Какавиа (Какавиа) - грчко ухо (рецепт Јамие Оливера)

Категорија: Први оброк
Кухиња: грчки
Какавиа (Какавиа) - грчко ухо (рецепт Јамие Оливера)

Састојци

Морска риба (смуђ, бакалар) Колико им то не смета
Кромпир 2 ком.
Лук 1 КОМ.
Стабљика целер 2 стабљике
Парадајз 2 ком.
Бели лук 3-4 зуба
Свежи першун са петељкама
Лимун 1 КОМ.
ловоров лист
Маслиново уље

Метода кувања

  • Припремите поврће и рибу. Оперите, очистите.
  • Нарежите на коцкице кромпир, лук и целер.
  • Сипајте 1-2 кашике у тањир. л. маслиново уље и пржите поврће 4-5 минута.
  • Исецкајте бели лук на кришке и додајте поврћу. Пржите још 3 минута.
  • Исецкајте стабљике першуна (одсеците листове) и додајте у шерпу.
  • Додајте грубо сецкани парадајз и ловоров лист.
  • Сипајте воду 1-2 цм изнад поврћа. Со. Према правилима, вода мора бити морска. Али у нашим условима то није могуће. Да, и са мора доступних у нашој земљи, не бих се усудио узети мало воде.
  • Ставите рибу у шерпу. Имао сам бранцина, рибу. Ако је риба велика, можете је исећи на делове.
  • Кувајте рибљу супу 15-20 минута док не омекша.
  • У припремљену супу додајте сок од пола лимуна и сецканог першуна.
  • Какавиа (Какавиа) - грчко ухо (рецепт Јамие Оливера)
  • Извадио сам целу рибу и служио је одвојено. А можете га ослободити костију и вратити рибљи филе у ухо.Какавиа (Какавиа) - грчко ухо (рецепт Јамие Оливера)
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

4-5 порција

Белешка

Ову супу сам видео на „Кулинарским путовањима Џејмија Оливера“. Одлучио сам да репродукујем, али замењујући морску (директно из мора) воду уобичајеном водом из славине. Испало је врло укусно.

Постоје варијације грчке рибље чорбе са млеком или кајмаком. Али свидело нам се свеједно. Високо. Необично код парадајза.

Туманцхик
Ксиусхик, како је укусно! Укусно! Хвала на рецепту!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Туманцхик -Ирисха, захвалити
гала10
Занимљиво. Мораћу да покушам. Захвалити, Ксиусха!
Бабушка
Ксиусха, врло апетитно! Мирис је вероватно одличан. Хвала на рецепту!
🔗
Борисионок
Ксиусхк @ -Плусхк @, Ксениа!
Па, стварно волим све рибље! А посебно када не кувам сама!
А ухо ... је увек тако мирисно и апетитно ја! ... и са лимуном ... вау!
Хвала на предаји ... Однео сам је у "канте"!
плућњак
Ксиусха, уво је право! Оливерови рецепти су готово сви добри. И уместо морске воде, можете користити не обичну, већ морску сол. Ксиусхенка, хвала на уху. Јако волим јела од рибе.
Ксиусхк @ -Плусхк @
Галина, Татјана, Хелена, Наталија, захвалити .
Покушајте, можда ће вам се свидети! Никада раније нисам кувао рибљу чорбу. А овде је само за рибље чорбе и сада купујем.
Цитат: лунгворт
не обична, већ морска со
Иначе, да, користио сам га.
плућњак
Иначе, да, користио сам га.
[/ куоте]

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба