Алисхке-схорбаси (Супа од поврћа са тестом и јајима)

Категорија: Први оброк
Кухиња: Кримски Татар
Алисхке-схорбаси (Супа од поврћа са тестом и јајима)

Састојци

Лук 3 ком.
Шаргарепа 2 ком.
Паприка 2 ком.
Кромпир 500 гр.
Јаја 2 ком.
Парадајз паста (сломљени парадајз) 2-3 ст. л.
Биљно уље 250 мл.
Со 30-40 гр.
Сет традиционалних зачина 20 гр.
Тесто
Брашно 1,5-2 кашике.
Јаја 4 ствари.
со

Метода кувања

  • Морам одмах да кажем да је ово нека врста буџетске опције, која не укључује месо.
  • Ставили смо неколико кромпира у засебну шерпу. Замесити тесто на јајима. Тесто треба да буде конзистенција густе павлаке. У уљу загрејаном у котлу (традиционално направљеном од гхее или јагњеће масти) постепено пржите лук и шаргарепу док не порумене, а затим додајте бугарски бибер (ја додам бугарски бибер од киселог купуса) и парадајз. Кромпир исеците на клинове и такође неко време пржите у котлу. Додајте воду и сол (додајте воду у запремину течности у посуди) Додао сам 2,5 литра. Кромпир куван у међувремену у посебном лонцу се оцеди и меси. Када кромпир у супи омекша, додајте згњечени кромпир и алисхку (кнедле).
  • Ми формирамо Алишку на следећи начин: сакупљамо тесто у кашику и одвајамо део кашичицом и бацамо у супу. Кувајте 5 минута и додајте умућена јаја једно по једно (промешајте супу и сипајте у танком млазу без престанка мешања). Кувајте још 2-3 минута и искључите ватру. Пустите да се скува.
  • Велика фотографија:
  • Алисхке-схорбаси (Супа од поврћа са тестом и јајима)


натусхка
Закхари, је ли радио као кувар, толико рецепата и тако укусно
кубаноцхка
А ја сам први на ручку! Проклетство ... Није прво ... Ок, онда, шта имамо за друго (ово сам несташан због чињенице да сам закаснио)
Галина Ив.
Умрећу одмах, а да не пробам ово ремек-дело
Киркс
Чак и са фотографије видите да ми се јако свиђа врло укусно јело и дизајн рецепта. Захвалити.
кавминс
какав укусан !!! арома допире кроз монитор !!!!!!!!!!!!!)))))))))) Хвала на детаљном рецепту!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Дакле, тако се правилно назива! Бака је кувала, али није рекла како се зове. Да, деца нас нису посебно занимала. А сада нећете ни питати ...
Захвалити, Зацхари, Сада ћу и за своју породицу кувам јела која сам јео са баком на Криму пре више од 25 година.
анел
Како укусно. Захвалити!!!!!!!!!!
посетителл
Већ је укусно читам и јурим мужа за парадајзом метлом (иначе само што нису код куће). И можете појаснити - на списку постоји паприка, нисам је пронашао у опису; Волео бих да знам - када и како, тако да тачно по рецепту.
Зацхари
Цитат: посетителл
постепено пржите лук и шаргарепу док не порумене, а затим додајте паприку и парадајз
пржите лук и шаргарепу у фазама док не порумене, а затим додајте бибер и парадајз

Исправио сам опис и сада пише "бугарски бибер"
Таниулиа
Морамо направити такву збрку. Могу да замислим како је укусна.
Локса
Можда постоји рецепт за укисељену паприку? У продавници .... Хвала на супи!
лаппл1
Хвала ти, Закхар! Осећам да је, иако је буџетски, врло укусан! Тако да ћемо ти и ја добити додатних килограма до пролећа. Али свеједно ћу га скувати. Јер знам да ће ми се свидети. Видим композицију. Па, у вашој изведби то је ремек-дело! Браво!
целфх
Да, немогуће је проћи поред такве супе)))
ГениаФ
Најапетивнија лепотица !!! Придружујем се Оксани - Локси са захтевом да учитам рецепт за кисели купус
анннусхка27
Зацхари, хвала вам пуно на рецепту, свакако ћемо покушати!
Валерка
Зацхари, али нисам разумео, шта је са кромпиром? Прво га испржите? Или да га кувате одвојено? Или мало кромпира пржити, а неки скувати?
Корисник шпорета
Згодно ...А шта је са месом?
марина-мм
Валерка, па пропржите и скувајте део кромпира у супи, а додајте и као пире кромпир са алисхком (кнедлама).
марина-мм
Зацхариврло занимљива супа! После поста ћу га скувати.
Фотина
Па, само Откриће године, Звезда и О, Боже, какав човек! у једној боци

Рецепт је обележен.
А.ленка
Зацхари, СХЕДЕврАЛно !!!!!!!!!!!!!!!
А на фотографији видите да је супа сулудо укусна! Свакако ћу га скувати.
посетителл
Зацхари, хвала још једном, сад сам направила супу и ручала (пржила сам је на путеру, ставила тимијан - превише ми је вруће). Ово је бајка, тако је укусна, када грицкају алисхку, додају тако хладан укус, врло задовољавајући. Мммм. Овај рецепт за стални боравак.
Лереле
И ево моје супе, још нисам ручао, али узорци су добри !!

Алисхке-схорбаси (Супа од поврћа са тестом и јајима)
СветаИ
Зацхари, немогуће је живети тако, још једна запањујућа супа, а боршч још нисмо завршили!
Као и увек, имам практично питање. Како се понашају кнедле - алисхка следећег дана? Не постанете млитави? Обично кувам велики лонац супе и једем га целе недеље. Можете ли ово са овом супом?
Зацхари
Цитат: СветаИ
Како се понашају кнедле - алисхка следећег дана? Не постанете млитави?
Не, не постају млитави, остају исти као и првог дана
Улка
И пуно вам хвала!
Алисхке-схорбаси (Супа од поврћа са тестом и јајима)
свеетка
а воду сипати врућу или хладну? а колико кувани кромпир тежи од 500 г?
Зацхари
Цитат: свеетка
а воду сипати врућу или хладну?
Налијте хладне воде, а количина воде зависи од тога колико густу желите супу.
свеетка
аха, хвала, разумео сам за воду. а кромпир? имамо га по рецепту 500 гр. колико их иде на кувани кромпир?
Зацхари
Цитат: свеетка
имамо га по рецепту 500 гр. колико их иде на кувани кромпир?

500 гр је око 4-5 средњих кромпира, скувати 2 комада и исећи 3
Кинглет
Зацхари, али како направити тесто, реците нам молим вас за надарене?
Зацхари
Цитат: Королек

Зацхари, али како направити тесто, реците нам молим вас за надарене?

Брашно 1,5-2 кашике.
Јаја 3 ком.
Со

Замесити тесто без додавања воде. Тесто треба да буде конзистенција густе павлаке.
ставите тесто у кашику, а кашичицом одвојите део и баците у супу.
Кинглет
Пуно вам хвала, свакако ћу пробати, врло апетитан рецепт :))
Кинглет
Покушао
Алисхке-схорбаси (Супа од поврћа са тестом и јајима)
Заиста је врло укусно, међутим, тесто нам се није много свидело, али можда сам некако погрешио. Хвала вам пуно на рецепту
Трисхка
Зацхари, пуно хвала на супи!
Испало је врло укусно и необично!

Алисхке-схорбаси (Супа од поврћа са тестом и јајима)

И реците ми свеједно, који зачини су укључени у „традиционални сет“ да бих знао „од чега да плешем“.
Захвалити!
Зацхари
Цитат: Трисхка
Али реците ми који су зачини укључени у "традиционални сет",
У првом јелу углавном користим зачине
1. Сушени парадајз (млевени или пахуљице)
2. Слатко сушене паприке (пахуљице)
3. Слано (узбечки џамбул)
4. Копар
5. Басил, звани Раикхон, или Реган

Све у једнаким уделима. за казан од 5 литара, око 20-25 г смеше, ко жели концентрисанију дозу може повећати на 40-45 г
Трисхка
Зацхари, хвала, бум прикупити.
Јапански
Здраво, можете ли да користите месну чорбу и додате месо?
-----------------------
Направила сам је на месној чорби са комадићима меса и без јаја (моји љубимци не воле јаја у чорбама) ... Испало је невероватно укусно, кнедле су заиста биле надуте, али врло укусне ... Хвала на рецепту .. будите сигурни да ставите у обележиваче .. Волим оријентална првокласна јела (чучара, лагман, шурпа су моја стална прва јела), сада је додата и супа .. Иначе, додао сам још кима и коријандера - волим ове зачине
климентина
Алисхке-схорбаси (Супа од поврћа са тестом и јајима)
Захвалити! врло укусно, деца су то ценила)) дефинитивно обележи!
Иргата
врло укусна брза храна !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба