Ојакхури

Категорија: Јела од меса
Кухиња: грузијски
Ојакхури

Састојци

свињски врат) 0,5 кг.
кромпир 0,6 кг.
лук 100 г
Бели лук 5 гр.
свежи парадајз 200 гр.
со бибер укус
зеље сноп
биљно уље за пржење и дубоко пржење

Метода кувања

  • Ојакхури је национално јело грузијске кухиње. У преводу са грузијског, "ојакхури" значи "породица" - такво јело се припрема за чланове велике породице.
  • Ојакхури се служи на кетси - посебној тигању од грузијске глине или камена, али у одсуству таквог тигања, јело се може служити у тигању од ливеног гвожђа или на једноставним плочама.
  • Свињетину оперемо, осушимо папирним убрусом. Загрејте тигањ (пожељно дебелих зидова), сипајте кашику биљног уља, распоредите месо, со и бибер по укусу. Пржите док не порумени.
  • Ољуштите лук, исперите га, исеците на мале полу колутиће, ставите у тигањ са месом, мешајте.
  • Кромпир оперите, ољуштите, исеците на коцкице средње величине, пржите у дубини, посолите. Ставите у тигањ са месом и мешајте.
  • Ољуштите бели лук, исецкајте ситно, додајте у тигањ, додајте зачине, ситно исецкано биље (першун и босиљак), мешајте.
  • Мој парадајз, исећи на мале клинове и ставити у тигањ. Мешајте и кувајте још 5-7 минута.
  • Положимо Ојакхури на тањире, украшавамо биљем.
  • Ојакхури
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

2-3 порције

Време је за припрему:

30 минута

Админ
А на руском ће то бити печено месо са кромпиром
Видео сам само фотографију, а јаоооо, пожелео сам пржену свињетину. Управо сам отишао гладан са улице

Сутра ћу по месо, и испржити целу тигањ са кромпиром - и поједем један!
В-тина
Таниа, добро, да, врло слично нашем печењу, али ништа мање укусно
Схирсхунцхик
Цитат: Админ
Појешћу један!

Једна познаница, када је њен син имао 10 година, питана је шта да кува за твој рођендан, одговорио је пржену пилетину и шта да једе, а не да дели.

И преко монитора се чује арома, добар ојакхури.
ТАТбРХА
Да бисте „грузијализирали“ печење, додајте:
- хмељ-сунели - 1 кашичица,
- адјика (сува) - 0,5 кашичице,
- млевени коријандер - 0,5 кашичице,
- млевени црни бибер - 0,25 кашичице,
- зелени цилантро и љубичасти босиљак - гомила!
В-тина
Цитат: Схирсхунцхик
добри ојакхури.
хвала, Таниусха


Додато у суботу 27. августа 2016. 16:52

ТАТбРХА, Танецхка, Писао сам о зачинима по укусу (хвала на листи), али цилантро се, колико је чудно, обично не додаје овом јелу
Админ
Цитат: Схирсхунцхик

Једна познаница, када је њен син имао 10 година, питана је шта да кува за твој рођендан, одговорио је пржену пилетину и шта да једе, а не да дели.


Већ сам се удаљио, чинија салате од црвеног парадајза са краставцима и јогуртом - било је тако искрено
А више не желим ни пилетину

И печење, нешто инспирисано домом и детињством, када су румени кромпир и пржена свињетина
В-тина
Цитат: Админ
И печење, нешто инспирисано домом и детињством, када су румени кромпир и пржена свињетина лепота
мој син ово јако воли, често кувам
анг-каи
Како волим ово! Не храни душо. Тиноцхка, хвала на рецепту.
В-тина
АнгелаМислим да ће вам се свидети, одмах ме поједе
анг-каи
Ми то волимо дуго, још од детињства) А истина се једе у овом тренутку.
В-тина
Цитат: анг-каи
Волимо то дуго, још од детињства)
примљено к знању
гавала
В-тина, Тина, усвоји ме ..: Све је врло укусно ...
В-тина
шљунак, Могу само да га усвојим, хвала
гавала
Цитат: В-тина
Могу само да усвојим
Не, па нема везе, главно је хранити је са таквим добротама .. три пута дневно, сваки дан ..
В-тина
Цитат: гавала
три пута дневно, сваки дан ..
па тамо идем - нахранићу се
гавала
Цитат: В-тина

па тамо идем - нахранићу се
Све. пометено ...
В-тина
Галиа,
Душо
Тина, хвала ти пуно на рецепту, врло укусна „Огрузинила“ са паприком, семеном коријандера, першуном и босиљком.
В-тина
Света, Већ сам пробао, браво, баш ми је драго што вам се јело свидело
Габи
Цитат: гавала

В-тина, Тина, усвоји ме ..: Све је врло укусно ...
Тинаааа и усвоји ме, тако укусно куваш, иначе све сама, да она сама и ко ме је нахранио, обећавам да има свега, не заврти ми нос, опери суђе и буди послушна девојка.

Тана, како је све укусно, без обзира на који рецепт кренеш, али месо и кромпир, хвала на рецепту драга.
В-тина
Цитат: Габи
Тинаааа и усвоји ме
Викус, нема проблема
Цитат: Габи
не заврти нос, опери суђе
Да, овде имам јеловник који је готово направљен по мери, један не једе, други је другачији, али већина једноставно не може да се уради, а машина за прање посуђа пере посуђе
Цитат: Габи
како је све укусно
захвалити
В-тина
данас поново кувала, али је поједноставила поступак, јер нема пуно времена са бебом
Ојакхури
кромпир је додат директно месу са луком, без препржења, бели лук - смрзнута тестенина од стрелица, смрзнути парадајз и зеленило - врло укусно и ароматично
Душо
Цитат: В-тина
Веома ми је драго што вам се јело свидело
Тиноцхка, није ми се само свидело, већ сам је регистровао)) велико хвала
Ојакхури
целфх
Цитат: В-тина
Кромпир оперите, ољуштите, исеците на коцкице средње величине, пржите у дубини, посолите.
Тинадок не буде спремно за пржење?
В-тина
Светоцхка, ура, врло сам, веома задовољан
Татјана, Таниа, само пржите док не порумени, тамо се још увек куха око 10 минута, кромпир само стиже да стигне

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба