Торта "Фантазија" са суфлеом од белог слеза и јогурта

Категорија: Пекарски производи
Фантастична торта са соуффлеом од белог слеза и јогурта

Састојци

Топли млечни сунђер 1 КОМ.
За суфле
јогурт 300 мл.
бели слез од ваниле 250 г
кајмак (млеко) 150 мл.
инстант желатин 2 кашике кашике л. (20 гр.)
За импрегнацију
кондензовано млеко 3 кашике л.
кувана вода 3 кашике л.
За глазуру
чоколада 50 гр.
маслац 50 гр.
млеко 50 мл.
згњечених ораха по укусу и жељи

Метода кувања

  • Бисквит. Кување овде према овом рецепту
    Топли млечни сунђер Пустите да се охлади и мало одморите.
  • Соуффле. Ситно исецкајте бели слез, напуните га јогуртом, заборавите 40 минута. После 40 минута, блендер потуците јогуртом блендером, разблажите желатину у врућој креми према упутствима и додајте у масу од белог слеза-јогурта, оставите је са стране тако да суфле почиње да се стеже. Поново умутите масу пре састављања торте.
  • Импрегнација. Потопите колаче, исечене на 2 дела, кондензованим млеком разблаженим у куваној води.
  • Скупштина Једну торту ставимо у подељени калуп (ако још увек није натопљен, натопимо је), пажљиво сипамо масу од соуффле-а на торту, покријемо другом натопљеном тортом, пошаљемо је у фрижидер најмање 5 сати. После 5 сати, пажљиво извадите торту из калупа, поспите орасима и напуните глазура (или обрнуто - прво глазура, а затим ораси), пошаљите је у фрижидер још сат времена.
  • Глазе: млеко + путер + комадићи чоколаде загревамо у микроталасној пећници 30-40 секунди, темељно мешамо.
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

1.2КГ

Трисхка
В-тина, Тиноцхка каква торта, хвала на идеји!
Суфле ми се јако свидео!
Туманцхик
Све ми се јако свидело! Хвала на рецепту!
В-тина
Цитат: Трисхка
Суфле ми се јако свидео!
Ксиусха, захвалити! Суфле сам некако смислио у покрету, обично то радим мало другачије, али сада сам добио тако укусан бели слез и тако сам желео да га прикачим за торту ... због јогурта од вишње испоставило се да је суфле не будите слатко-слатки и врло лагани, једемо торту заједно, почели смо ујутро - остало је мање од половине


Додато у суботу 21. маја 2016. 15:17

Туманцхик, Ира, хвала, јако сам се трудила
Не_липа
Тиноцхка, хвала на рецепту! Дакле, све је једноставно и несумњиво укусно. Питање је у вези са суфлеом - испада густ, можете ли прилагодити густину јогурта додавањем више, а мање желатине?
В-тина
Вика, да, суфле је прилично густ, можете безбедно да додате јогурт или редукујете желатин, и сам размишљам о томе, али моји су категорички против - сви су у праву
Цитат: Не_липа
Све је тако једноставно и несумњиво укусно
Хвала, и сама сам изненађена, само сам размишљала о испијању колача за чај, али није срамотно служити га гостима
Лереле
В-тина, Ох хвала!!! И ја желим !! Врло занимљиво !!
Масне креме ми у последње време не долазе, али ево шта ми треба
В-тина
Лереле, Биће ми драго ако вам се свидја торта
И ја однедавно имам нешто масно-слатко, не баш пуно, али ево суфлеа и лаганог бисквита. Штавише, ако сам управо направила десерт од соуффле-а са сопственом кремом, онда се у торти - са млеком испоставило управо оно што ми је требало, моји дечаци су га већ задавили и сада им је још потребан слатко-тежак колач са кондензованим млеком
лу_естрада
Дивна торта!
Где могу да набавим бели слез?
В-тина
Луда, хвала што ћете вероватно бити у руским продавницама? понекад ћу покушати некако да направим суфле од белог слеза - изгледа да би требало да изађе исто
лу_естрада
знате, Тиноцхка, постоје продавнице - таџикистанска и украјинска, пољска, кошер, али немају нормалан бели слез, све подсећа на прави бели слез само споља, боље да кажем ништа о укусу, већ о цени .. .
В-тина
Цитат: лу_естрада
али немају нормалан бели слез, све подсећа на прави бели слез само споља,
да, разумео сам, врло, врло ми је жао што имамо и добре бели слезови које можемо све теже купити
ета-007
Цитат: В-тина
туците бели слез јогуртом блендером

Тиночка, молим те, реци ми, потапајућим блендером или метлицом? Како мислите да ће тући Кенвоод К-млазница?
В-тина
Светлана, можете победити било чиме, само ако се честице белог слеза сломе и не покваре структуру суфлеа
ета-007
Хвала ти, Тина! Судећи по састојцима - торта није велика? У облику који сте пречник направили и колико је висок испао. Желим да покушам да створим за празник вечерас.
В-тина
Светлана, мени на теби Торта је била 1,2 кг. Образац пречника 22 цм, а висина је била 8-9 цм, делови 6-8, у зависности од апетита излази. Можете повећати слој соуффле-а, биће укуснији и виши, то радим сада, увећам слој соуффле-а за 2 пута и налијем или дебљи слој у средину, или други слој одозго
Генерално, за празник, од брзих, препоручио бих ову торту, некако ми се више свиђа
Фантастична торта са соуффлеом од белог слеза и јогуртаТорта од мака "За вољене дечаке"
(В-тина)
ета-007
Хвала, Тинг, али моји додаци мака не схватају. За њих је торта бисквит, крема, ораси. А мак је уобичајена ствар. Да! Ево још једног. Да ли сте узимали јогурт за пиће или кремасти у малим кутијама?
В-тина
Света, пијемо јогурт, али не баш течан, продајемо га у литарским бокалима. И једу ли ти суфле? Јер овде не личи на крему
ета-007
Суфле се једе. Вероватно ћу му додати још мало воћа и биће само то. „Лагана ноћна торта“. А после Нове године направићу мало масне павлаке. Срећан празник, Тиночка. Здравље и добробит за ваш дом.
В-тина
Светлана, Надам се да вам се свиђа торта Укусна торта и срећна Нова година

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба