Џем од лисичица са антоновком

Џем од лисичица са антоновком

Метода кувања

• Овај рецепт за џем видела сам у часопису Гастроном, а затим сам га пронашла на Интернету, ауторици рецепта Марији Дидуренко, а зове се „џем од лисичарки“. Само Марија, када прави џем, додаје и ванилију, цимет, што је за мене већ превише, у позадини печурака.
• Лисичица 1 кг.
• Шећер 1 кг.
• Јабуке 200 грама
• И врло дуг џем за кување, до 2-3 сата! Истовремено, гледајући видео, желим да кажем „не верујем“, у посуди има превише течности, не одговара толико дуго кувању, течност је требало да испари.
• А онда сам на Интернету видео рецепте за џем од лисичарки и са црвеном рованом, и од сока од бруснице ... тада рецепт од лисичарки има место))
• А непретенциозне песме и непретенциозни мотив непрестано се врте у језику, који су, чини ми се, врло погодни за овај рецепт :)))
• Риба је плесала од рака ...
• Риба је плесала од рака
• И першун - са першуном,
• И тсибулиа - са белим луком,
• Црвена девојка је са козаком.
• Али шаргарепа није хтела
• Јер није могла.
• Риба је плесала од рака
• И першун - са першуном,
• А салата је била изненађујућа
• Како је першун плесао.
• А буба, као будала,
• Само сам седео код куће.
• Мој рецепт, мој рецепт)
• Узео сам само 500 грама лисичарки, а испало је две чаше џема, плус мало у чинији за „покушај-полизати усне“))
• Распоредите печурке лисичарке, ољуштите, оперите. Исећи на мале комаде.
• 
• Додајте шећер, промешајте и оставите 8-9 сати, можете и дуже.
• 
• 
• За то време печурке ће дати пуно сокова.
• 
• Ставите печурке на ватру, пустите да прокључа, смањите топлоту и динстајте на лаганој ватри око 30 минута. Стално мешајте џем лопатицом.
• 
• Киселе јабуке „Антоновка“ исеците на мале коцкице и додајте их печуркама.
• И додајте сок од једног лимуна.
• 
• Кувајте још 15-20 минута, док јабуке не постану провидне.
• 
• Готов џем пребаците у тегле и затворите поклопце, ставите на поклопце док се не охладе.
• 
•