Салата "Ташкент"

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кухиња: узбек
Ташкентска салата

Састојци

Зелена ротква 400-500 г
Кувана говедина 150-200 г
Лук 1 КОМ. просек
Кувана јаја (опција) 2 ком.
Биљно уље помало
Со бибер укус
Мајонез
Свеже исецкано зеленило 2-3 ст. л.

Метода кувања

  • Нисам пронашао рецепт за салату "Ташкент" на нашој Кхлебопецхки и одлучио сам да попуним ову празнину.
  • Припрема се врло једноставно, мало је састојака у његовом саставу, а резултат је увек угодан.
  • Као и свака салата, "Ташкент" се разликује у саставу састојака. Само основно: редквица, месо, лук и зачинско биље. На пример, не додајем јаја, јер тада салата на невероватан начин почиње да личи на Оливијеа. Постоји опција у којој се поред јаја не користи и мајонез, већ се у преливу користе биљно уље и сирће. Иначе, семе нара врло добро иде у таквој салати, мало, прегршт - за украс. Изаберите било коју опцију по свом укусу, само не мешајте све на једну гомилу: јаја, шипак и мајонез, неће бити баш укусно. Али то је само моје мишљење.
  • Дакле, чистимо ротквицу и сецкамо је не тако дебелом сламом. Користио сам дробилицу Бурнер са наставком за сламу од 3,5 мм. Кувано месо такође исечемо на траке. Пржите лук, исецкан на пола прстена, до благо златно смеђе боје на врло малој количини биљног уља, буквално минимално, како салата касније не би постала превише масна. Зелено ситно исецкати (копар, першун).
  • Ташкентска салата
  • Ако желите, можете додати исецкана јаја или их једноставно исећи на кругове, а затим њима украсити готову салату.
  • Сада нам остаје да целу ствар помешамо са мајонезом, посолимо и побиберимо и можете је послужити за сто. Не додавајте превише мајонезе, јер ће у супротном „постићи“ сву свежину салате. Па нека буде на минимуму. Видећете, укусније је!
  • Ташкентска салата
  • Иначе, ова салата је добра јер се може јести и одмах и након неколико сати. Више волим свеже кувано, а супруг - садашњост. Избор је на вама.
  • Пријатно!


Админ
Ленок, узми гранату


Салата "Узбекистан" (Админ)

Ташкентска салата

Салата је укусна, у било којој верзији! МЛАДИ ЧОВЕК шта је припремио!
Цхуцхундрус
Како слатко и укусно и, што је најважније, брзо. Ће учинити
леттохка ттт
Мм мм каква салата !!! : Укусно и резање ........) :-) :-) Претпостављам да је Ленцхик био професионалац који се трудио у вашим рукама ??? Обожавам ротквицу у комбинацији са месом уопште супер !!!! Хвала Хелен на дивној салати !!!!
Елена Тим
Цитат: Админ
Ленок, узми гранату
Аааааааа! И нисам завршио да га зовем „Узбекистан“ док сам гледао!
Мислио сам да је Схав најпаметнији ...
А шта сада, Тан? Не могу га сам уклонити.
МариВ
Зашто чистити? И Таниа ће ти рећи исто, да ...
Админ
Цитат: Елена Тим

Аааааааа! И нисам га до краја називао „Узбекистан“ док сам га тражио!
Мислио сам да је Схав најпаметнији ...
А шта сада, Тан? Не могу га сам уклонити.

Ништа! Живите даље и уживајте у животу, испуцајте салату
Свака салата и било које јело имају право да постоје на форуму
Елена Тим
Ох, извини, нисам завршио читав Тањин пост до краја.
Таниа, хвала!
Елена Тим
Цитат: Цхуцхундрус
и што је најважније брзо
Да, Наташа, стварно брзо, ако је месо већ прокувано. Захвалити!
Цитат: леттохка ттт
Претпостављам да је Ленцхик био професионалац који се трудио у вашим оловкама ???
Ох, трииаиаиа, и како, ово је његов деби, па повежи се.

Цитат: МариВ
Зашто чистити? И Таниа ће ти рећи исто, да ...
МариВанне, препознао сам те само по твом „аха“ на крају реченице.
Каква си сада лепа, баш дивна!
Заљубили се у тунеле?
МариВ
Елена Тим, Ленусик, ти си ипак паметна! Реци ко?

Када ћете променити своје полугоргонске медузе у шкољке?
Елена Тим
Цитат: МариВ
Када ћете променити своје полугоргонске медузе у шкољке?
И да, ишао сам и заборавио! Отићи ћу да се пресвучем, иначе се не препознајем. Навикао сам се на велику ...њушка.
Таниулиа
Ја без мајонезе са нара. Кисели се само лук, Ленус би требало да покуша да се пржи попут вас.
Видео сам на телевизији ... урадио, рекли су да је врло укусно.
Миласхаа
Каква укусна салата Елена: ниам: обележена, хвала
заиро4ка
ООООО, како ми се свиђа (ова салата). Хвала што сте ме подсетили, дуго то нисам радио. Такође ми се свиђа како то ради Сталик Ханкишијев. Назвао је и „Узбекистан“. Заиста га волим, тако је укусно гледати
Елена Тим
Цитат: Таниулиа
Ја без мајонезе са нара. Кисели се само лук
Па, ево још једне сорте - са укисељеним луком! Хвала, Таниул, покушаћу некако.
Цитат: Миласхаа
Какву укусну салату је Елена узела у обележиваче, хвала
Људмила, у твоје здравље! Било би ми драго ако би вам се свидело!
Елена Тим
Цитат: заиро4ка
Хвала што сте ме подсетили, прошло је доста времена од тада. Такође ми се свиђа како то ради Сталик Ханкишијев. Назвао је и „Узбекистан“.
Заироцхка, али никако! Заборављамо на многе рецепте док се негде не појаве.
Отићи ћу и питати какву салату ради Сталик, већ дуго није с њим.
маугли
Хелена , Лан и зелена ротква, је ли бела?
Елена Тим
Цитат: мовгли
Лан, и зелена ротква, је ли бела?
Па ... кагбе ... Не знам, Натус, можда је бела ... али у мојим очима је, зараза, још увек зелена!
Ташкентска салата
Мирабел
Елена Тим, Хелена! Каква салата! Сећам се да сам ово јео у Зарику (ресторан Зеравсхан)
Шта ако ротквицу заменим даиконом? немамо ротквице у Европи ...
Елена Тим
Цитат: Мирабел
Сећам се да сам ово јео у Зарику (ресторан Зеравсхан)
Ха! Хајде! Стварно, цхтол ?! Јеси ли из Ташкента, Викусе?
Мирабел
Па, како онда да знам за Зеравсхан? одатле, али већ такооооо одавно нестало. Како се зове Алеја у близини? Броадваи?
Елена Тим
Да, да, Броадваи је! И даље га тако зову из навике. И сам сам отишао на 20 година, али пре, док сам био млад, дружио сам се до краја у „Узбекистану“ и у Зеравшану. И то не толико у самом ресторану колико ... сећате ли се тамо подрума, кафане Мираге? Дружили смо се тамо.
Управо сам хтео да изнесем један рецепт из ове траке, али прво претурам около, на Машини за хлеб, како не бих налетео на другу „гранату“!
Не знам за даикон. Знам само да се саветује да га не мешате са ротквицом. И даље је ротквица (у добром смислу те речи)
Па, покушајте мало, можда ће вам се свидети.
А онда ћете нам рећи, шта ако неком другом треба у одсуству роткве.
маугли
А-ха, а на основу овога сам већ скувао салату - од беле роткве, да са шаргарепом, да са луком, као што сте рекли, и, заиста, са полу димљеном кобасицом ...


по састојцима, дефинитивно испада „на основу“, али је ипак укусно
маугли
Ленцхик, у облику, зелена копија, само бела .. Никад нисам видео зелену, али. ако видим, онда је куповина обавезна!
Елена Тим
Такав?
Ташкентска салата
маугли
да, само дугуљасто
Елена Тим
Хајде, то је ротквица у Африци, попут гризе ...!
Ако вам се свидело, онда је већ добро!
маугли
Цитат: Елена Тим

Хајде, то је ротквица у Африци, попут гризе ...!
Ако вам се свидело, онда је већ добро!
Па кажете да је РЕДИСКА наводно ово, али нимало ротквица, али свидело ми се, да .. Дао сам си метак да нико не види и улетео у собу у кратким цртицама да га нико не однесе , иначе моја соба је удаљена
Елена Тим
Да, сам ђаво неће разумети! Негде пишу да је даикон ротквица, а негде врста беле роткве!
Укратко, урадили сте све како треба, у смислу да сте га брзо нагомилали и појели под јастуком!
Туманцхик
Исхо један брате... судећи по бензинској пумпи - рођак. Видим да се зима уморила - све су привлачили витамини
Елена Тим
Цитат: туманофаааа
Видим да се зима уморила - све су привлачили витамини
Ох, немој ми рећи, Ирац. Сада су свима хитно потребни витамини. А ротквица је дословно складиште корисности!
Туманцхик
Цитат: Елена Тим
А ротквица је дословно складиште корисности!
Кувала сам зелено - свидело ми се, али наравно морам пустити да се мало маринира, бар у соли
Елена Тим
За шта?
Туманцхик
Цитат: Елена Тим

За шта?
Па, ако је зелена, онда одмах има специфичан мирис и оштрину. Трљајте га и кисели. Онда одлазе.
Елена Тим
Јасна. Па, у овој салати се кисели краставци мајонезе, тако да нема оштрог мириса. Рекао бих да салата и ротквица не миришу.
Али наравно, укус и боја ...
Туманцхик
Цитат: Елена Тим
Али наравно, укус и боја ...
... главно је корист!
Елена Тим
Тако је!
Анисе
Цитат: Елена Тим

... у Зеравсхан-у ...
И у овом ресторану су испекли и продали необично укусну торту од птичијег млека.
Било би занимљиво пробати сада, пре много година чинило ми се само небеским блаженством.
Леноцхка, хвала на салати и на пријатним успоменама!
Бул
Ох, девојке су се сећале торте из Зерафсхага. Моја мајка се одвезла кући с посла поред ресторана и сваки дан доносила ову торту. Појео сам пола торте, али само суфле. Тесто ми се није свидело, а најхладније је било кад га је било врло мало, само танка трака на дну. (Али била је мршава! То би сада било тако ...)
Бул
Да будем искрен, никад нисам волео ову ротквицу само ако је била натопљена великим комадима (тако да је мирис нестао) и пилавом. А мој тата је врло често правио салату од нарибане роткве и сипао је чварцима и луком.
Василица
Аааааа, Ленка, какав сам укусан рецепт ставила !!! Захвалити !
И окупила је бивше становнике Ташкента, Паката још треба да звижди.
Цитат: Елена Тим

И то не толико у самом ресторану колико ... сећате ли се тамо подрума, кафане Мираге? Дружили смо се тамо.

И нисам имала прилику да се дружим у овом подруму - била сам код куће, али мој супруг, овај, да, са носталгијом се сећа своје младости.
Цитат: Анисе

И у овом ресторану су испекли и продали необично укусну торту од птичијег млека.
Било би занимљиво пробати сада, пре много година чинило ми се само небеским блаженством.
Леноцхка, хвала на салати и на пријатним успоменама!

Анисе, ти јеси ли и ти из Ташкента?
А онда „Птичје млеко“, да, заиста - небеско задовољство! А какви су редови били иза њега, продавница се, ако се не варам, налазила на другој страни ресторана, па увек постоје такви „репови“ као у маузолеју.
Сада то, наравно, више није толико укусно.

Е, а Броадваи није исто.
Бул
Да, тамо није све исто! И колачи нису врло дуго исти (ако и даље јесу). Како су дрвећа у парку посекла ово место, постало је некако мртво.
нила
Леноцхка, нисам ни знао да се ова салата зове Ташкент (Узбекистан).
Имам га у својим старим записима под другим именом „Островскаја“.
Истина и састојци се мало разликују. Ископао сам га посебно ради разјашњења. Уместо лука и шаргарепе, припремио сам суво грожђе + препечене орахе. Прелив је такође мајонез.
Ово је још једна виђена варијација.
Хвала што сте ме подсетили на салату, такође морам да се напуним витаминима, дуго нисам купио ротквицу. Покушаћу и са луком уместо орасима. Орашасти плодови су сада декхфетсите, а тај лук ...
Укратко ... Потрчао сам за ротквицом!
МариВ
Зелена ротква - она ​​је Маргелан, она је лоба-лобо-хунлобо- 胡萝卜. Мој супруг, након што је детињство и младост провео у Ташкенту, једноставно не препознаје другу, црну роткву. И научио ме да то једем! Данас ћу додати салату са луком!
Василица
Цитат: МариВ

Зелена ротква - она ​​је Маргелан, она је лоба-лобо-хунлобо- 胡萝卜.

Она је такође туруп (на узбечком се изговара готово као леш, прогута се прво „у“).

Моја омиљена опција је да ротквицу исечем на танке траке (пилем на бернер за корејску шаргарепу), шаргарепу, бели лук, зачинско биље и прелијем кефиром (јогуртом). Мама воли да зачини сирћетом и бибером.
Туманцхик
Цитат: МариВ
чело-лобо-хунлобо- 胡萝卜

Па, изгледају пристојно, али како то кажу ...
СцхуМакхер
Цитат: Василица
Она је туруп

таман, протрљала је леш: гирл_хаха: мој
Туманцхик
Цитат: СхуМакхер
таман, протрљала је леш
Да ли се може поново користити? или попут гуштера? поново завали?
СцхуМакхер
Цитат: МариВ
она је лоба-лобо-хунлобо

охх, ово је на велико Ленка, посебно трећи део
СцхуМакхер
Цитат: туманофаааа
Да ли се може поново користити?

па, ја сам баш као псиса-феникс, стално се препородим ... Струја уместо репа - плетеница од ... стрши

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба