Мини колачићи "Жетва"

Мини колачићи "Жетва"

Метода кувања

• Укључите рерну на 175 Ц.
• Темељито подмазати калуп и посути брашном (ја сам га само подмазала путером).
• Истуците маслац и шећер око 3 минута, док не постану лагани и пахуљасти, повремено зауставите миксер и одлепите маслац са бочних страна посуде, тако да се све равномерно истуче. Додајте једно по једно јаје и темељито туците после сваког.
• Смањите брзину и додајте брашно, прашак за пециво, со, млеко и екстракт рума (уместо тога сам додала кесицу ванилин шећера, па сам одмах умањила укупну количину шећера у рецепту за 10 г). У овој фази само промешајте тако да се само све сједини у хомогену масу.
• Смешу поделите равномерно између ћелија калупа.
• Пеците 20-22 минута (ја сам пекла 25 минута).
• Оставите да се охлади 10 минута (упутства кажу 15 минута) и пребаците на решетку да се охлади.
• Може се застаклити или украсити по жељи.

Белешка

Рецепт за мини векну из Нордијске робе:


Одмах након печења, обрнута страна колача:


Овде можете видети олакшање:




Испале су укусне кифлице, пријатне структуре.
Свидео ми се и рецепт и облик.