! Изгледа врло апетитно !!!
Рада-дмс
леттохка ттт, Наташа, како нисам видео твоју поруку! Жао ми је, жао ми је, нећу!
Хвала вам што сте ме сваки пут размазили својим топлим коментарима !!
Туманцхик
Каква дивна торта! Није ни важно на ком тесту. Комбинација састојака у пуњењу је сјајна! Свакако ћу га скувати! захвалити
Рада-дмс
Лудмил_а, Људмила, Туманцхик, Ирисха, хвала девојке! : росе: Уради ово, мислим да се нећеш покајати!
Себериа
Радоцхка, и 35; минута у пећници довољно за спремност?
Не видим ивице пите, шта је са руменом. Искључила је шпорет, плашила се да преекспонира питу.
Рада-дмс
Себериа, Хелена! Интернет немам од јутра, па се надам да сте то сами схватили! И пећи су свима другачије! : гирл_ред: Такве пите печем на малој ватри тако да надјев заграби, ако ишта, одложим други плех или покривам врх фолијом након неког времена! Сад сам забринут, како је испала пита?
Себериа
Рада-дмс, Радоцхка, за будућност ћу узети у обзир температурни режим
Али испало је свеједно невероватно!
Скут сам потпуно заменио српском фета сиром, иначе је све тачно по рецепту.
Врло, врло укусно
много вам хвала

Снежно бело лиснато пита (Сцхнеевиттцхенкуцхен)
Рада-дмс
Себериа, Лен, такође волим овај сир - у таквим кутијама, зар не? : а-кисс: Ипак није укусно! Са њом је мекше, а квалитет је увек исти, а налетеће и неки скут - углавном сам престао да купујем, кувам строго од куће.
Фотографија се није отворила ....
Себериа
Цитат: Рада-дмс
Фотографија се није отворила ..
Шта је то? И тако? То се види? Исправљено у поруци.
Цитат: Рада-дмс
у таквим кутијама, зар не?
Да, једва је извадио мало ствари из кутије за пите од њеног сина, спреман је да је поједе кашикама, баш тако
Рада-дмс
Себериа, види се! То је то!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба