Пумпкин Потаге

Категорија: Први оброк

Састојци
бундева	400 г
маслац	1 кашика кашике л. (15 г)
лук	80 г
чорба (или вода + бујонска коцка)	200 мл
млеко	200 мл
крем	3 кашике л.
со бибер	укус
крекери за послуживање	опционо

Метода кувања

Ољуштите тикву са коже и семенки. Да сече на коцкице.
Лук исећи на пола прстена.
Загрејте путер у шерпи са тешким дном. На истом месту пржите лук док благо не порумени.
У лук додајте бундеву и пржите је још 3 минута.
Покријте водом и коцком или чорбом. Кувајте на јакој ватри, скидајући пену. Затим поклопите, смањите топлоту и кувајте још 10 минута. на умереној ватри док бундева није потпуно кувана (треба је лако пробушити виљушком).
Када бундева омекша, склоните посуду са ватре. Бундеву прелијте млеком и добро умутите блендером у пире кромпиру док не постане глатко.
Вратите супу да се загреје, додајте крему, со, бибер и пустите да смеша прокључа.
Послужите са крекерима.
Пријатно.