Лубенице у сопственом соку

Категорија: Бланкс

Састојци
Лубенице, без коре	10 Кг
Со	4 кашике л.
Шећер	4 кашике л.
Лимунска киселина	1 кашика кашике л.
Сирће 70%	4 кашичице

Метода кувања

Током сезоне лубеница радо се трудимо да кући понесемо укусне бобице. Носимо, пумпамо мишиће ...
И посекли су га ... избор је био неуспешан. Али за нас, за наш посао, најпогоднији.
Користимо само пулпу.
Исеците га на коцкице, поспите шећером, сољу, лимунском киселином ...
Мешајте и оставите 8-10 сати
Цењено је ако ћете с времена на време промешати
Положимо на чисте лименке, напунимо преосталим раствором соли
Ставите тегле у посуду са хладном водом, ставите пешкир на дно
Од тренутка кључања стерилисати 35 минута. На крају поступка у сваку теглу сипајте 1 тсп. сирће и смотати.
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

од наведеног броја производа добијају се приближно три лименке од три литре и једна лименка од два литра

Време је за припрему:

12 сати

Програм кувања:

стерилизација

Белешка

Овом начину конзервирања лубеница предавала ме је моја комшиница, жена Маша Каплуновскаја, пре много година. Више се не мучим да купујем потребну количину лубеница, већ једноставно стављам у игру било коју неуспешно купљену лубеницу. У школи није било проблема са математиком, па је лако одредити пропорцију по производима. А израчунати сирће за теглу такође није проблем. Користим малу банку, по принципу сам је појео и не морам да је стављам у фрижидер.

Слични рецепти

Хлеб од цвекле-спанаћа "Лубеница" (Бабушка)

Џем од лубенице у производњи хлеба (КАСОНИА)

Лубеница у тесту (МариС)

нлили

Жирафа, Таниа, какав занимљив рецепт!
и какве лубенице добијате?

Жирафа

Па, како да вам кажем ... Има укус лубенице. Благо слатко, благо слано, благо кисело. Питао сам децу, тешко су одговорили ... Рекли су да пишу укусно и то је то
Не можете узети 10 кг и испробати много мање количине да бисте разумели своје или не.

Жирафа

Не разумем зашто прва фотографија, она је главна, није стављена велика ... Повезујем из првог реда.

гала10

Одличан и врло правовремен рецепт! Захвалити, Татјана!

Жирафа

Галина, ове фотографије су снимљене 15. августа 2013. То сам планирао толико дуго. А фотографија палачинки од чипке на веверицама већ је прошла три карневала.

Сибириацхка38

Жирафа, Татиана, да ли су ове лубенице ускладиштене у стану или ти треба подрум?

Жирафа

Могуће је у стану. У сваком случају, ја, неколико тегли, већ две године сам на ормарићу и увек их заборавимо.

Повјетарац

Сирће - 70% ??? А можете ли га заменити лимуновим и колико је тада потребно?

Жирафа

Нисам извршио замену, па не могу да кажем. Вероватно се фокусирајте на укус. Али не могу да дам гаранцију.

Албина

Татјана, штета што ми овај рецепт није на време запео за око. Ако се таква грешка догоди са лубеницом, онда можете покушати. Занима ме прави укус. Мене је некако искушавао рецепт за киселе шљиве. Размишљао сам о томе да направим неке порције, али мојим се то није свидело. И мени веома.

ЛанаГ

Занимљив рецепт.

Цитат: Жирафа

Од тренутка кључања стерилисати 35 минута. На крају поступка у сваку теглу сипајте 1 тсп. сирће и смотати.

Можете одредити коју теглу стерилисати 35 минута и 1 сат. л. сирће у којој тегли?

Жирафа

И ево како се исписује излаз у банкама као за сваку лименку и лилу. А на малим је само пропорционално. Иначе, отворене лименке могу дуго стајати у фрижидеру. Тако се можете безбедно уваљати у велике.

ЛанаГ

Татјана, то јест, стерилисати 3-литарски 35 минута?

Додато четвртак, 18. август 2016. 09:28

Нема потребе за умотавањем и превртањем?

Жирафа

У принципу, није потребно, али када сам то учинио ... нисам видео разлику.

Лице@

Немамо нигде 70% сирћета. Ово вероватно није ни сирће, већ суштина? Дакле, нигде је нема. Можда је неко покушао то да уради на уобичајеном 9% сирћету? Молим вас поделите колико љиљана се догодило.

карамела

Занимљив је рецепт. Али волео бих да будем конкретан. 1х л сирћета за коју теглу? 500мл? 700? 300?

Лице@

Цитат: ирис. ка

Занимљив је рецепт. Али волео бих да будем конкретан. 1х л сирћета за коју теглу? 500мл? 700? 300?

Из неког разлога, у почетку сам одлучио ту кашику по литри тегле, али сада, након што сам пажљиво прочитао све од корице до корице, већ сумњам. У састојцима су 4 кашике, а исписано је: отприлике лименке од три литре и једна од два литра. Онда вам треба 5 кашика, зар не?

Жирафа

Ето, тако ми је дат рецепт за такву количину и померање лименки, па сам га и написао. Једноставно можете рачунати на свој број и расељеност.
Урадио сам то када је нисам набавио по рецепту, већ након куповине лубенице, која не одговара мом укусу.