СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)

Категорија: Јела од меса
СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)

Састојци

Свињска кољеница 980 г
Прелив за месо на жару 1 кашика кашике л.
Адјика 1 кашичица
Суви бели лук у праху 1 кашичица
Чаман (писак од чекића) 1 кашичица
Царраваи 1/2 кашичице
Со 1 кашика кашике л.

Метода кувања

  • Сама правим сос за роштиљ

    Пропржим ситно сецкани лук на маслиновом уљу, додам му неколико сецканих каранфилића белог лука, сипам 4-5 ољуштених и нарибаних парадајза, 1 (или по укусу) кашике. л. смеђи шећер, 1 кашика. л. сенф, 3 кашике. л. парадајз паста и јабуков сирће, 1 кашика. л. Ворцестерсхире сос, со, бибер по укусу - кувајте уз мешање док не омекша.

    , али по жељи се може користити било који кечап. Такође врло често користим „укусну“ сол, она може бити различитог састава, данас сам користила ову:
  • СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)
  • Од свих састојака помешао сам сос и густно га размазао по дршци унапред зарезаном кожом
  • СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)
  • Припремљени зглоб усисавамо усисавачем
  • СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)
  • и кувати 12 сати на 85О томеЦ. Ако желите да добијете прженију, а не прокувану кожу, можете је спалити мини лампом, коју обично користимо за карамелизацију.
  • СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)
  • Испоставило се да је дршка врло нежна, сочна и мирисна. Пријатно!
  • СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)


Винокурова
одлучила је да ме докрајчи ... стигла је по свом ...
Лар, изашао сам!
доплета
Цитат: Винокурова
одлучио да ме докрајчи
Не ти, Аљонушка! Алексеј ме гњави овде, не дозвољава ми да трчим зубару, већ ме лично пожури - хајде, гризи, згрчи се брзо, можеш ускоро да сачекаш!
Винокурова
Мачка, посебна хвала на сосу)))
Посао
Лариса, !!! А ја немам усисивач
доплета
Цитат: Винокурова

Мачка, посебна хвала на сосу)))

Цитат: Посао

Лариса, !!! А ја немам усисивач
Зато се умешајте у конкуренција, и бићете срећни! И хвала !
Посао
Да, већ сам га прочитао, још увек нисам погодан за захтеве учесника. Да, и нечега се бојим
доплета
Цитат: Посао
Још нисам погодан за захтеве учесника.
Ово је нешто ново! Како неко не може доћи тамо? Чак и за време трајања такмичења, имамо пуно Варјага са стране на светло! А што се њихових тиче - застава у њиховим рукама! А нећу ни да причам о „бојим се“ - то је изговор!
гала10
Јао ... Научио сам како да правим шунку од ваше хране, сада морам да савладам припрему крака. Можда. Изузетна лепота ...
Лароцхка, захвалити!!!
домовоик
Хвала на рецепту. Па је зглоб хтео
доплета
Цитат: гала10
потребно је савладати припрему дршке.
Треба, треба! Ко би ми тренутно везао руке и залепио уста, уосталом, ми то муземо без пива (то је злочин), нико то неће добити! Али таква инфекција, укусна!
гала10
Цитат: доплета
муземо га без пива (то је злочин)
Аххх ... нема пива ...
Посао
О, девојке, Бог вас благословио! Већ имам седиште, а вероватно ће се ускоро појавити и усисивач
домовоик
под таквом лепотом грех је не сркати
гала10
Цитат: Посао
девојке, Бог вас благословио
Шта може бити здравље ако се ТАКВИ производ преведе без пива ...
Песма
Како је добар зглоб!
Посао
Цитат: гала10
ТАКВИ производ без превода пива
не говори, Галина, новац у канализацију!
доплета
Цитат: гала10

Аххх ... нема пива ...
Не свађајте се, имам добар разлог - идем у стоматолошку ординацију ...
Лена - ура, честитам!
Цитат: домовоик

Хвала на рецепту. Па је зглоб хтео
Па шта има? Имате све!
домовоик
Да, сутра идем у продавницу док возим
Винокурова
Цитат: доплета
муземо га без пива (то је злочин
не, завршио сам ...
кнуцкле са пивом ... дреам ааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа и
Цхуцхундрус
:)
: цраи: врло апетитно
ИЗЈАВА
Молим те одведи од Лорика доплета, Камера.
Патамушта: пошта1: опљачкао је врло велики број становништва
домовоик
Цитат: Цхуцхундрус


Молим те одведи од Лорика доплета, Камера.
Зашто је тако суров, чак и ако нас додатно радује укусним и дивним рецептима и фотографијама
Цхуцхундрус
Патамусхта слике су врло примамљиве Патаму и одузимају
Винокурова
Цитат: Цхуцхундрус
лишен мира врло великог броја становништва
Тачно ... и не само! а такође нас све води у искушење! А није га ни пресекла ... али није могла да исече целу ногу без пива!.
Есвт
доплета, Да, Лариса! Без речи .... таква лепота !!!! Управо сам укиселио зеца, желим да га данас обучем за ноћ, а овде опет уметничко дело! ...
Хвала на рецепту. Имамо чему да тежимо.
Рада-дмс
Ларочка, вашом лаганом руком, вероватно ћу се вратити у ред „надзорника“, јер када пробам вашу фотографију до флаше хладног пива или јабуковаче, постаје јасно да ХИТНО КУПИМ РУКУ !!
Марина22
Девојке, извините на упаду. Имамо ли тему о кувању пилећих прса помоћу соус виде технологије?
Или сам лоше изгледао или га једноставно немамо.
гала10
Марина, дођи.
Борисонок
доплета, Ларисса! Хвала на рецепту!
Однео сам га у „канте за смеће“ пре него што је месар стигао ... и сигурно ћу кувати, јер сви воле зглобове и соус-виде.
Анна1957
Ово је оно што разумем - зглоб. И испало ми је тешко: једноставно то нисам поднео на време.
Марина22
гала10, Хвала Вам много
Девојке, имамо ли тему о усисивачу? Нешто имам проблем са нашим претраживачем. Шта год да питам, исти одговор: Без резултата
гала10
Марина, овде.
леттохка ттт
Оооох Лароцхка је поново припремила Схедеврр !!!! Хвала на рецепту за кољенице !!! Фото гозба за очи !!! И сада то зна тако лепо да представи !!! Колико сам кракова скувао, али да тако лепо пресечем кољеницу !!! Лароцхка Респецт !!! Ни сам то не бих погодио, хвала на непроцењивим рецептима и идејама !!!! :-) :-)
Масинен
Ларис, веома лепа !!
Реците ми, какве је боје било месо у близини кости и саме кости?
Да ли је тамо све нормално кувано?
Бојим се костију, зато и питам.
доплета
Хвала вам пуно на пажњи и лепим речима, драги моји! Опростите ми што се јуче нисам јавио - после зубара био сам мало у форми.
Цхуцха, па, немој се толико љутити, мораш бити љубазнији. У чему је проблем? Ако не желите да купите соус-виде - купите кесе, можете га усисати најједноставнијом пумпом, па чак и усисивачем - проверио сам! Па, и кувајте, ако се нећете борити за сваки десети степен, у било ком уређају без кључања - чак и полако.
Маша, зглоб је био потпуно куван - кости су саме испале. Са љубављу према хрскавицама, чак бих и мање кувао, али након што сам прочитао од Лазерсона да на истој температури није имао довољно 14 сати за свињско папко, а затим га је кувао још 40 минута док је кључао, био сам реосигуран.
Масинен
Лариса, захвалити!
Измаглица
то је невероватно укусно
СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)
доплета
Ох, Ирочка, завидим - твоја још није поједена, али већ је желим поново, али - не! Ок, биће ми драго да ти се свидело.
Измаглица
Чак и кад се поједе тако брзо да сам помислио да ћу пукнути
Мирис, кад сам отворио пакет ..., само је испљунуо и потрчао на посао ... али ипак сам грицкао комад, нисам могао да одолим
домовоик
Желим да експериментишем са соја сосом ...
доплета
Готово увек га додам разним маринадама.
домовоик
И ево "мог" зглоба ...СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)
у соја сосу са луком
леттохка ттт
Алексеј је ваљани зглоб !!! Поштовање !!!!
леттохка ттт
Алексеј, а у чему си видео зглоб ??? Такође желим, постоји и цртани филм, и шпорет под притиском, само што температура у шпорету није подешена подразумевано, у мислима :-) :-) :-)
домовоик
Сувидил у Цасо СВ 1000.
Још нисам пробао зглоб. Извадио ујутро. Такође сам је подесио на 85 ° Ц током 12 сати. Укусно мирише, изгледа распада се. Мислим да је укусно.
леттохка ттт
Импресиониран !!! :-) :-) :-) хардвер :-) :-) :-)
домовоик
Цитат: леттохка ттт

Импресиониран !!! :-) :-) :-) хардвер :-) :-) :-)
Импресионирано, добро је
домовоик
Пробао сам зглоб и рећи ћу вам да га више никада нећу наручити у кинеском ресторану, јер је овај који сам добио једноставно "преукусно укусан" !!! Мекан, сочан и укусан сос, одличан сос. Написаћу како сам то урадио, можда неко кува, разуме о чему пишем, па:
Опрао сам потколеницу, остругао је ножем, осушио, направио резове око (три), а затим целу потколеницу намазао сојиним сосом (имам је сојине конзистенције попут меласе, вискозне, а у њој већ има црвене паприке и белог лука затим), а затим посути кољеницу ситном сољу и сувим белим луком, ставити у рајсфершлус, исећи лук (мало) на пола прстена и ставити на дршку са обе стране и сипати мало сојиног соса на врх дршка.
Затворио сам рајсфершлус, испумпао ваздух помоћу уграђеног вакуум уређаја у Цасо св 1000 (мало течности је изашло у контејнер), а дршка је визуелно испала као мало у соја сосу (не много). А затим 12 сати на 85 ° Ц.
Ко воли овај укус (у соји) треба га кувати.
Добар тек свима !!!
Фотографије зачина које сам користио:
СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)
Резултат:
СоусВиде држач (Цасо СоусВиде Центер СВ 1000)
Масинен
Алексеј, и фотографију зглоба? такође занимљиво видети резултат)
домовоик
Цитат: Масинен

Алексеј, и фотографију зглоба? такође занимљиво видети резултат)
Више.
Посебно хвала Лариси !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба