Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама

Састојци

Ћуретина (батак или бутина, без костију) 750 г
Сирово слана свињска маст 100-150 г
Парадајз 150 г
Маслине без коштица 120-130 г
Свеже зачинско биље (копар, першун) 2 шаке
Со 14 г
Шећер 0,5 тсп
Желатин 1х л. са брда.
Смеша црног или бибера 1/3 тсп
Сушени бели лук 1 кашичица

Метода кувања

  • Нуууу, рећи ће они, опет ова Тимкина јури кроз Хлебару са шунком у спрему ...
  • Да, опет сам ја, приувет!
  • Не показујем сваку своју шунку, али ову ... кувала сам је два пута заредом. Било је тако укусно да ме је сврбело свуда, па сам желео да поделим.
  • Заиста волим да користим батак или пурећу бутину за шунку. Ово месо практично гарантује сочност и стално остаје ружичасто.
  • Дакле, ћуретину смо исекли на комаде од 3 центиметра Свињска маст - на коцкице од 1 цм. Парадајз - мало већи (не треба да уклањате кожу, касније се не меша).
  • Као што сте приметили, стављам мање соли него обично, јер су и свињска маст и маслине слане, па је сол на крају баш како треба.
  • Нема потребе за растварањем желатина, једноставно се сипа заједно са зачинима.
  • Све састојке, осим маслина, стављамо у посуду мешалице за тесто:
  • Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
  • И користећи млазницу попут ове:
  • Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
  • месите млевено месо 10 минута при малој брзини.
  • Затим извадите посуду из миксера и ручно, пажљиво, како се не би здробили, умешајте маслине.
  • Затим целу ствар чврсто утиснемо у апарат за шунку, затворимо је и поставимо да се кува на температури од 78-80 ° Ц тачно 3 сата.
  • Могу се погледати сви детаљи употребе мултиварка Схтеба за кување шунке ОВДЕ
  • Након кувања, шунку ставите у хладну воду на 40-50 минута, неколико пута је промените ако се јако загреје. Затим исцедимо вишак сока из шунке и ставимо у фрижидер на 7-8 сати.
  • Све! Вадимо, сечемо, уживамо!
  • Испоставља се да је шунка живописна, елегантна и јако сочна, погледајте:
  • Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
  • И такође се добро сече и не распада се:
  • Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
  • Пријатно!
  • Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама


Гала
Цитат: Елена Тим
Тимкина јури кроз Бреад Макер са шунком спремном ...
И ухватио сам га и извукао комад. Два делића
Постељина - супер шунка!
Василица
Опа, како лепо! Занимљива комбинација!
Елена Тим
Цитат: Гала
И ухватио сам је и извукао комад
Ааааа, ти лукави! Знао си, знао си!
Галиун, хвала ти!
Цитат: Василица
Опа, како лепо!
Хвала, Васил!
Да, испада паметно. И скуснааааа!
Туманцхик
Испала је прелепа кобасица! Баш као калеидоскоп!
апетит је избио одједном. Па, нисам хтео да једем после 18-00
Рада-дмс
Ленка, ти си богиња! Уоквирена шунка и уметничка галерија!

И обележивач у првом реду!

Масинен
Лен, па ти си као и увек))
Гледајући ноћу, заводите све храном !!!!
Испало је сјајно
Албина
Ленцхик, са тако укусним кобасицама приморат ћете ме да купим ову машину за производњу шунке 🔗
Елена Тим
Девојке, супер је супер! Чекај, плесни су ме возили равно са лоптом у снег. Фуи, извукао се из тога.
Цитат: Туманцхик
Па, нисам хтео да једем после 18-00
Гиии, а ја сам већ напукао!
Ирисхкин, превише је исхрана! Љигав комад.
Цитат: Рада-дмс
Уоквирена шунка и уметничка галерија!
Ох, пасиииба, Ол ...
Придружите се касноноћној гозби!
Цитат: Масинен
Лен, па ти си као и увек))
Гледајући ноћу, заводите све храном !!!!
Машул, хвала ти, драга!
А зашто сам сама, цхтола, да ли да једем образе? Не, придружи се и ти!
Елена Тим
Цитат: Албина

Ленцхик, са тако укусним кобасицама приморат ћете ме да купим ову шункарицу Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
Вау! Отта бооеи!
Албиноцхка, хвала ти!
И мислио сам да су сви већ имали шунку, али испоставило се да није. Хитно морамо исправити ситуацију! Албине, твоји људи ће сигурно ценити тако вредну куповину.
РепеСхоцк

Леееенаа! Каква лепа шунка, не можеш да скинеш поглед
Хвала на идеји о ћуретини
Олецхка.с
Хелен, шунка је сјајна! од једне врсте већ слине-лепотице. И то како укусно. Придружим се Албини, мораћу да купим и шунку. Вероватно овај рецепт није био довољан за куповину :-)
Елена Тим
РепеСхоцк, Ирац, хвала!
А ћуретина, осим што је укусна, такође је прилично јефтина. Схин, мислим. Директно купујем без костију, како се не бих петљао. Во, ствар!
Олецхка.с, Оленка, хвала! Тако лепо!
Купуј купуј. Сигурно нећете морати да жалите.
ОлгаГера
Ленакаква шунка Лепа, укусна !!!
Елена Тим
Лелк, хоћеш кусманчика? Или сте и ви на дијети или на дужности?
А онда кренимо, одмах са домаћим хлебом (мрвица, која се већ њише), и са слатким чајем, хм ... кааак сигурно!
ОлгаГера
Хајде Иако сам јео
Елена Тим
Цитат: ОлгаГера
Иако сам јео
Да и ја такође. Али када нас је то зауставило?!
Калмикова
Потколеница или бутина? Погодили смо бутину - најукуснији део ове птице.
Елена Тим
Да, нема разлике, а онда је погодна и друга. Стога сам у састојцима споменуо и бутину.
Цитат: Калмикова
Погодили смо бутину - најукуснији део ове птице.
Ох, претплатићу се. Љубав!
Али штета је забити га у шунку, па чешће иде потколеница. И пржите бут у великим комадима у котлу са луком - коначно укусно.
Калмикова
А ја сам на роштиљу. Како киселити!
Елена Тим
Ааааааааааааааааа! Чекај, желим поново да једем!
Иргата
и
Цитат: Елена Тим
Свеже зачинско биље (копар, першун)
ту ћу приложити своје не омиљено смрзнуто зеленило, сад је парадајз готов ... има паприке
Елена Тим
Цитат: Ирсха
ваше омиљено смрзнуто зеленило
Зашто не вољена, Ир? Шта није у реду са њом?
А од бибера, да, постаје врло укусна шунка.
јулиа_бб
Ох, каква лепа шунка, са маслинама, ммм ... А тамо можете и са црвеном паприком, да. Из неког разлога сам са слике помислио да је то он
Леноцхка, хвала на рецепту
Иргата
Цитат: Елена Тим
Зашто не вољена
да, некако више волим сушено, шунка је елегантна
Елена Тим
Цитат: јулиа_бб
Ох, каква лепа шунка, са маслинама, ммм ... А тамо можете и са црвеном паприком, да. Из неког разлога сам са слике помислио да је то он
Иуленка, хвала ти!
Биће укусно са бибером! Тек тада вам треба мање маслина, иначе све неће стати.
Цитат: Ирсха
да, више волим сушено
Аххх, такође поштујем сушену храну. Посебно грубо исецкано. Ох, и прелепа је!
Песма
Глуве девојке, нико не зна шефов телефон? Оцхин је потребан. Желим да га замолим да забрани неким овде да шире такав Фкуснотен ноћу ... Ово је само једнолична срамота, како укусно и лепо !!! Па, дај, дај ми слобода комад! Иначе нећу заспати !!! И бићу овде целу ноћ кукати певаш авеоттивепријатним гласом о вашемјестијој глад љубав! до шунке Ленки Тим ...
Елена Тим
Цитат: Песма *
Глуве девојке, нико не зна шефов телефон?
Ааааааааааааа! Проклетство, мислио сам шта се догодило!
А ово, аказза, Аниа да ми напише анонимног колекционара.
Песма
Цитат: Елена Тим

Ааааааааааааа! Проклетство, мислио сам шта се догодило!
А ово, аказза, Аниа да ми напише анонимног колекционара.
И никада није понудила шунку ... И док сам тражио барем залогај ...
Идем у кревет гладан ...
Елена Тим
Ох хоспадиа! Заборавио сам! Старост није радост!
Ниа, најсочнији комад за тебе!
Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
Тотоша
Хелен, какву лепоту имаш! Већ у мом стомаку је тутњало))) Хвала на таквој сласности !! Рецепт у обележивачима
Елена Тим
Ох, и хвала и пријатан апетит пре спавања!
Татјана, хајде да не користимо господине "?
Тотоша
На "ти" са задовољством, али о апетиту: пре одласка у кревет увек је пријатно, а не као ујутру. Каква неправда
Елена Тим
Аааааа!
ВипВован
Одличан рецепт
Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
Трисхка
Елена Тим, Ленусиа, ​​али ипак морам да читам или да ми се згужвају бркови
Каква је лепа, заиста свечана новогодишња шунка испала !!!
Није срамота ово ставити на свечани сто !!!!
Хвала на још једном ремек-делу шунке !!!!

накапустина
Пре неки дан сам купио ћуреће печење, разбио сам главу да од њега скухам укусно, сад знам
Хелена, шунка
Не_липа
Леноцхка, пуно вам хвала што сте поделили своје искуство у прављењу шунке !!!
Проучавао сам сву твоју шунку и тихо лизао усне, чекајући своју белу и црвену ствар
Чекала сам, ура, муж ме довео са службеног путовања, тако сам срећна док јој се дивим и бирам са којом од ваших шунки да започнем.
Па, ова шунка, као и сви остали, изазива јак апетит
Како додати желатин? Вероватно је први пут да се ради са њим?
Песма
Цитат: Елена Тим

Ниа, најсочнији комад за тебе!
Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
Хвала, љубазна особа. Постељина, Копиле сам са твоје слике ...
Па ти си супер дупер произвођач шункевинопословна жена, унутра!
Елена Тим
Трисхка, накапустина, Не_липа, Песма *, девојке и ВипВован, много вам хвала!
Цитат: Трисхка
Није срамота ставити ово на свечани сто
То је сигурно. Ко не зна за шунку, увек се јаааако пита како да је скува својим рукама!
Наивно, доврага
Цитат: накапустина
Пре неки дан сам купио ћуреће печење, разбио сам главу да од њега скухам укусно, сад знам
Ох, Наташа, и пржење, сат времена, зар ово није дојка исечена на комаде? Недавно сам наишао на основе ћуретине, тако да постоје делови дојке који се секу. А у шунки ће ово месо бити суво, а не ружичасто. Иако ... На истом месту и даље имамо сланину, парадајз и маслине - можда ће нас то повести. Али онда драка не долази, ако је мало сува.

Цитат: Не_липа
Чекала сам, ура, муж ме довео са службеног путовања, пресрећна сам
И мени, и драго ми је! ЧЕСТИТАМ!
Цитат: Не_липа
Како додати желатин? Вероватно је први пут да се ради са њим?
И не само први, Виц. Желатина врло добро задржава сок у шунки, само је желе, а онда се у шунки појаве такви сочни желе-мрље!
Елена Тим
Цитат: Песма *
Лен, копиле сам са твоје фотографије ...
Ох, пасиииба.
Јуче сам усред ноћи умало учинио ову фотографију главном, била је преукусна. Али онда сам се предомислио, то је и даље ваш лични комад, одлучио сам да га не одузимам.
Трисхка
То је увек случај, за некога је најбољи комад, а за некога неће положити на зуб.
Елена Тим
Ох, мој гопхер!
Схцха, чекај мало, и ја ћу се потрудити ...
Елена Тим
Ниа, Ксиусха, идемо на твоје здравље!
Ћурећа шунка са парадајзом и маслинама
Светтика
Прекрасна шунка! Оштроуман! Хвала што сте поделили са нама, Еленцхик! Тако укусна посластица! И успео сам!
Елена Тим
Канесх, на време! Ксиусхка има тамо читав тањир, губи се одатле!
Светик, хвала ти!
Трисхка
Елена Тим, Ленусик, Вооот Знам да Схо нећеш ме оставити гладном, Пасиба ...
Елена Тим
Канесх, нећу отићи! Рази, могу да изгладним таквог двобоја!
Већ си сав плав од глади!
Па шо, дођи чешће, угојићемо се!
Трисхка
Овог кога увек, треба дуго да ме наговори да ме не наговара, волим забаву, посебно ватру ..., укратко, једем све !!!!
Елена Тим
То је слаавно, трам-пам-пам ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба