Џем од целерине целер "Кавијар од целера"

Категорија: Бланкс
Џем од целерине целер "Кавијар од целера"

Састојци

Стабљика целера, зелена сноп од 8 комада / 400 грама
Сок од грејпа (наранџа или мешавина сока) 750-800 мл.
Бели шећер 2-3 шоље (200 мл) по укусу
Бели рум 2-3 ст. л.

Метода кувања

  • У оригиналу је ово рецепт за рибљи сос, који укључује стабљику целера, сок од поморанџе, шећер, путер и који сам шпијунирао у кулинарској емисији.
  • Желео сам да направим џем. Принцип сечења целера на мале коцкице и принцип припреме, задржао сам. Додао сам и бели рум, који је веома добро утицао на коначни укус џема.
  • Који цитрусе узети, зависи од вас у зависности од ваших укуса:
  • - само грејп има горчину, а од ње се не добија толико сока, кора је прегуста.
  • - поморанџе имају мекши укус, имају много више сока.
  • - или узмите мешавину грејпа и поморанџе.
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"Ољуштите стабљике целера, оперите водом, исеците на пола.
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"Исеците стабљике на мале коцкице. Стабљике сам исекао резачем поврћа за корејску шаргарепу, дугим тракама.
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"А онда су се траке исекле на мале коцке.
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"За исцеђивање цитруса потребно вам је око 750-800 мл. сок. Морао сам да процедим соковник.
  • Ставите целер у шерпу, додајте сок, шећер. Пустите да заври и динстајте док не постане џем.
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"Отприлике 15-20 минута пре краја кувања додајте рум, промешајте и доведите џем у стање приправности. Џем се може свести до жељене дебљине и конзистенције, направити прилично гушћи (на чисто дно) или мало разређивати
  • Џем ми се свидео, посебно када ће мало стајати и сазревати.
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"
  • Има укус целера, има горчину од грејпа, има укус рума. Арома целера се не истиче јако, умерено. Али, и желим да питам - „од чега је то?“
  • Посебно ми се свидео џем од сира - сјајно!
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"
  • И врло леп изглед коцкица целера, од сока који су претворили у ружичаста јаја!
  • Џем од целерине целер "Кавијар од целера"

Белешка

Добар тек, свима!

Премиер
Већ листа показује да је у реду!
Моје руке никада нису долазиле до слатких експеримената са целером, једино што сам савладао је да сам мало додао у џем од парадајза.
ИваНова
То је занимљиво.
Стога, не видећи рецепт, питаћу одмах. Чиме може заменити рум?
Админ

Девојке, недавно се тек вратиле кући. Одмах ћу се окренути и завршити опис рецепта

О руму: Имам остатке Белог Бацардија.
Може се заменити вискијем или коњаком. Џем током кувања потамни, па га боја коњака неће покварити
А пошто се користи сок од цитруса, можете додати ликер Цоинтреау са укусом цитруса.

Али, са румом, заиста ми се свидео укус
Ирисхк @
Таниусха, и реци ми за укус, целер се осећа или шта превладава. Врло занимљиво.
Хелена
Ево за сир ... баш како треба ... Урадићу ...
Марина22
какав необичан џем. Хтео сам са сиром
Венера007
Али мене занима резач поврћа за корејску шаргарепу
Желим овакву мармеладу, али немам такву ствар ...
Марика33
Админ, Татјана, врло занимљив рецепт, хвала! Имам пуно целера, али скоро сав је посечен и замрзнут. Али сигурно ћу кувати од онога што је остало.
Гала
Таниа, Страсно ми је како волим такве експерименте! Свакако ћу покушати. Како си укусна са сиром!
Админ
Цитат: Венера007

Али мене занима резач поврћа за корејску шаргарепу
Желим овакву мармеладу, али немам такву ствар ...

Дакле, постоји разлог за куповину нове играчке за сечење корејске шаргарепе
Покушао сам да га исечем на јагоде, целер је лоше пререзан по дужини, боље је да га ножем исечете на траке.
Ако не у основи "коцке", онда можете да користите млин за месо и блендер да разбијете велику мрвицу
Админ
Цитат: Гала
Како си укусна са сиром!

Галиа, Ни сама нисам очекивала такав ефекат - мекани сир са целером и маслинама! Има укус кима
Гала
Тан, а где сте купили секач поврћа? Моја је покварена, не могу да нађем замену, нисам купио ниједну, све није у реду. Ваша фотографија има исти метални уметак као и мој, са зубима.
Админ
Галиа, не тако давно у продавници коју је Фиссман купио, ренде има три сечива, преуређена вијком.
У почетку ми се није свидело, али што се тиче шаргарепе, чинило се да ми добро дође

Гала
Тан, хвала! Погледаћу њихову продавницу.
Премиер
Момци, сада су сви пристојни произвођачи увели такве „резаче поврћа“ у асортиман, а о „непристојним“ кинеским да и не говоримо.
Галиа, ти само обрати пажњу где год да кренеш - сигурно ћеш бити ухваћен. Дефинитивно постоје у Метро-овима.
Вероватно ћу га исецкати хеликоптером. Имам локални целер, смешно му је прићи резачем поврћа .. али има бољу арому од такве увозне.
Гала
Олиа, Већ дуго тражим свуда. Купио сам око пет. Била је гроша Асхановскаиа, знао сам да бих купио 10 комада одједном.

овако Џем од целерине целер "Кавијар од целера"


Таниусха, извините на лирским дигресијама из теме, надахнуто.
И сигурно ћу направити целер, упркос одсуству гуљења поврћа.
Админ

Галиа, има мало стабљика, што је резултирало тиме да се дугим ножем лако може исећи на траке јуфке, а затим на коцкице.
Такође сам их обичним ножем исекао на коцкице.
Премиер
Цитат: Гала
Била је гроша Асхановскаиа
Кључна реч је пени.
Гала
Ол, купио сам и јефтино и скупље, свеједно. Таниа, одсуство резача поврћа није проблем, ако направите овај џем, сјајно ћете успети ножем.
Трициа
Запањена, како укусно!
Ово је дефинитивно наш рецепт, попут џема од љуте паприке. Хитно обележи! Свакако ћу кувати
Хвала на рецепту!
Админ

Настиа, у твоје здравље!
Пробао сам сир са џемом - свидео ми се. А данас сам направила слаг за свињска ребра у рерни - укусно
Клара-1
Админ!Врло занимљиво и не сумњам да је укусно. Излаз ~ 0,5 литара?
Админ

Цлара, за здравље
Две тегле, укупни принос приближно 350-400 мл.
Хелена
Админ, Таниа, можеш ли да филтрираш сок или са делом пулпе!?
Админ
Ленакакав сок? од поморанџи?
Пропустио сам је кроз ручну чашу за соковник са решетком, костима и пулпом који су остали у решетки. Па, генерално, сок је био чист.
Са целером не радим ништа, исекао сам га на коцкице и у шерпу.

Лена, уверите се шта највише волите: чисти сок или део пулпе - не видим велики проблем у укусу. Ако се само у готовом џему појави „чупави“ од пулпе поморанџе.
Хелена
Цитат: Админ

Ленакакав сок? од поморанџи?
Пропустио сам је кроз ручну чашу за соковник са решетком, костима и пулпом који су остали у решетки. Па, генерално, сок је био чист.
Са целером не радим ништа, исекао сам га на коцкице и у шерпу.

Лена, уверите се шта вам се највише свиђа: чисти сок или са делом пулпе - не видим велики проблем у укусу. Ако се само у готовом џему појави „чупави“ од пулпе поморанџе.
Већ све процедио .. и скоро скувао ... до ког стања да испари?
Админ
Цитат: Хелен
у које стање испарити?

До стања мармеладе Лене, погледајте моје фотографије, мармелада гел сама по себи.
Конзистенција се може учинити тањом / гушћом
Хелена
Чувај извештај ... испало је три тегле ...
Џем од целерине целер "Кавијар од целера"
Админ

Већ! Па, брзина! А какав ће бити укус? Иако и њему треба мало да сазри у тегли
Јако волим сир
Хелена
Цитат: Админ

Већ! Па, брзина! А какав ће бити укус? Иако и њему треба мало да сазри у тегли
Заиста волим сир
Добио сам 1 литар сока .. и додао сам целер и шећер .. више није требало покушати .. пробаћемо са сиром касније ...
Хелена
Татјана, још једном желим да изразим захвалност за такав џем ... данас је узет узорак ... стигао је сир из Амстердама ... па, прави кавијар .. целер ...
Џем од целерине целер "Кавијар од целера"
Админ

Лена, у твоје здравље!
Да, изгледа тако лепо са зрнима - дивно, како лепо
И сир ... сииииррррр! Волим овај сир! Данас имате море сирасте среће - честитамо!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба