Пита са желеом од пуњења сировог купуса - рецепт Фотографије на Мцоокер: Најбољи рецепти

Пита са желеом са пуњењем сировог купуса

Категорија: Пекарски производи

Састојци
КЕФИР (добар је и било који густи ферментисани млечни производ, јогурт или кисела павлака са ниским уделом масти)	400 гр.
МАСЛАЦ	150-160 гр.
ГРАНУЛИСАНИ ШЕЋЕР	2 кашике кашике л.
ЕГГ	2 ком.
БРАШНО	280-300 гр.
ПРАШАК ЗА ПЕЦИВО	1,5 кашичице
СО	0,5 тсп
БЕЛИ КУПУС	укус

Метода кувања

Купус исеците на велике коцкице ≈ 2к2 цм), посолите, нежно згњечите да пусти сок, затворите поклопац и оставите да одстоји док правите тесто.
У растопљени путер додајте сол, шећер, кефир и размућена јаја. Додати прашак за пециво у брашно и, мешајући, постепено додавати у течну подлогу, постижући уједначеност.
Подмажите високи плех или калуп маслацем, излијте око половине теста, положите и мало поравнајте фил, прелијте преосталим тестом. Оставите да одстоји око 10 минута. Ставите у врућу рерну и пеците док не омекша на 200 ° Ц око 30-35 минута. Спремност се може проверити пробијањем торте шибицом.

Белешка

Не би требало да буде већег теста купуса ..))) Пустите да стоји тако да тесто протиче кроз фил, па се немојте заносити брисањем, купус треба да остане „мрвичаст“ како би тесто имало место за проток. Ако претерујете или је купус превише сочан - додајте сирово јаје у фил, приликом печења купус ће „везати“ и спречити да се пита распадне и распадне при сечењу. И, да, нека се охлади пре сечења .. Тако се пече пита од купуса у Сибиру, бар је тако рекао мој сибирски пријатељ ..))))

Сутра, ако нешто остане од торте, сликаћу у нормалном светлу ..))))))))))

Слични рецепти

Пита од сира са желеом (Л-олга)

Балон Пирогуе витх Блоцк (Подела)

Пита са желеом од власаца и јаја (Елвен)

света-Лана

Александра, фотографија у студију ..
боокмарк рецепта

мамуси

Такође стављам обележиваче! ))) Пита са купусом, па чак и брза, највише нас ИТ муже! Испећи ћу.

Рада Бо

Светлана, купус већ исекао ..)))

Цитат: света-Лана

фотографија у студију ..

Маргарита, у твоје здравље!

Цитат: мамуси

Такође стављам обележиваче! )

Мандраик Људмила

Александра, Већ имам колекцију рецепата за желе пите са купусом, понећу ваш рецепт у колекцију. Није ли баш сиров? Иначе, сви моји „рецепти за сакупљање“ производе влажне пите

Рада Бо

Ни у ком случају, Људмила

Цитат: Мандраик Људмила

И испоставља се да није баш сирово

Сасвим нормална пита, наравно не тесто од квасца, али не и флегм, иако врло нежан. За отприлике 20 минута исећи ћу га и фотографисати тако да рез буде видљив. Једино што данас није стандардна, печем је у непознатој рерни на гас, на ниском плеху и без термометра ... 45 минута, уместо 30 ... Пита је готова, печена изнутра, али "поклопац" је блед .. Иако сам га подмазао уљем .. Таква рерна ..

Волео бих да се упознам са неким делом колекције ..)))

Цитат: Мандраик Људмила

збирка рецепата за желе пите са купусом

Мандраик Људмила

Александра, па, на пример:

свеж купус, око 0,5 кг;
један лук;
јаја - 3 ком.
3 кашике кашике мајонезе;
пола кашичице соли;
0,5 кашичице соде бикарбоне;
100 г брашна и једна кашичица гранулираног шећера.
Кување
Кување теста. Умутите три сирова јаја са шећером, мајонезом и сољу. Ту су прашак за пециво и брашно. Све темељно помешајте.
Кување фила. Ситно исецкајте купус, можете додати кувана јаја, нарибана. Ту је и мало пржени лук. Све мешамо.
Комбинујте фил и тесто. Све поново измешајте. Добијена маса треба да буде хомогена.Ставите га у посуду за печење и у рерну. Пећи док не омекша на нормалној температури од 220 степени. Наша шарлота са купусом је спремна.

бели купус - 1 кг
гриз - 200г
млеко - 1 ст
маргарин - 200г
јаје - 2 ком.
шећер - 1 кашичица.
Припрема:
Уситните купус, посолите, изгњечите рукама док се не појави сок, исцедите сок.
Прелијте гриз млеком, пустите да одстоји 10 минута, улупајте јаја, додајте растопљени маргарин и шећер, све добро измешајте.
Комбинујте купус са тестом. Комешање.
Ставите резултујућу масу у шерпу (облик) и пеците у рерни 20-30 минута на температури од 220-250Ц.

Тајга рецепт
Састојци
бели купус - 200г
цвекла - 100г
шаргарепа - 2-3 ком.
лук - 1 ком.
путер - 100г
павлака (мајонез) 2 кашике. л
јаје - 2 ком.
брашно - 250г
парадајз сос - 1 кашика. л.
соли по укусу.
Припрема
Уситните купус, нарибајте репу и шаргарепу, додајте ситно сецкани лук. Комбинујте смешу са парадајз сосом. путер, мајонез (павлака), јаја, брашно, темељно промешајте. Ставите резултујућу масу у калуп (плех) и пеците у врућој рерни.

Микхаска

Мандраик Људмила, и све испадне сирово ?? !! Штета - како!

Рада Бо

Захвалити, Људмила!

Цитат: Мандраик Људмила

Тајга рецепт

Врло занимљиво, мораћете да пробате !!!

Отпремио сам фотографију на рецепт, процените сами колико је сирова ..)

Мандраик Људмила

Ирина, не сирово - влажно ... или можда стављам пуно купуса, не мерим га, али посипам више, волим купус у било ком облику и у било које време

Рада Бо

Отпремио сам фотографију, Ирина, је ли сирово ??? Сочно и нежно, можда ..)))

Цитат: Микхаска

све је сирово ?? !!

Додато у среду, 17. августа 2016. 21:50

Што се тиче пропорције - за ДВОЈНИ део теста требало ми је 700 грама купуса са зеленим луком и першуном

Цитат: Мандраик Људмила

можда сам ставио пуно купуса

У опису рецепта написао сам да купуса не сме бити више од теста ..))))))) Написао сам то посебно, заустављам се и ја, волим више пуњења ..))))))

Мандраик Људмила

Александра, са овим рецептом за тајгу сам се нашалио, испекао сам ову питу (само без пасте од парадајза) и понео је мало комшијама, а тамо је стара бака појела и рекла својој ћерки да је Луда у ову питу са брусницама ставила мало шећера. ствар је у томе што сам им пре тога носила пите са јабукама и брусницама ... Комшијина ћерка је пробала, и дошла ми је са питањем какав је надјев, укусан је, али ако не знате од чега, није јасно

Рада Бо

Сјајно, Људмила! Све ћу малтретирати на мале сламке, обмањивати људе ..)))

Цитат: Мандраик Људмила

какво пуњење, укусно, али ако не знате шта је то, није јасно

У саставу је готово салата "Метла" ..)) Само ротквица није довољна и лук се уклања ..)))) Можете додати мед и биће чудо колико је пита добра!

Микхаска

Цитат: Рада Бо

да ли је сирово ???

Не, не! Није сирово. Сочно, да! Кусинко теби сад тамо. Они чак узимају и завист: зхратхенки - тада ми већ, кагбе, није потребна.

Додато у среду, 17. августа 2016. 22:07

Цитат: Мандраик Људмила

Не мерим, али сипам више, волим купус у било ком облику и у било ком тренутку

Цитат: Рада Бо

Волим више пуњења ..

Само ми, козји зечеви, можемо да разумемо такву нељудску страст према купусу!

Рада Бо

Цитат: Микхаска

страст за купусом!

- наше све ..))) Поштујем је и волим, драга, у свим облицима, и кисела, и свежа у салати, и пржена, и динстана са павлаком, и у облику пуњења за пите са јајетом , па чак и "са овим", осим што не волим парадајз са кобасицама ..))))) Она има један минус, исти као и бели лук и грашак ..)))))))))

П.С. Данас сам пекао и француски хлеб у производњи хлеба

Цитат: Рада Бо

Ево једноставног рецепта:

ако је неко заинтересован ..)

ета-007

Рада Бо, Александра, хвала на пити. Печено у тортиљи. Пола порције репа кинеског купуса. Није лоше. Брзо. Следећи пут ћу у пуњење додати кувано јаје. Мислим да ће бити још укусније.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/га...д=53912#топ_дисплаи_медиа

ТАТбРХА

И пекли ову питу у рерни и у мултиварку, сада је потез стигао до принцеза. Јако ми се свиђа, језгровитост је слична генију: нема непотребних покрета тела, не задуго, не високо калорија, укусно неограничено! Негде Рада Бо нестао пре годину дана и зато бих желео да изразим своју захвалност.

мамуси

Цитат: Микхаска