Сипана пита од туне по Дуцану

Категорија: Здрава исхрана
Сипана пита од туне по Дуцану

Састојци

тесто:
мекана скута без масти 250 г
јаје 1 ком
биљно уље 1,5 кашике. л
јаја у праху 1 кашика кашике л са тобоганом
изолат / брашно од овсених мекиња 1 кашика кашике л са тобоганом
кукурузни скроб 1 кашика кашике л са тобоганом
со 0,5 тсп
прашак за пециво 1 кашичица
кефир око 100 мл
пуњење:
туњевина у сопственом соку 2 банке
лук 1 ком
биљно уље 0,5 тбсп. л за пржење
јаје 2 ком

Метода кувања

  • Тесто: помешајте све састојке, темељно мешајући тако да нема грудвица, доведите тесто са кефиром до жељене конзистенције (гушће од палачинки).
  • Пуњење: кувајте 2 јаја и ситно исецкајте, пржите лук на биљном уљу, туците кашу, све помешајте.
  • Ставите део теста у калуп, напуните га филом и сипајте преостало тесто.
  • Положите тесто у зависности од облика, ако се колач не преврне након печења, онда 2/3 теста на дну форме. За мене је, напротив, већина теста била преливена надјевом.
  • Пеците у рерни на 170-180 степени око 40-50 минута (погледајте своју рерну).

Програм кувања:

пећница

Белешка

Узео сам рецепт за идеју 🔗 на чему велико хвала аутору рецепта.
брзином уља за 2 дана
Волим танку кору и више пуњења у тесту, количина теста ми је одговарала, за љубитеље теста може се повећати број растреситих састојака. Густина се коригује кефиром :)

кил
лилииа72
Цитат: кил

Придружујем се!
Покушаћу да печем у нордијском цвећу.
Хелена
Свакако ћу ...
кил
Иркин, имам питање, па ми је курир сада донео све што ми треба и псилијум и изолат и брашно од мекиња и јаја у праху
Сада тражим појашњење око рецепта, који је боље ставити са листе, или су вам оба потребна заједно

изолат / брашно овсених мекиња 1 кашика. кашика са врхом

Изолат је соја, брашно мекиње?
Измаглица
кил, Ира, управо сам се вратила кући са посла,
Уместо брашна узео бих изолат (сам сам то урадио).
Добро мислите о соји и брашну
Тамо сам додао у рецепт, ако волите више теста у пити (мислим, што мање, то боље), онда можете да ставите више целокупне масе.
кил
Хвала Иркине, разумем, желим да играм беле о Дукану, пронашао сам га јуче код Тотошке, и даље бих сакупљао мисли и промешао све ово. За мене су то потпуно нови производи и још нисам разумео како се понашају у тесту и печењу.
Измаглица
Цитат: кил
још да саберем мисли и све то узбуркам.
И ја се забављам, нешто је врло успешно, али нешто је у коши
кил
Ох, Ира, штета у канти, новац вреди ...
Измаглица
Ирац, штета, али изгледа да сваки пут изађе боље
извештај о белцима касније, такође треба да направите тако нешто
кил
Измаглица, Ира, ако успе, направићу рецепт.

Остали рецепти у одељку „Пите, торте, хачапури, самса, хреновке, вицкетс“

Бугарска баница
Бугарска баница
Пита за доручак са јајима и шунком
Пита за доручак са јајима и шунком
Мамина пита
Пита "Мамин"
Погача
Погача
Пестилс
Пестилс
Чамци од лиснатог пецива
Чамци од лиснатог пецива

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба