Брашно курабие (без јаја) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Курабије од брашна (без јаја)

Категорија: Посластичарница

Састојци
Маслац	130г
Биљно уље (без мириса)	50мл
Шећера у праху	100гр
Кукурузни скроб	100гр
Пшенично брашно	2 шоље, или просејано 260г! брашно
Ванилин шећер	1х л.

Метода кувања

Мој омиљени колачић, дуго нисам могао да нађем рецепт. Случајно сам га пронашао, потражио на Интернету како се правилно кува кураби и видео фотографију својих колачића. Не може се заменити ни са једним другим, јер је бело, па отуда и назив - брашно.
Колачићи су невероватно мрвичасти и нежни. Пробајте.
Мешамо шећер у праху и мекани путер (све помешано кашиком, врло лако се меша).
Додајте ванилин шећер и скроб и промешајте.
Додајте мало брашна и поново промешајте.
Затим додајте сунцокретово уље и остатак брашна и измешајте. Тесто се меси врло лако и брзо. Смотајте се у куглу, кувајте одмах, не стављајте на хладно!
Поделио сам тесто на 4 дела, извајао кобасице, поравнао и вилицом наносио траке. Исеците дијагонално ножем на једнаке делове. Ставите на плех, подмазан сл. уље, имам силиконску простирку.
Пеците на 160 степени 10-12 минута (ја имам 14 минута). Колачићи се мало повећавају. Колачићи увек морају остати бели!
Врући кекси су врло мекани, па их морате оставити да се охладе на плеху, поспите шећером у праху.
Велико хвала ауторици рецепта Ирини Таро.

Јело је дизајнирано за

32-36 комада

Време је за припрему:

10 минута. гњечење теста, 11-14 мин. испећи.

Белешка

2 чаше брашна (1 чаша - 200 мл) или 260 г просејано и нетакнуто. Можете додати корицу лимуна или поморанџе - 1/2 тсп.

Рада-дмс

Врло занимљиво! Зар не осећаш скроб?

анел

Хвала вам, можда можете мало да осетите скроб када је вруће, али не. Стога дуго нисам могао да схватим како се постиже таква нежност и бестежинско стање колачића.

вин-тат

Занимљиво! Свакако ћу покушати, желим заиста мрвичасти курабие. Украла сам рецепт Анел, захвалити !

анел

вин-тат, пробајте. Ови колачићи наравно не изгледају као традиционални кураби, мало су другачији, јако их волим

вин-тат

Цитат: Анел

Наравно, ови колачићи не изгледају као традиционални кураби

Свеједно ћу пробати, волим мрвичасте колачиће, а ово још увек није проблематично, волим такве непрљаве рецепте

Трициа

анел, Леноцхка!
Врло занимљив рецепт, хвала! Однео сам је у обележиваче.

Сада ми остаје, са својим посебним способностима, да пронађем тачну чашу од 200 мл и измерим тачну количину брашна.
Имам проблема са стакленим мерама, већ сам покварио толико производа ...

нинза

Хелен, драга, хвала на рецепту! Или можете измерити 2 шоље брашна од мл. - у грамима? Хвала унапред.

анел

Трициа, Настиа, хвала ти. Тесто је тако лагано и пријатно за рад, не можете га покварити. Главна ствар је да не сипате брашно чврсто.
Користио сам чашу од мултиварке Оурссон, управо се појавила мала

анел

нинза, Нина, хвала, управо сам пробала, просејано !!! брашна је 260 гр

Додаћу га рецепту.

Трициа

Цитат: Анел

покварити то неће успети

Лена, да ја сам таква рукавица да могу
Покушаћу у блиској будућности, донети фото извештај.

нинза

Хелен, реци ми, да ли је могуће кукурузни скроб заменити кромпиром? Желим да правим колачиће, али немам кукурузни скроб. Хвала унапред.

анел

Нинул, не знам, нисам пробала. И хајде да печете и реците нам

вин-тат

И сам је, мој син је волео да соооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо пријатно када је било топло, онда је скроб заиста осећао, а када се охлади, постало је мека и љушти. Анел Хелен , Хвала још једном

анел

вин-тат, Таниа, хвала! Сјајно је што вам се свидело, на вашим фотографијама су колачићи толико апетитни

нинза

Хелен, драга, мени на "ти", ако је могуће. Чим купим кукурузни скроб, одмах ћу испећи колаче. Заиста желим да добијем исте дивне колачиће као и ваш. Захвалити.

анел

Ниноцхка

ПапАнин

Па, зашто сам дошао овде?
Још једна замка!

анел

ПапАнин, уђите, драго ми је што вас видим!

ДаНиСа

хвала на рецепту! Свакако ћу покушати!

ицхилка

Леноцхка, хвала ти на укусним колачићима. Скроб је био кромпир, уместо ванилије - корица мандарине. Веома ароматични, брзи и укусни колачићи.

анел

Јулиа, хвала, сјајно је што су ти се свидели колачићи. Тако можете пећи са кромпировим скробом. У тесто можете додати и корицу лимуна или поморанџе.

Веста

Одлучио сам да данас направим овај колачић - случајно сам нашао кукурузни шкроб у залихама, узело ми је 70 грама мање брашна и још се из неког разлога мрвило, нисам могао да кобасице котрљам, урадио како је испало - равне траке, а затим га пресекао дијагонално, у нисам га видео у рерни и било је пржено, али није утицало на укус, хвала, укусно, мислим да ћу га направити, свидело ми се код куће.

анел

ВестаХвала што сте испробали рецепт. Светло брашно мерим у чашама (прикладније ми је), као у оригиналном рецепту, и брашно сам бројао у грамима, јер су ме питали. Испоставило се да је тесто мрвичасто, али ако се навикнете на њега, кобасицу ћете моћи да котрљате
Последњи пут сам такође прегледао колачиће и испало је да су суви.

ицхилка

Требао ми је грам брашна и скроба као у рецепту. Тесто је било попут мрвица, али грубо сам их поделио на 4 дела и почео рукама да их сакупљам на гомилу, тесто је постало мекано и савитљиво пред нашим очима.

анел

Јулиа, и ја то радим.

Трициа

Моје тесто се никада није скупило у лопти, иако сам на ваги мерила све састојке. И испало је врло шкробно, или ми се бар тако чини. Овде грешим због недовољног излагања у пећници ...
Мој муж није јео, ех.
Можете ли ми рећи где можете ставити колачиће? Да направите кору од кромпира или торте од сира? Тако мирише страшно - рука се не подиже да је баци.

ицхилка

Кромпир је мало вероватан. Масно тесто + кајмак, пуно калорија))) али основа за сир је лака или као посип за лепиње, штрудле.

Трициа

И сам сам мислио да би то било врло добро за торту са сиром. Помијешаћу је са овсеном кашом да је мој муж не препозна.

Веста

Цитат: Трициа

Овде грешим због недовољног излагања у пећници ...

па сам се плашио да га добијем за 15 минута, па су га пржили, али свима сам се свидео, рекли су да изгледају као кураби

анел

Можете ли ми рећи где можете ставити колачиће?

Анастасиа, можете покушати да направите питу од јабука. Дно и врх су мрвице од кекса, средина су јабуке. И победите скут са протеинима и шећером, такође користите пуњење уместо јабука.
Штета што колачићи нису успели

Кокосцхка

анел, занимљив рецепт, морате пробати!
Пекли су се на 160 ° и горњој и доњој врућини, шта?

Трициа

Лена, анел, Рекао сам ти да су ми руке искривљене за печење. Нисам узнемирен, експериментисаћу :).
У сваком случају, врло занимљив и укусан колачић, једноставно ми не одговара ни мало у погледу односа брашно-скроб.
Ништа, покушаћу поново, можда ћу ставити мало мање брашна и скроба

анел

кокошка, хвала, печем у режиму „класичног грејања“ (горњи + доњи), али плех стављам на други ниво одозго.

анел

Трициа, Настиа, пробај овај рецепт, без шкроба, колачићи су мање мрвичасти, али и укусни. Али по мом мишљењу комбинација скроба и сунцокретовог уља чини укус колачића занимљивим.

145г меке сл. уља
2 чаше брашна (не густо) (по 200 г)
100г шећера у праху
1/2 кашичице прашак за пециво
1х л. ванилин шећер.

Помешајте путер и прах, додајте ванилин шећер, прашак за пециво и постепено додајте брашно. У почетку ће бити мрвица, али тесто ће се постепено окупљати у грумен.
Затим урадите све као у рецепту са скробом. Сретно вам

Трициа

Леноцхка! Хвала вам на невољи! Свакако ћу покушати)).

Доки

Лена, гранд мерцис за рецепт!
Тесто је заменио Босцх, морао сам да патим исецајући срца, али резултат је вредео - деца су одушевљена! Поновићу - дефинитивно! Печено у плинској рерни 20 минута на 150Ц.

анел

Вера! Први пут видим ове колачиће са срцима, исецање из таквог теста је велики посао! У Турској се традиционално пече у коцкама. Хвала вам на фотографијама.

тасцха

можете ли користити маргарин за печење уместо путера?

Иулииа К.

Хвала на рецепту! Укусни колачићи! Препоручујем свим љубитељима курабија! Према сличном рецепту, већ сам пекао више пута, па сам скроб одмах смањио на 30г (ово је око 3 кашике), за дробљење је ово сасвим довољно ... можете узети било који скроб ... брашно је такође узело 30г мање, с обзиром да је брашно за свакога различито, треба да погледате пластичност умесеног теста и постепено додајете брашно, у супротном нећете слепити тесто у кобасицу. Ако сте га случајно сипали, онда се ситуација може исправити, додајте мало воде или само навлажите руке.

Цитат: Веста

па сам се плашио да га добијем за 15 минута, па су га пржили, али свима сам се свидео, рекли су да изгледају као кураби

А такође ми се више свиђа „препечена“ верзија! Скроб и шећер су благо карамелизовани и појављује се пријатан орашаст укус!
Пекла сам у производјачу пице ГФ. Више о томе овде.

Ларик13

Добар дан！ Једва сам сакупио растреситу масу у грумен, морао сам да додам 30 г сл. путер, печен мало дуже, деловао је потпуно влажно. Али све је успело, Муш је божански рекао Хвала на рецепту, штетно, наравно