Чоколадни крекери или укусна замена за мини барнеи

Категорија: Посластичарница
Чоколадни крекери или укусна замена за мини барнеи

Састојци

пшенично брашно, више. разред 200 гр. + на прашини
пшеничне мекиње 70 гр.
какао у праху 50 гр.
шећер 140 гр.
со на врху ножа
ванилин на врху ножа
отварач 1 кашичица са тобоганом
биљно уље 140 мл.
пилеће јаје 3 ком. (130 гр. Без шкољке)

Метода кувања

  • Тако сам и успео! Делим.
  • Истуците биљно уље и шећер у процесору хране, у ово време мешамо пшенично брашно са мекињама (имао сам само грануле, морао сам да ходам оклагијом, али нисам много дробио, наишао сам на велике комаде), додајте какао, ванилин, прашак за пециво. Добро промешати. Додајте јаја у мешавину уља једно по једно, а затим постепено, дословно 1 кашика, суву смешу.
  • Требао би да узмеш ово тесто Чоколадни крекери или укусна замена за мини барнеи
  • Шаљемо га до 20 у замрзивач.
  • После 20 минута укључите рерну 1800Ц + конвекција, нека се загреје.
  • Извадимо тесто, поделимо га на 4 дела, један део оставимо у фрижидеру. Преостали део теста разваљајте. Није баш згодно радити (масно и не баш еластично), па активно користимо брашно и испод теста и на ваљку. Разваљамо га што тање, изрежемо фигуре или једноставно исечемо на квадрате, ромбове (шта год вам срце пожели), па, отприлике овако Чоколадни крекери или укусна замена за мини барнеи
  • и пажљиво га распоредите на плех прекривен папиром за печење (боље је користити лопатицу или широки нож, тесто се и даље јако мрви)
  • Колачићи се пеку 7 до 10 минута, у зависности од дебљине облоге од теста. Провери спремност је прилично лако - буквално минут пре спремности, колачић изгледа овако Чоколадни крекери или укусна замена за мини барнеи
  • на фотографији се одлично види узаврело уље. После неколико тренутака неће бити видљиво ако колачић додирнете прстом - већ је прилично тешко. Тако да је то - време је да га узмете.
  • Чоколадни крекери или укусна замена за мини барнеи
  • Свеже је из рерне. Колачиће не вадимо одмах са лима за печење, чекамо док се мало не охлади и ... можете уживати! Пријатно!!!

Јело је дизајнирано за

око 500 гр.

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Дуго сам се мучио, како да се снађем без купљеног мини-барнија, да нисам пекао - није то
И тако, о срећи, син рече: „Ово је боље од Барнеиа“. Ја сам срећна мама, упркос чињеници да ми је, искрено, било досадно да исечем ову ситницу, а још гушће су ови колачићи излазили из мене него сами барни

Иасо4ка
Ура! Дете је било задовољно - мама је срећна! Шта још ради! Хвала на рецепту, покушаћу да направим свој)))
В-тина
Иасо4ка, хвала на пажњи према рецепту! Чекам са извештајем
Анатолиевна
В-тина, Тина, толико важан у рецепту за мекиње (не можете да пронађете где да купите). Колачићи су дивни!
В-тина
Антонина, Тониа, хвала! У оригиналном рецепту, управо ти барови садрже брашно од целог зрна, па ми је приступачније купити мекиње. Имамо их толико да нам се очи шире - и пшеница и раж и гомила других са различитим адитивима. Покушавам да их користим и храним породицу више .. Следећи пут ћу пробати млевену овсену кашу, па ћу вам рећи како се то догодило
Ирина Ф.
Тина, а ако користите ЦЗ брашно, онда замените брашно + мекиње са њим?
Хвала на рецепту! Такође све време у потрази за заменом за домаће купљене колачиће!
Али толико је тешко удовољити узнемиренима, они су као: Укусни, али не као у продавници!
Манна
Цитат: В-тина
да, и ови колачићи излазили су чвршћи од самог јечма
А ако се нека јаја течном замењују скробом? Биће мрвичаст.
В-тина
Ирина Ф., Ира, замењујемо мекиње са целим зрном И, наравно, ово још увек није оно што је у продавници .. али мој циљ је био да нађем замену за Барнеиа, како не бих бринуо о томе шта дете једе, и, да благо речено, ово није јефтино задовољство
В-тина
Манна, драга, хвала на идеји, свакако ћу покушати!

Нећу одустати ни због чега


Искрено, већ се добро слажем са млеком или кафом, добро иду, не можете јести пуно, прилично издашни крекери Али ако поставите циљ да буде тачно попут јечме, онда морате постићи мању густину колачића
В-тина
Генерално, наравно, још увек треба експериментисати са композицијом, мисао је следећа - у купљеном јечму у саставу нема јаја или скроба, али су мрвичаста ...
можда се вреди поиграти са количином прашка за пециво и покушати уопште без јаја, али ово је у плану, али за сада - коначно сам у паузама пронашао укусну и згодну грицкалицу и за дете и за себе како бих жвакао , па чак и мој син је рекао да не исечете ниједан "финтифлиусхки", направите само правоугаонике са рупама, тако да ће се процес кувања убрзати
Манна
Цитат: В-тина
покушајте уопште без јаја
Ја бих то учинио. Дају густину тесту, затегните га.
В-тина
Цитат: Манна
Ја бих то учинио.
Покушаћу)
Мост
О ТОМЕ,Тина, ипак сте пронашли овај рецепт! Означићу га. Да ли сте поделили резултате експеримената.
В-тина
Цитат: Мост
Ох, Тина, ипак си нашла овај рецепт!

Натасха! да будем искрен - измислио сам га, сетио се принципа прављења крекера, проучио састав ових бани и експериментима постигао нешто слично, сада јаја некако треба уклонити из рецепта ... Искрено сам покушао и без њих - али некако још није успело ... ако нешто смислим - сигурно ћу вам рећи
Манна
Цитат: В-тина
јаја се некако морају уклонити из рецепта.
Јаја у овом случају држе тесто заједно и навлажите. Једно јаје може се заменити за једну (могуће две) кашике скроба и једну кашику воде / млека. Доћи ће до ефекта везивања и опуштања. Теоретски. У пракси треба испробати овај рецепт. Можете комбиновати скроб и павлаку, али биће масно.
В-тина
Манноцхка, у састојцима сувог доручка за Барнеи: пшенично брашно, пшенично брашно, шећер, биљна уља, какао, малтодекстрин, декстроза, сол, млеко у праху, сода, амонијум карбонат, сојин лецитин, ароме, витамини.
Видим значење ваших речи о додавању скроба у рецепт и вероватно ћу покушати да уведем више меда или меласе ..: гирл-тх: хвала на наговештају како ћу да печем - ја ' Покушаћу
Манна
Олабављају се сода и амонијум карбонатом (мислим да је овај други у већој мери).

Теен, Сачекаћу ваше експерименте!
В-тина
Цитат: Манна
амонијум карбонат (мислим да је овај други у већој мери).
И ја тако мислим и дефинитивно ми се не свиђа
Цитат: Манна
Тиночка, сачекаћу твоје експерименте!
Да, бар бих сада ... али овде је сада веома вруће и тешко могу да поднесем врућину од 9 ујутру и до 12 сати ноћу не знам шта бих са собом. Дакле, чим постоји жеља и прилика за даље експерименте, рећи ћу вам шта се дешава
Туманцхик
Водим тинејџера до обележивача. Паметна, домаћица и мама! Шта не можете да измислите за сопствене зечеве ..
АкхатаН
Тина, хвала вам пуно на рецепту, свакако ћу покушати да то учиним, мислим да ће се свидети и мом сину.
Премиер
Трик овде је амонијак. Отпушта тесто и чини готове кексе крхким. У том погледу не може се ничим заменити.
Али ако уместо јаја узмете само жуманце (сојин лецитин их замењује у рецепту), тесто ће се показати прхко него са протеинима.
В-тина
Туманцхик, АкхатаН, девојке, хвала на пажњи према рецепту и лепим речима! Подијелићу резултате експеримената
В-тина
Премиер, Олиа, захвалити! Потражићу најбољу опцију
марина-мм
Тина, хвала на укусном рецепту. Нисам успео да га танко разваљам, залепио округле комаде, запечен у пици Принцесс, свидело нам се.Само ми нико није могао рећи какви су мини барнеии.
Тако сам добио укусне колачиће, они не личе на крекере, изнутра су мекани, али и колачићи су порасли. ...
В-тина
Марина, мекани јер нису баш танко ваљани .. ово су глупости, главно је да вам се свидело, једите са задовољством
марина-мм
Тина, па смо срећни. Штавише, нико не зна како то треба да буде. Испоставило се да је тесто веома лепљиво, али нисам хтео да чекам брашном. Следећи пут када желим да печем у облику вафла на роштиљу, тамо ће се сам развити. Хвала, укусно.
В-тина
Марина, чекајући детаље о роштиљу на жару
изумка
ТеенКако експериментишете са тестом без јаја? Десило? Деца такође желе нешто слично Барнеију, али домаће ...
Иргата
Цитат: В-тина
позлило је од „сечења ове ситнице
да ... па, да, па, да, заиста је мало незгодно, посебно са малим простором за кухињски сто, што није неуобичајено за младе људе

Преваљаћу танке кобасице пре него што их ставим у замрзивач, а затим их исећи на танке кругове, испећи у принцези и користити брашно од целог зрна

Валиусха (прална?) - за децу
Ан4утка
В-тина, хвала на рецепту! Направио сам колаче (било је лено разваљати) у потпуности од брашна од целог зрна. Јаја обично замењујем кефиром, овог пута га није било, узео сам сурутку. Испале су укусни колачићи - мекани изнутра, споља са хрскавом корицом
Чоколадни крекери или укусна замена за мини барнеи
Трисхка
И узећу га, хвала на рецепту!
Тиночка, јеси ли већ експериментисала са рецептом?
В-тина
изумка, Урадио сам то без јајета, али више ми се свидело са јајетом. Покушао сам да заменим јаје бананом, сину се свидело, нисам, али само са жумањцима је врло укусно и мрвичавије
Цитат: Ирсха
да ... па, да, па, да, заиста је мало незгодно, посебно са малим простором за кухињски сто, што није неуобичајено за младе људе
Имам четири метра простора за експерименте (ово је празна радна површина), само што сам саме колачиће исекао врло малене да буду што више попут житарица за доручак
Цитат: Ирсха
и на брашну од целог зрна
да, најисправнија одлука, коначно сам и на њу прешао
Ан4утка, (и) не крекери, наравно, али јако лепо што су колачићи били пријатни
Ксиусха, Биће ми драго ако ми добро дође Покушао сам много тога, али ипак сам се одлучио за ову опцију, укључујући и какао, али ако је могуће, ставим жуманце у тесто и брашно тсз
Трисхка
Тост уместо јаја - 130 грама жуманца и брашна Тсз да?
А ако са пшеницом, онда додајте мекиње?
А шта је са шкробом?
В-тина
Цитат: Трисхка
Тост уместо јаја - 130 грама жуманца и брашна Тсз да?
А ако са пшеницом, онда додајте мекиње?
да господине
Цитат: Трисхка
А шта је са шкробом?
Покушао сам да заменим јаја разређеним скробом, није ми се свидело
Трисхка
То је то, бум рерна!
В-тина
Ксиусха, Чекам утиске
Трисхка
Договорено!
Бабовка
Цитат: В-тина
јаја некако треба уклонити из рецепта ... Искрено, покушао сам без њих - али некако још није ишло .. ако нешто смислим, рећи ћу вам
Замењен јајетом
В-тина
Олесиа, колико је опипљив резултат замене?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба