Домаћи чебуреци (тесто на кефиру)

Категорија: Пекарски производи
Домаћи чебуреци (тесто на кефиру)

Састојци

За тест
кефир 1 кашика кашике
јаје 1 КОМ.
брашно колико ће тесто узети
со 1/2 кашичице
За пуњење
мешано млевено месо 350-400 гр.
сол, зачини укус
лук 70-100 гр.
чорба (вода) 100 мл
За пржење
биљно уље 150-200 мл.

Метода кувања

  • Тесто месимо у ХП-у, процесору хране или рукама до лепиње, оставимо да одмара 20 минута, сами припремимо надјев.
  • Ољуштите лук, исецкајте га врло, врло ситно или прођите кроз машину за млевење меса, помешајте са млевеним месом, сољу, бибером, месите, постепено додајући чорбу или воду.
  • Поделите тесто на 10 комада и танко разваљајте на столу прашњавом брашном (од остатака још увек добијем 3-4 пастете). Распоредимо пуњење на половину сваког круга, формирамо чебурек, ивице тако да сок не исцури, исцедимо га тањиром, одсечемо вишак теста и затим виљушком пролазимо кроз њега за лепоту.
  • Пржите на врућем биљном уљу на умереној ватри са обе стране док не порумени.
  • Домаћи чебуреци (тесто на кефиру)Домаћи чебуреци (тесто на кефиру)Домаћи чебуреци (тесто на кефиру)Домаћи чебуреци (тесто на кефиру)
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

13-14 ком.

Време је за припрему:

око сат времена

Програм кувања:

тањир

Белешка

Изузетно укусно тесто са сочним надјевом, пасте су добре и скуване одмах и након замрзавања (бацам их у шерпу директно из замрзивача, али ватру смањим)

Валкир
укусно, волим пасте!
В-тина
Марија, захвалити! И ми их волимо
андреи007
Тина, какви згодни мушкарци, сигурно ћу пробати кефир. захвалити
В-тина
Олга, хвала, биће ми драго ако вам се свиде
андреи007
Тина, према вашим рецептима све је увек укусно
В-тина
Олга, ох, како лепо хвала
Венера007
В-тина, реци ми, молим те, како их гураш тањиром? Умесим тесто. Гледајући рецепт за чебуреке, заиста сам желео ...
В-тина
Татјана, слично је како се чаша реже кругове теста, само овде полукруг - преклопите тесто на пола, на њега поставите плочу тако да се испостави да је полукруг, чврсто притисните, уклоните плочу - ви добити уједначен обрис. Не знам - да ли сте јасно разумели
Венера007
В-тина, да, све сам разумео, пуно вам хвала. Касније ћу отписати резултате. Ово ће бити моја прва паста у животу)))
В-тина
Татјана, све ће се решити, само добро покрити ивице, тада сок из меса неће истицати, чекам утиске
Венера007
Тина, Не сумњам да ће успети. И виљушком ћу их прешетати. Желим да их залепим, ставим у фрижидер, шетам као дете 2 сата, а затим их пржим. Или је боље вајати непосредно пре кувања?
В-тина
Татјана, можете га ставити у фрижидер, само посипати даску испод њих брашном, иначе се може залепити
Венера007
Тина, да, то је као са кнедлама
В-тина
Венера007, па, да, и изгледа
Венера007
В-тина, генерално, добио сам велике кнедле, нисам поравнао млевено месо. Понекад се тесто преломило када сам га окренуо, али криве су само моје мало искривљене руке. Испоставило се да су саме пасте сулудо укусне. Урадићу више и побољшаћу своје вештине. Једва сам застао, јео од срца)) хвала на тако дивном и једноставном рецепту.
В-тина
Татјана, главна ствар је укусна. Драго ми је што вам се свидело, а лепота ће се испоставити с временом
андреи007
Тина, па мислим да сутра да мешате пасте са фета сиром и цилантром (попут пуњења на хачапурију) јесте ли пробали укусно?
В-тина
Олга, Мислим да ће бити врло укусно, али ни сам не кувам тако, у нашој породици само ја једем сир, а нико други не једе цилантро
андреи007
Тина, подразумева се, јели су пастете са сиром и парадајзом на Криму (мислим да је сир био руски) укусни
В-тина
Олга, али ово је оно што понекад радим - нарибани сир, паприка, парадајз, зачинско биље - волимо ово
андреи007
Домаћи чебуреци (тесто на кефиру)
Тиноцхка, хвала ти врло укусно, тесто је мекано, лако се вози! Сада пастете само по вашем рецепту!
В-тина
Олга, како је лепо испало, хвала на фото извештају и на лепим речима, веома ми је драго што ми се свидео рецепт!
Цитат: андреи007
Сада пастете само по вашем рецепту!
Веома лепо
Екатерина2
В-тинахвала од мог мужа! Да, није добио пржену храну. Укусно - испоставило се мекано тесто на кефиру. Није било јаја, додала сам кашику ланеног брашна. Идеја украшавања ивица виљушком је врло практична, а ивице су запечаћене, а затим су пржене и хрскаве. У млевено месо сам додао комад тиквице - и нежно, и још млевеног меса, али на крају је потпуно невидљиво (семе се уклања).
В-тина
Катерина, здраво мој муж
Цитат: Екатерина2
У млевено месо сам додала комад тиквице - и нежно и млевено
врло добра идеја, узећу је и ја на знање
Киви
Тина, Покушаћу! али чули сте и читали о мојој несташлуци))) А ја већ слиним. Могу ли добити један проценат?
В-тина
Цитат: Киви
И већ слиним. Могу ли добити један проценат?
свако може, чак и да скува јогурт и једе са задовољством
Киви
Хајде да покушамо)
Ава11
Теен,
Хвала на рецепту, било нам је укусно!

Домаћи чебуреци (тесто на кефиру)
Завршио сам са 10, који су прилично велики. Са тестом је пријатно радити, а бојала сам се да у фил додам 100 мл. Додао сам само 70 воде следећи пут кад знам да пуњење може да се учини тањим, биће само укусније.
В-тина
Алла, Веома ми је драго
Цитат: Ава11
и бојала сам се да у пуњење додам 100 мл. воде
не бојте се, само ће бити сочније. На фотографији, хвала лепотицама

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба