Кисели краставци (за Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ)

Категорија: Бланкс

Кухиња: Руски

Кисели краставци (за Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ)

Састојци
Треба вам 1 литар. банка:
Краставци исечени на колутиће	око 550 гр.
Со	6 гр.
Млевени црни бибер	1/3 тсп
Сушени копар	1 прстохват
семенке кима	1 кашичица
Лук	20 гр.
Вода	300 мл.
Јабуково сирће 6%	100 мл.

Метода кувања

1) Оперите краставце и исеците на колутиће ширине 1-1,5 цм.
2) Лук исећи на мале коцкице.
3) Краставцима додајте сол, бибер, копар, ким, лук и промешајте.
4) Ставите припремљене краставце у теглу (имам стаклени поклопац од ИКЕА-е).
5) Ставите нашу теглу у мултиварку и сипајте хладну воду у посуду тегле до „до рамена“. Извадите теглу и укључите мултиварку у режим "Стерилизација" на 30 минута. У првих 10 минута вода ће се загрејати.
6) Сипајте воду у кутлачу, прокувајте, додајте сирће и склоните са ватре.
7) Нежно сипајте маринаду у теглу. Боље је то радити у деловима како тегла не би пукла од нагле промене температуре. (Иако су банке Икеев врло јаке)
Ставите теглу у кувану воду (не затварајте поклопац) и оставите је у њој преосталих 20 минута да се стерилише.
9) Извадите теглу из мултиварке, затворите поклопац и умотајте теглу пешкиром тако да се што спорије хлади.
10) Након хлађења теглу ставите у фрижидер. Можете је појести за 2-3 недеље.

Јело је дизајнирано за

1 л. банка

Време је за припрему:

20 минута. + 3 недеље

Програм кувања:

"Стерилизација"

Белешка

Знам, знам, ово није сезона!
И потпуно сте у праву!
Али сада су краставци поједени и сто посто сам сигуран да је рецепт успешан!
Само 200% среће!
Дакле, обележите га пре сезоне бербе. Овај рецепт ћу сигурно поновити!
Овај рецепт Раисе Савкове назива се „Кисели краставци корнишон“. Наравно, говоримо о малим краставцима. Али нисам имао такве, али били су доступни велики. Дакле, користила сам рецепт који ми се свидео из њене књиге "Конзервирање. 60 рецепата које још увек не знате".