Чорба у манастирском стилу у спором шпорету од 3,5 л - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Чорба у манастирском стилу у спорету 3,5 л

Категорија: Први оброк

Чорба у манастирском стилу у спором шпорету 3,5 л

Састојци
Суви пасуљ	100 г
Лук. мало	60 г
Велика шаргарепа	120 г
Стабљика целер	100 г
Свежи парадајз	2
Биљно уље	30 мл
Со	1 кашичица
Сирће, или лимунов сок	укус
Млевени црни бибер	укус
Першун	3 гранчице

Метода кувања

Оставите празно споро шпорете да се загрева 20 минута у ВИСОКОМ режиму.
Ставимо котлић на ватру, треба нам топла вода.
Поврће ћемо очистити, опрати и припремити:
Насјецкајте лук ситно и ситно,
Шаргарепа у танким круговима
Танке кришке целера.
Пасуљ сортирајте, исперите, ставите у литарску шерпу, додајте хладну воду и кувајте на јакој ватри 10 минута од тренутка кључања. Затим испразните воду, исперите пасуљ хладном водом, ставите у посуду за лагано кување, налијте врућу воду 2 цм више од пасуља, додајте припремљени лук, шаргарепу, целер и 30 мл биљног уља, покријте и кувајте у ВИСОКОМ режиму 3 -4 сата до пуне мекоће пасуља.
Додајте 2 парадајза, исечена на кришке, бибер, искључите споро шпорет и пустите да се кува сат времена.
Готову чорбу зачините сољу и сирћетом по укусу.
На тањир додајте першун

Јело је дизајнирано за

3 порције

Време је за припрему:

4 сата

Програм кувања:

високо

Белешка

У овој чорби од пасуља из књиге „Рецепти светогорских монаха“ споро кухало заиста олакшава живот, јер пасуљ не треба намакати и, поред тога, можете одмах положити поврће, све ће доћи у приправност на исто време.
Имам спори штедњак од 3,5 литра, у овом рецепту напуним га до половине запремине посуде.
Испоставља се да је супа издашна, вероватно због чињенице да се путер ставља заједно са поврћем и пасуљем.