Супра БМС-150. Пшенични хлеб

Категорија: Квасни хлеб
Супра БМС-150. Пшенични хлеб

Састојци

Пшенично брашно 280 грама
Вода 170 мл
Шећер 1 кашика кашике л.
Со 1 кашичица
Сувог квасца 1 кашичица
Маслац 15 грама

Метода кувања

  • Сипајте воду, баците путер, покријте брашном. Сипајте шећер, сол и квасац у различите углове. Основни режим. После 3 сата чекамо 30 минута. Након потпуног хлађења, можете га исећи.
  • По жељи, пре главног режима, укључите режим "Тесто" 15-30 минута.

Јело је дизајнирано за

500 грама

Време је за припрему:

3,5 сата

Програм кувања:

Оснивање

Белешка

Кориснички рецепт Акдр53

Рецепт се такође може применити на произвођаче хлеба:
Лентел КСБМ1008;
РИЦЦИ КСБМ 1008;
БИНАТОНЕ 1008;
САТУРН СТ-ЕЦ0122

Админ
Брашно и маслац на боковима канте помогли су да кора хлеба постане врло препланула, чак и превише препланула.
Канта има нелепљив премаз, што је довољно да хлеб добро испадне из канте.

Боље је хлеб извадити из канте одмах након печења и ставити на решетку да се охлади. Тада врста хлеба неће бити „згужвана“. Хлеб режемо тек након што се потпуно охлади, мрвица се неће лепити и изгледаће покисло.

Боље је додати маслац у тесто током гњечења, мрвица ће имати кремасти укус, а мрвица ће се побољшати у својој структури
АппаЛ
Хвала, исправљено!
Стас77
Рецепт са малом променом погодан је и за ХП Горење БМ 900 В: пеците у режиму 1 (основни), величине 750 г, тамна кора.
Пекла сам по сличном рецепту од вернисага, само 350 гр. узео 190 мл. вода, сл. уље 20 гр. и додао чл. кашика биљног уља.

Захвалити!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба