Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)

Категорија: Пекарски производи
Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)

Састојци

За тамно тесто:
Пшенично брашно, врхунско 115 гр.
Прашак за пециво 1/4 тсп
Млевени цимет 1/4 тсп
Млевени мушкатни орашчић на врху ножа
Млевени каранфилић на врху ножа
Путер (маргарин) на собној температури 45 гр.
браон шећер 30 гр.
Жуманце Ц-2 (мало) 2 ком.
Шећерни сируп (тамна меласа или мед) 100 г
Павлака или јогурт 50 гр.
За лагано тесто:
Пшенично брашно, врхунско 115 гр.
Прашак за пециво 1/4 тсп
Путер (маргарин) на собној температури 45 гр.
Шећер 80 гр.
Рендана корица једног средњег лимуна
Сок од лимуна 1 кашика кашике л.
Павлака или јогурт 100 г
Јаје Ц-2 (мало) 2 ком.
Прстохват соли

Метода кувања

  • Кување тамног теста:
  • Уместо меласе можете користити мед. Али за овај рецепт користим сируп.

  • Сируп за замену меда (меласе) у кувању, печењу и печењу (Туманцхик)

  • Просијте брашно и соду у посебну посуду. Додајте зачине. Оставите по страни.
  • Истуците путер са шећером док не постане кремаст. Додајте жуманца један по један, тукући после сваког.
  • Додајте јогурт и сируп. Добро умутити и додати брашно. Премешајте тесто и за сада га оставите са стране. Изгледа светло, али након печења постаје тамно - карамела.
  • Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)
  • Кување лаганог теста:
  • Просијте брашно и соду у посебну посуду.
  • Побијте путер са шећером, лимуновим соком и корицом. Додајте жуманца један по један. Затим додајте павлаку и поново добро истуците. Додајте смешу брашна и туците док не постане глатко. Белце истуците одвојено са прстохватом соли у јаку пену. Уведемо протеине у тесто, гнетемо одоздо према горе.
  • Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)
  • Подмажите посуду за печење нелепљивом смешом. Почињемо да ширимо тесто. Тамно тесто је гушће, па га распоредимо преко пуне кашике на различита места, остављајући празан простор за бело тесто.
  • Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)
  • Сада ширимо кашику лаганог теста другом кашиком у празне нише. Сада поново додајте кашику тамном тесту. И опет лагано тесто на светло.
  • Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)
  • Тако постављамо сво тесто до последње капи.
  • Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)
  • Загрејте рерну на 180 степени. Торту шаљемо да се пече 40 минута. Након наведеног времена проверавамо његову спремност. Пекла сам тачно један сат.
  • Нека се колач охлади у облику.
  • Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)
  • Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)
  • Уситните и уживајте у печењу.
  • Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)

Белешка

Укусно и ароматично. Тамни део је нека врста карамеле. Препоручујем!
Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)

Мермерна торта са лимуном и тамном меласом (или његовом заменом)

Кувај с љубављу, твој Туманцхик.
Рецепт у оригиналу белоруске Татјане Назарук. Потпуно сам то преправио за себе.

селена
Како би то мирисно требало да буде, Ироцхка, браво
Олга ВБ
Ирисха, немаш референцу на рецепт за сируп (замена за меласу). Унесите.
Рецепт је отишао у обележиваче: заинтересован! Испало је прелепо
Мост
Згодно. Свакако ћу пећи, заиста волим мермерне кексе.
Туманцхик
селена, Олга ВБ, Мост, хвала девојке! Користите рецепт за здравље.
Масинен
Туманцхик, Ирисха, налетео сам на твој колач))
Овде седим и пијем кафу и наравно да би уз такав колач било генерално супер!
Трисхка
Ирисха, остало је за читање, или су већ појели, а нису ми ништа оставили!
Укусно, лепо и мирисно, хвала !!!!
Увели!
Никусиа
Цитат: Трисхка
Ирисха, је ли остало за читање или је већ појела
Ксиу, помери се, и ја ћу шутнути леђа поред тебе и рибати
Ори гласније! Схцха Ирка ће нам донети комад! Она је љубазна! Њено срце неће издржати и сажалиће се над „сирочади“
Матилда_81
Ох, волим ове "мокре" и мирисне кексе !!!
Трисхка
Никусиа, Илонцхик, бриак, бум Иринка чекај
Туманцхик
Девојчице, опростите ми. Мој супруг данас има дан кувања! Ја сам сав у томе!
Пуно вам хвала! Не ваљајте се, већ грабите по светлости! Овде има пуно укуса! Ја волим свакога! Много вам хвала на пажњи! Захвалићу свима касније!
Никусиа
Ирисхка !! Честитам на вашем новорођенчету! Здравље, срећа (с вама) беби! И биће каприциозан, одмах нанесите на прса!
Трисхка, Ксиусха, устани, галопом отишла до Ирке, она тамо има банкет!
Матилда_81
Ирина, честитајте свом мужу од нас! Здравље, благостање и свако добро !!!!
В-тина
Тумасха, здраво мужу и срећан рођендан! Дуга му лета!

сто пудоФФ ми није било довољно, зар не?

Бона фиде
То је тако лепо! Запањујући фото! А укус би требао бити невероватан! Никада раније нисам пекао ништа попут мермера (и никада се нисам срео), само зебру са какаом. Трчим према обележивачима - волим да изненадим госте новим добротама. Сада је постало лакше изненадити, и за ово ти Пуно ти хвала, Ирочка!
Туманцхик
Масинен, Трисхка, Матилда_81, Никусиа, В-тина, Бона фиде, моје девојке су добре! Пуно вам хвала што сте приметили рецепт.
Дођите у посету - довољно за све! Поставићемо такав сто на којем ће завидети буржоазија са њиховим ананасима и лешниковим рушама.
Цитат: Никусиа
Честитам на вашем новорођенчету! Здравље, срећа (с вама) беби!
Цитат: В-тина
здраво мужу и срећан рођендан!
Пуно вам хвала на честиткама! Све сам дао! Јуче сам честитао, пазио и умирио!
Цитат: Никусиа
И биће каприциозан, одмах нанесите на прса!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба