Супа од јечма

Категорија: Први оброк

Састојци
свињска кост
прекрупа од јечма	100 г
кромпир	4 ствари
суве печурке	4 ствари
со	укус
зачин	укус

Метода кувања

Ставите месо на кост и печурке да прокључају, када прва вода прокључа, оцедите, исперите са пене и кувајте док се не кува око два сата, посолите по укусу. У то време исперите јечам, ставите га у термос и прелијте кипућом водом, остаће у термосу иста два сата док се месо кува. Када је месо кувано, процедите чорбу, ставите месо одвојено од кости, печурке, кромпир и јечам из термоса и кувајте док кромпир на крају не буде спреман пре искључивања, додајте зачине по укусу.
Добар тек свима.

Јело је дизајнирано за

2,5-3 литара

Време је за припрему:

2-2,5 сата

Програм кувања:

штедњак на гас, термос

Белешка

Наравно, свака домаћица кува јечмену супу, помислила сам да немају сви шпорете под притиском и мултиварку, а можда ће неко користити мој метод кувања ове супе. Шпијунирао сам како јеварим јечам у термосици од супруга, он је рибар и то ради како би хранио рибу, па сам једном одлучио да пробам такав јечам за супу и заиста ми се свидео, испада да је јечам лаган и куван а од јечма нема сиве чорбе. Таква је она.

А супа је увек врло укусна и не пржим је ни са луком ни са шаргарепом. Такође можете направити кашу од бисерног јечма, тек онда ставите путер у шерпу и потамните пет минута на поклопцу.
Било би ми драго ако неко воли ово кување јечмене супе.

Рада-дмс

Цитат: Схирсхунцхик

Шпијунирао сам како јеварим јечам у термосици од супруга, он је рибар и то ради како би хранио рибу, па сам једном одлучио да пробам такав јечам за супу и заиста ми се свидео, испада да је јечам лаган и куван а од јечма нема сиве чорбе.

Мега Браин !!
Урадићу ово, у супротном ћу то посебно скувати !! Хвала на идеји и рецепту!

Лереле

Хиљаду година нисам јео јечмену кашу, нешто тако жељено ... Али ни јечма нема у кући

Схирсхунцхик

Рада-дмс, Биће ми драго ако вам се свиђа, сада непрестано кувам бисерни јечам у термосу, а овсена каша није овсена каша, већ жито, не волим да кувам ове две житарице

Схирсхунцхик

Лереле, ову срамоту треба хитно исправити и понекад врло пожељан бисерни јечам, али не често. Али ова житарица нам се не уклања, мој муж непрестано купује за риболов и увек бира веће, беље

Туманцхик

Таниа, земљакиња! Каква си паметна девојка! Прекрасна супа, а арома печурака шкакља у носу! Хвала на рецепту и идеји!

Схирсхунцхик

Ирисхка, каква јесте, арома гљива се не утапа зачинима, овде се показало да јој само прстохват јухе у супи није клизав ако кувате јечам у шерпи. Мислим да ће ти се свидети. Хвала што сте свратили на супу.

брендабакер

Такође волим да кувам јечам или хељду у термосу са широким устима, али пре него што смо то урадили у ливеном гвожђу и ставили под јастуке. Чорба је прелепа, волим супу од печурака са јечмом, укус детињства.

Схирсхунцхик

брендабакер, Нисам пробао хељду, прву воду из ове житарице испустим кад прокључа, мада је можда погрешно, али не волим јако светао тањир хељде и тако испадне мало мекши.

Кукичање

Танецхка, и колико воде / кључале воде ће бити потребно за парење јечма у термосу?

Схирсхунцхик

Кукичање, У потпуности сам напунио литарски термос и напарио око два сата, а затим сам само излио воду, нисам је користио, имао сам довољно месне чорбе. Погодније је од кувања, јер се јечам узима мало за супе.Када напуните и затворите термос, преокрените га неколико пута тако да се бисерни јечам помеша са водом у термосу.

Кукичање

Ценим то !!!

Свакако ћу покушати !!!