Јабучна пита за јабуку сачувана

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Руски
Јабучна пита за јабуку сачувана

Састојци

Тесто од пецива:
Брашно, премиум 200г
Прашак за пециво 10г
Шећер 70г
Путер или маргарин 100г
Жуманце 1 КОМ.
Со Прстохват
Бисквитно тесто:
Јаја 2 цела + 1 протеин
Шећер 125г
Брашно 80г
Со прстохват
Пуњење:
Јабуке 4-5ком.
Лимун 1 КОМ.
Грожђице или сушене бруснице 50г
Скроб 1 кашика кашике л
Шећер 60-100г
Цимет укус
Кикирики 50г
Бадемове латице 1-2 кашике. л

Метода кувања

  • Тесто од пецива:
  • Комбинујте брашно, прашак за пециво и сол. Додајте мекани путер или маргарин и жуманце, исечене на комаде. Сипајте шећер, можете додати мало ванилин шећера за укус. Месите тесто док се не створи грудвица. Додајте уметност. л кашика ледене воде (ако се тесто распадне и не скупи у грумен). Пребаците на сто и мешајте да бисте формирали куглу.
  • Ставите тесто у подмазану и побрашњену посуду за печење. Дно и странице равномерно прекријте до висине од око 3 цм. Посуду за печење ставите у фрижидер.
  • Пуњење:
  • Уклоните семе из лимуна. Припремите јабуке. Нарибајте (или у процесору) јабуке и лимун. Додајте скроб, промешајте кашиком. Додајте шећер и цимет непосредно пре печења и промешајте.
  • Припремите тесто за бисквит као и обично.
  • Ставите пуњење на тесто у калуп. Равномерно распоредите и поравнајте површину. Поспите грожђице или бруснице и кикирики (грубо згњечени) по јабукама.
  • На врх сипајте тесто за бисквит, равномерно ширећи. Поспите врх бадемовим латицама.
  • Пеците 20 минута у режиму "одоздо" на 230 степени. Затим 20-30 минута на 180-200 степени, као и обично или док се не кувају.
  • Питу прво охладите у посуди за печење око 5 минута, а затим пребаците на решетку. Ставите охлађени колач на тањир и исеците.

Програм кувања:

Рерна

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба