Ролсен РБМ-1320. Бели хлеб

Ролсен РБМ-1320. Бели хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сувог квасца	1,5 х л
Пшенично брашно	500 г
Со	1,5 х л
Шећер	1,0 тбсп
Биљно уље	2 кашике кашике
Млеко у праху	2 кашике кашике
Вода	280 мл

Метода кувања

• Редослед обележивања састојака:
• Сипајте уље директно на лопатицу,
• тада се вода загрева на 40 степени
• просејано брашно
• сол, шећер, млеко - све у различитим правцима
• квасац у средишту у фоси
• Иако се састојци у потпуности подударају по тежини, квалитет колобока (током прве смеше)
• у сваком случају морамо да проверимо, ако се тесто и даље лепи за ваше руке, додајте још мало брашна.

Јело је дизајнирано за

Излаз - 750 гр

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

Основна, средња кора, 750 г

Белешка

Састојци мало прилагођени
Висина векне 19 цм.

[гоодвин]

гоодвин, честитамо на прелепом хлебу!

Суви квасац - 1,5 гр.

Није ли то грешка у куцању?

[1,5 кашичице]

Суви квасац - 1,5 гр.

Није ли то грешка у куцању?

Највероватније штампарска грешка, хвала на „будности“

За 500 грама брашна, отприлике 1,5 кашичице... сувог квасца

Сачекајмо аутора, његово мишљење о квасцу?

Да, наравно, грешка у куцању није 1,5 г, већ 1,5 х л

Испао је одличан хлеб, умерено прозрачан, не мрви се, са лепим кровом. Печење је било тачно по рецепту, није требало ништа додавати - лепиња је одмах формирала ону праву. Свакако ћу испећи још коју, задржаћу овај рецепт за главни хлеб. Захвалити!

Јуче сам пекла хлеб по овом рецепту. Веома ми се свидело, забележићу главни хлеб. То сам и урадио:

Истина, испоставило се да је горња кора бледа, али то није утицало на укус.
У контексту:
Хвала аутору на рецепту! Испећи ћу још. Имам Кс, П Сцарлетт, оставио сам количину производа као што је то урадио аутор, нисам ништа бројао, све је успело.

Хвала на рецепту! Испало је врло укусно! Захваљујући вашем рецепту, направила сам укусан хлеб! Али према књизи Ролсон, то није успело.