Пиринчани колачи „Деликатни“

Категорија: Пекарски производи
Пиринчани колачи Деликатни

Састојци

- Пшенично брашно 300 г
- Пиринчано брашно 75 г
- Маслац 270 г
- Шећера у праху 75 г
- Со 1/4 тсп
Лимунска глазура:
- Шећера у праху 150 г
- Сок од лимуна 1 кашика кашике кашика
- Вода 1 кашика кашике кашика
- Маслац 10 г
- Тамна или млечна чоколада 60 г

Метода кувања

  • Умутите омекшани путер са сољу и шећером у праху.
  • Тукао сам силиконском лопатицом док није била глатка, глатка и прозрачна. (у рецепту пише да се туче миксером ... али онда сам замислио како овај путер извадити из венчића ... брррр ... шпатулом је испало сјајно!)
  • Додајте просејано брашно - и пшеницу и пиринач.
  • Сакупите тесто, измрвите га неколико пута тако да постане хомогено.
  • Обликујте куглу.
  • Умотати у пластику и ставити у фрижидер на 30 минута.
  • Затим на добро побрашњеној површини разваљајте слој дебљине 5 мм, исеците колачиће који нам се свиђају на плех и у рерну!
  • Пекао сам на конвекцији на 170 степени, 13 минута ...
  • Погледајте око своје рерне ...
  • До светло кремасте боје ...
  • Извадимо и охладимо на решетки.
  • У међувремену правимо глазуру ...
  • Ставите све производе за слаг (добро, осим чоколаде) у шољу и добро самељите!
  • Ставили смо шлаг на колаче. Нанела сам кашиком и одмах је изгладила.
  • Растопити чоколаду у воденом купатилу или у микроталасној пећници (при малој снази, по 30 секунди ... како се не би прегрејало)
  • Посластичарницу стављамо у торбу и бојимо.
  • А ко нема торбу - можете само сипати пруге са кашике!
  • То је све!
  • Колачићи се топе у устима! Чак је и застрашујуће га држати - распада се баш у вашим рукама! ... тако нежно !!!
  • Сви су били одушевљени !!!
  • Пријатно!!!

Јело је дизајнирано за

Испало је доста ...

Време је за припрему:

Гњечење 10 мин + 30 мин фрижидера + ваљање и печење

Програм кувања:

Рерна

Белешка

Одмах се извињавам!
Имамо такав рецепт на форуму ...

Пециво од пецива са пиринчаним брашном (за штанцање) (анг-каи)



Мој има мало другачију количину састојака и другачију презентацију ...
Управо ме овај феед натерао да пошаљем овај рецепт ...
Комбинација колачића, слада и чоколаде је нешто ...
Чак је и мој супруг (не љубитељ слаткиша!) Појео неколико комада и рекао да је било врло укусно !!! За мене је то била таква ааааа похвала !!!!
Да нисам могао да одолим и поделим са вама!

леттохка ттт
Седмогодишњи план, Светул, тако слатки, страшни колачићи !!! Хвала на рецепту, лако, брзо, однео у касицу касицу)
Седмогодишњи план
Натасха!
Драго ми је да те видим !!!
Хвала на комплименту!
Било би ми веома драго ако вам се свидја!
леттохка ттт
Светул
Кара
Светик, како занимљиво! Они су песковити, зар не? Пази, никад не бих претпоставио пиринчано брашно у колачићима. Превучени до обележивача
марланца
Седмогодишњи план,
Светланка хвала на подели ... ... однела је на картице ...
око
Светлана, Заиста волим мрвичасте нежне колачиће, па сам рецепт узела у касици касици! Хвала вам!
Што се тиче глазуре, желео сам да појасним: обично прах + сок након сушења дају прозиран резултат. и овде, због додавања путера, колико сам разумео, боја остаје бела, зар не? и на крају глазура пресуши или остане мекана паста?
Седмогодишњи план
Иринка!
Испада прави песак-песак !!!
Само сам дуго лежао око брашна, нисам знао где да га ставим ... Прегледао сам књигу овде и видео овај рецепт ... Не волим кад храна нестане ...
И на крају се показало необично укусно !!!!


Додато у недељу, 27. новембра 2016. 13:33

Галцхенок! Здравље !!!
Топло препоручујем!!! Блаженство ... и уз кафу ...


Додато у недељу, 27. новембра 2016. 13:49

Таниусх... Увек сам правио сладолед на колачима од шећера у праху са соком ... он, да - пресушује и постаје прозиран и ломљив ...
А ова глазура је била врло занимљива, у теорији не би смела да се дроби због уља ...
Књига каже - 2 кашике сока. 1 кашика воде и 20 г уља ...
Ставио сам само 2 кашике сока и путера и то је већ постало нормално, односно вода више није стајала ... а глазура је испала мало кисела - па сам је овде исправила! ...
И није постало транспарентно !!! Тако бела и остала !!! Али није се потпуно исушило (ујутро су завршили са јелом)!
Стога сам написао 10 грама путера ...
Испоставља се да је 20 превише!
Ово су већ моји закључци - уосталом, тренутно се смрзава без уља! Понекад немам времена да довршим колаче, више се не одводи ...
Стога сам закључио да је 20 грама превише! Овде вам треба мало уља ...
Написао сам га!
Много је мисли, али компактније је немогуће прикупити!
око
Светлана, Све ми се више свиђа, ова глазура ...
и јако су ми се свидели колачићи, толико да сам заборавио да нисам имао пиринчано брашно и никада нисам имао) са скробом, шта бих могао заменити? или купите такво брашно ... Видео сам га на полицама, није ми требало.
Клавир
Цитат: ок
или купите такво брашно ... Видео сам га на полицама, није ми требало.
На форуму постоји рецепт за пиринчано брашно, већ се спремам, колачићи су били веома привучени


Додато у недељу, 27. новембра 2016. 21:36

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=472404.0
Јенеалис
Прекрасно, за надолазеће божићне празнике је! Хвала вам, сигурно ћемо пећи
Седмогодишњи план
Татјана! Па, исмевао сам се!
Ни сама нисам купила ово брашно ... најмлађа га је купила за неки свој занат, узела кап и оставила!
Али свидело ми се! Сада ћу га посебно купити!
О скробу не могу ништа да кажем ... Никад га нисам пробао ...
Са шкробом правим само тепсију од скуте ... Тамо ми се јако свиђа (правим је од кукуруза), уместо кондензованог млека од шећера ... укусно! ...
А у овом колачићу пиринчано брашно вероватно даје крхкост и нежност ...
А и глазура ми се свидела! Не волим шлаг на беланцу! А онда треба покрити колаче!



Додано у понедељак, 28. новембра 2016. 00:15

ЛенаМислим да је лакше купити ово брашно ... ако је, наравно, у продавницама ...
Иако сада код интернет продавница нема ограничења могућег !!!
Сада је живот отишао! Сетите се старих дана ...
око


Цитат: Седмогодишња
Татјана! Па, исмевао сам се!
Свиђа ми се)))

Цитат: Седмогодишња
А у овом колачићу пиринчано брашно вероватно даје крхкост и нежност ...
зато сам и предложио замену скробом

Цитат: Седмогодишња
Не волим шлаг на беланцу!
Исто тако, плашим се сирових јаја
Допала ми се бела чоколада као глазура (100 г чоколаде + 1,5 кашике биљног уља).

Цитат: Клавир
Форум има рецепт за пиринчано брашно
Хелена, хвала, прочитао сам, па мислим, али да ли да оперем тај пиринач? ко пере житарице / жито пре прављења брашна? не, тако ја све перем)))
Седмогодишњи план
Евгенииа! Да! За празнике је! Пуно је времена и више не знате како да се изненадите ...
А са децом можете да их сликате ... и то је укусно и занимљиво, а деца су заузета!


Додано у понедељак, 28. новембра 2016. 00:22

Татјана! То је управо сирово и бојим се!
А никада нисам ни чуо за чоколадну глазуру!
Записала сам то за себе! Свакако ћу покушати!
Могу да замислим како је укусно! (мада у овој чоколади нема ничег доброг ... али је тако укусна !!!)

А ако то урадите са шкробом, поделите то касније ... Питам се! ...
око
Светлана, и не волим бело, али ове године је било доступно, пробао сам и био сам задовољан.
Погледаћу пиринчано брашно, али не, онда да, пробаћу са скробом
Седмогодишњи план
Онда те чекам са извештајем !!!
Клавир
Цитат: Седмогодишња
Мислим да је лакше купити ово брашно
Цитат: ок
Па размишљам, али да ли да оперем тај пиринач?
Брашно се продаје од 0,5 кг и скупо је, а не чињеница да је савршено. Поједноставио сам рецепт за прављење самог брашна: исперим пиринач чистом водом, осушим га у пешкиру и оставим пар дана на другом пешкиру да се осуши. Млетите непосредно пре печења.
Седмогодишњи план
Лена, вероватно имате различите производе и цене ...
Купио сам брашно "Гранат" ... квалитет је одличан !!!
Наравно, не сећам се цене ... али тамо вам треба само 75 г ... паковање је довољно за пуно.
Само вам се дивим што имате довољно стрпљења и снаге да чак и сами побрашните !!!!
Нисам могао постићи такав подвиг ... ни због лењости, ни због недостатка времена ...
Или су размажени већ постали - лакше је отићи и дати новац него то учинити сами ...
Клавир
Напротив, због 75 грама сам лења да идем у хипермаркет, али у обичним продавницама нема пиринча, хељде, ражи, нема ни 1 оцене, већ највише.
Седмогодишњи план
Лена! Онда је јасно!
Живим поред продавнице ... лакше ми је!
Сваки дан идем тамо!
Кукичање
Цитат: ок
и питате се да ли да оперете тај пиринач?

И ја сам размишљао о истом ...

Али шта ако пиринач само самељите у млину за кафу и просејете кроз фино сито, резултујуће брашно је добро за колаче?

Нико није покушао, девојке ?
нинза
Светоцхка, хвала на одличном рецепту. Означио је док сам узимао пиринчано брашно.
Седмогодишњи план
Нина, Купио сам у МЕТРО-у, па чак и тако видео у ланцима продавница ... Био сам и у Глобусу ...

Ако га пронађете, обавезно то учините! Никад нисам јео тако нежно !!!
Ни најбоље вреће са песком нису такве! Ово су равне!



Додато у недељу 04. децембра 2016. 16:03

Иннул! Хајде, бићете први!
Само нам реците касније!
У принципу, без напора ... само сито, вероватно, треба узети мање ...
Клавир
Цитат: Кросх
ако рижу само самељите у млину за кафу и просејете кроз фино сито, резултујуће брашно је погодно за колаче

Покушао сам. Можда немам супер моћну брусилицу. Брашно се испоставило са великим инклузијама, пролази кроз сито и не осећа се баш пријатно у колачићима. И купујете брашно попут прашине на додир?
Седмогодишњи план
Лена! Да!
Крађа крађа као прашина!
Клавир
Ииии ... Јуче сам отишао у супермаркет, не. Морате у метро. Већ сам покушао да мељем кроз јерменски млин за бибер - не, не то ...
Седмогодишњи план
Да, Лен ... тада дефинитивно само купљено ...
Овде, у колачићима, то уопште не можете да осетите! ...
Струк
Цитат: Кросх
Шта ако само млетите пиринач у млину за кафу
Иннус, жао ми је због млина за кафу, пиринач је врло тврд. Чак ни свака млин за кафу не меље шећер у прах.



Додато у недељу 04. децембра 2016. 19:21

Пиринчано брашно се продаје и у продавницама здраве хране. Иде као специфична - без глутена
Седмогодишњи план
Наталија! Баш тако !!!
Ми имамо таква одељења!
Као одељења за дијабетичаре! ...
посетителл
Имао сам пиринчано брашно без посла. И ево рецепта. Данас сам то урадио. Генерално, узалуд сам урадио једну порцију, морао сам одмах бар једну и по, јер ми ни глазуру не дају да се стврдне, мељу, јер је укусна и нежна. А лимун чак застакљен шармом. Још нисам користио чоколаду, јер нисам добио одређену за мене. Али пошто ће рецепт морати да се понови (моји стоје и гледају - покушајте да га не поновите), онда ћу то учинити са чоколадом. Захвалити!
Ритуслиа
Светул, какви дивни колачићи! Само из бајке.
Прочитао сам састав. Све је ту, али пиринчаног брашна нема. Али нема везе. Видео сам је у продавницама, али уопште нисам обраћао пажњу. Сад ћу то сигурно купити и урадити.
Хвала ти, Светул! Ови колачићи су тако лепи!
Седмогодишњи план
Никка!!! Хвала на повратним информацијама !!!!
Веома ми је драго што ми се свидело !!!
Имао сам и брашно около - нисам знао шта да радим с њим! ...
И врло успешно га приложио!
И моји, право са лима за печење, док се нису одвезли!
Заиста сам желео да их направим до краја и пробам све заједно!
Моји су их сада наручили још за Нову годину!
Заиста су јакооооо укусни !!!


Додато у среду, 07. децембра 2016. 17:43

Рита, будите сигурни да то урадите !!!
И доноси хвалисање !!!!!
Кнор
Колачићи су укусни. Са формом сам ишао тешко. Ни на који начин нису резани. Исеците на траке. Онда је само смешна торта
Пиринчани колачи Деликатни
Марина22
Одвукли, хвала
Седмогодишњи план
Света! Главно је да су укусни !!!!
Да није фотографисања, онда бих га само пресекао и то је то! (Увек то радим!)
Могло их је бити мало мање ... светле су боје због пиринчаног брашна ...

Марина, врло нежни и укусни колачићи испадају ... потпуно различити ... не слични ниједном ...
Кнор
Цитат: Седмогодишња
Могло их је бити мало мање ... светле су боје због пиринчаног брашна ...
Тако се испоставило да је фотографија тамна. Око ивица су благо беж боје.
Седмогодишњи план
Света, Видим ... значи, попут мене! Увек на сликама излази тамније !!!

Струк
Цитат: Кросх
Али шта ако риж само самељите у млину за кафу и просејете кроз фино сито
Цитат: Струк
Иннус, жао ми је због млина за кафу, пиринач је врло тврд.
Овако можете направити пиринчано брашно

Пиринчано брашно код куће од Ангела - анг-каи
Вики
Седмогодишњи план, хвала на рецепту! Најукуснија и нежна
Док се суше. онда ћу покушати да украсим чоколадом.

Пиринчани колачи Деликатни
Седмогодишњи план
Вики, какве лепоте !!!
Један на један!
Такође ће бити потребно да се гњавите за празнике ... управо купљено пиринчано брашно.
Вики
Још једном колачићи, већ украшени. Врло укусно!

Пиринчани колачи Деликатни
Седмогодишњи план
Вики, неупоредиво !!!
Занатлија! Таква лепота!
Лера-7
Седмогодишњи план, Светлана, хвала на рецепту! Испоставили су се нежни колачићи! Веома ми се свидела комбинација глазуре и чоколаде. Ево малог извештаја (мада сам још увек декоратер)
Пиринчани колачи Деликатни Пиринчани колачи Деликатни
Вики
Светлана, Веома лепо! И ја ћу испећи ове укусне колачиће на НГ.
Лера-7
Цитат: Вики
Веома лепо
ВикиПа, расправљала бих о лепоти, али оно што је укусно је чињеница!
Седмогодишњи план
Светлана, али по мом мишљењу, па, јаааако лепа!
Девојке! Хвала вам што сте веровали рецепту и подсетили ме!
Постоји само пиринчано брашно ... морате га користити.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба