Хлеб "Бундева фантазија"

Нигелла користи се медицински вековима, и као уље лишћа и као семе у Азији, на Блиском Истоку и у Африци. Традиционално се користи за разне поступке који се односе на проблеме респираторног система, желуца, црева, бубрега, јетре, кардиоваскуларног система, повећања имунитета и побољшања општег стања тела.
У народној медицини семе чернушке сетве користило се у облику чаја као диуретик, карминатив, холеретик, лаксатив, лактогени и антихелминтски агенс.
Постоје референце на лековита својства нигеле у хадисима ислама и у Авиценни. (Википедиа)

Пре сто година семе бундеве почео да се користи у народној медицини као средство за избацивање црва. Данас је постало познато да корисна својства бундеве нису ограничена на ово - семе бундеве садржи и много различитих аминокиселина и витамин Е који спречава прерано старење и подстиче функције полних жлезда. Има лековита својства и тиквина пулпа.
Терапијски ефекат једења пулпе од бундеве пружају такви неопходни елементи као што су калијум, калцијум, магнезијум, натријум, фосфор и витамини А, Ц, Б1, Б2, Б12, ПП, као и витамин К, којег готово нема у осталом поврћу и воће. Недостатак витамина К у телу узрокује крварење из носа, десни и, што је посебно опасно, из унутрашњих органа, укључујући органе гастроинтестиналног тракта. Поред тога, пулпа бундеве садржи пуно пектина - дијететских влакана растворљивих у води која појачавају моторичке функције црева, уклањају радионуклиде из тела и подстичу брзо стварање ожиљака на чирима.Комбинација биолошки активних супстанци садржаних у њему промовише елиминацију холестерола и побољшава метаболизам воде и соли, па се препоручује у било ком облику за болести кардиоваскуларног система, посебно за атеросклерозу и едеме узроковане срчаном инсуфицијенцијом. А са анемијом и исцрпљивањем тела, пожељно је јести пулпу сирове бундеве која је богата гвожђем.

Бундева за цирозу. Добар ефекат се примећује у лечењу болести дигестивног система бундевом. Са упалом и цирозом јетре, хроничним хепатитисом и едемом јетре, заједно са сировом пулпом, пацијентима се приказује каша од бундеве са пиринчем, просо или гриз. Са колитисом, праћеним затвором, као и повраћањем ноћу, требало би да попијете пола чаше сока од бундеве.

Бундева за каријес... Сок од бундеве и пулпа користе се као храна за превенцију каријеса.

За пијелонефритис, акутни и хронични циститис, камење урата, као и дијабетес и гихт, каша од бундеве је веома корисна. Сама тиква је добар диуретик.

За болести бубрега и бешике лековито „млеко“ се припрема од семена бундеве и конопље: 1 шоља сваког семена млева се у керамичкој посуди, постепено додајући 3 шоље кључале воде, а затим филтрирати и исцедити остатак. Добијено "млеко" пије се током дана. Овај лек је посебно назначен у случајевима када урин садржи крв или када мокрење одлаже грчеви. Ако је „млеко“ досадно, може се узимати уз стрму неслану хељдину кашу, заслађену шећером или медом.

Да бисте ојачали мишиће бешике и нормализовали његове функције, препоручује се свакодневно једење 2-3 кашике ољуштених семенки бундеве. Такође се могу користити као додатак у лечењу болести простате.

Бундева за гојазност. Због ниског садржаја калорија, бундева је веома корисна за гојазност.

Прехлада и туберкулоза. Сок од бундеве или сирова пулпа користи се за прехладу и кашаљ и туберкулозу. А каша од бундеве помаже у смањењу температуре код бронхитиса.

Екцем, опекотине, акне, осип. Свежа каша из пулпе бундеве наноси се на погођена подручја због екцема и опекотина, осипа и акни. Такође убрзава сазревање чира и апсцеса. Људима који због своје професије морају доста да стоје током дана, препоручује се увече да нанесу кашу од бундеве за ублажавање болова у стопалима.

За несаницу ноћу можете узети 1/3 шоље бучиног бујона са медом.