Крем пита "Карпатка"

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Пољски
Крем пита Карпатка

Састојци

За сластице
воде 100 мл
млеко 100 мл
пшенично брашно 140 г
јаја 4 ствари
маслац 80 г
со 0,5 тсп
За крем крему
млеко 600 мл
шећер 150 г
кукурузни скроб 60 г
јаја 2 ком
ванилија (ванилин шећер) 6 г (1 кесица)
маслац 200 г
облик 24 цм

Метода кувања

  • Ово је врло једноставна и укусна пита од креме. Састоји се од два слоја крем креме и једног слоја креме. Пита мора да стоји у фрижидеру неколико сати, или боље преко ноћи.
  • Прављење цхоук пецива
  • Ставите путер у шерпу, сипајте воду, млеко, додајте сол. Ставите смешу на ватру и пустите да прокључа.
  • Док се смеша загрева, просејте брашно
  • Након кључања млечне смеше, одмах додајте сво брашно. Мешајте снажно, кувајте. Тесто би требало да се сједини у грумен, на бочним странама паприке створи се лагани цвет. То значи - добро се скувало.
  • Скувану масу преносимо у посуду и пустимо да се охлади на око 70-80 степени. Скувано тесто не би требало да буде јако вруће како се јаја не би увила када се додају.
  • Затим додајте јаја једно по једно. Добро промешати. Маса треба да буде хомогена. Замесити дрвеном кашиком или шпатулом.
  • Загрејте рерну на 200 степени.
  • Припремимо подељену посуду за печење. Покријте дно обрасца папиром за печење.
  • Испеците две торте од цхоук пецива.
  • Ширимо око половине цхоук пецива у калупу, распоредимо масу. Када дистрибуирате масу, не треба да покушавате да је изравнате, остављајући неравнине. Торта ће се пећи у разним бизарним облицима у облику планина.
  • Ставили смо у рерну, пеците 20-25 минута.
  • Нежно извадите прву готову торту из калупа, ставите је да се хлади на решетки.
  • Ставите другу половину теста у калуп. Печемо други део за питу.
  • Док се пече, направимо крему.
  • Прављење креме
  • Налијте млеко у шерпу, ставите је на ватру и пустите да прокључа.
  • Док се млеко загрева, возите јаја у посуду, додајте шећер, ванилију. Помешајте метлицом. У добијену смешу додајте кукурузни скроб. Добро промешајте да смеша испадне без грудица.
  • Након кључања улијте половину млека у јаја са шкробом уз снажно мешање. Лонац са преосталим млеком враћамо на ватру. Затим у њу сипајте смешу од јаје-скроб уз стално мешање. Кувати крему док не проври и не згусне се. Главна ствар је стално мешати. Готову скувану масу склоните са ватре, прекријте прозирном фолијом, директно у додиру са скуваном масом, тако да се не створи кора. Потпуно охладити.
  • Путер на собној температури, добро умутити док не постане мекан. Додајте крему у малим порцијама у маслу путера, мешајте миксером.
  • Састављање колача
  • Торту ћемо сакупљати у истом облику у којем смо је пекли. Да бисте то урадили, потребан вам је густи филм. Њиме затварамо странице. Ставите другу (доњу) торту у калуп. На њега смо распоредили сву крему, пажљиво је распоређујући по читавој равни.
  • Затворите другом кором и ставите питу у фрижидер на најмање 3-4 сата.
  • Када прође време, торту вадимо из фрижидера, пажљиво уклањамо калуп и филм. Ставите торту на пладањ и поспите шећером. Укусна и врло нежна пита Карпатка је готова.
  • Испоставља се да је овај десерт прилично прозрачан и није слатко сладак. Крема подсећа на укус кремастог сладоледа.

Белешка

На интернету постоји пуно рецепата за ову торту.Случајно сам случајно налетео на њега, а пошто заиста волим цхоук пециво, наравно да сам га пекао. Резултат је угодан. Нисам нашао рецепт за такав колач на машини за хлеб, па делим. Можда му неко добро дође.

Слични рецепти


Пољска јабука (Летњи становник)

Крем пита Карпатка

Пољска пита са џемом (барбарисцка)

Крем пита Карпатка

Светтика
Галинакаква лепота - не можеш да скинеш поглед! Само желим да се почастим комадом најделикатније пите! И пуно креме! Супер! Веома ми се допало. Захвалити!
Гала
Светлана, захвалити! Послужити се
Цветаал
Галина, занима ме рецепт, хвала пуно! Али толико нафте, није ли то грешка у куцању? Стварно 800 г?
Гала
Светлана, Хвала Вам много! Наравно грешка у куцању! Исправљен.
Анна1957
Садист си. Ниједна пристојна дијетна торта за састављање
Лереле
Гала, сада је ноћ време да се види и утопи
Прекрасна пита, имам је и ја у реду, све је обележено.
Очигледно мора да уради
Олга ВБ
Опа, какав еклер!
Рада-дмс
Оооох, како сјајно! Дуго ме руке сврбе на њему! Сад ћу сигурно пећи, поготово не баш слатко! Испала си најлепша!
Таниулиа
Дуго имам исте руке на њему и поштујем тесто од креме, а крема се може користити мало мање. Покушаћу.
Ознака, хвала
тата2307
Збогом дијета .... Свакако ћу пећи. Хвала на рецепту
Иргата
пољска домаћица испекла кремшниту, погледала кроз прозор

Крем пита Карпатка

преслојене 2 планинске долине снегом, посуте шећером

омиљени Карпати на столу
анг-каи
Сви то већ дуго гледају и нико то није покушао, укључујући и мене. Ознака, хвала)
Галлеон-6
Лепота, сласност, запањена
кузнез84
хвала на овом рецепту! Само сам хтео да испечем неко пециво. Ова торта добро дође!
кристина1
Галина, ујутро и таква лепота ... Боже мој, све до ђавола са дијетама ... и теретанама ... мора да се ради
Лера-7
Такође волим цхоук пециво. Галина, хвала на рецепту за брзи "ецлаир"! Неће дуго остати у обележивачима, то је сигурно.
Гала
Цитат: Анна1957

Ниједан пристојан дијетални колач не би могао да се састави
Ан, вероватно, све иде на ово. Ускоро ћете се морати препустити дијеталним колачима. Пролеће долази, пут за пролеће!

Цитат: Ирсха

пољска домаћица испекла кремшниту, погледала кроз прозор ...
омиљени Карпати на столу
Ирина, баш тако
Цитат: Таниулиа

а крема се може користити мало мање.
Можете га одузети. Таниул, у почетку ми се чинило да има пуно креме, али је тако деликатна, није масна и није баш слатка.
Цитат: кристина1

све до ђавола са дијетама ... и теретанама ... мора да се ради
дијета се може привремено одложити, али теретана На машинама за вежбање!
Девојке, хвала свима што сте навратили!
кристина1
Гала, онда отрчим до стазе и симулатора, а онда ћу отићи и направити ову лепоту, упркос свим непријатељима, па, немогуће је проћи .. Осећам ову лепоту ..,
Гала
И тачно је!
Постоји и варијанта чоколаде Карпатка са кремом од карамеле. И ја сам то такође урадио. Рецепт ћу објавити мало касније. Шетати - па шетати!
кристина1
Гала, па шта се то ради ,,,, па како можеш .. како онда живети ??? Учинићу то и даћу је својим суседима, тако да нисам само са целулитом ... тако сам љубазан, а прималац мора да оде у студио ... бум бум бум ... и онда трчи десет километара ...
СцхуМакхер
Галиун! Ти си куварица !!!
Гала
И онда!

грех је смејати се куварима

СцхуМакхер
Цитат: Гала

И онда!

грех је смејати се куварима


Морао сам да одговорим "Чујем се са куварицом!"
Гала
Масхун, није погодио
СцхуМакхер
Супер цоол ствар, али недостаје харинга
Гала
можеш ли да гризеш
просхка
Често правим ову торту, дивна је. Само га печем на плеху без калупа, а затим одсечем.
Гала
да, можете тако пећи.
Вилдебеест
Гала, представљају рецепте за укусне пите, а ја, несрећна, сада морам да размишљам одакле да почнем: са овим или са чоколадом.
Ох, Галина, шта радиш с нама?


Додато у суботу 04. фебруара 2017. 20:27

Цитат: СхуМакхер
Супер цоол ствар, али недостаје харинга
Маша, дувај ми, имам једну и по харингу.
мамуси
Девојке, како је Хобит говорио (ово све време говори мој син): „Морате јести ЧЕСТО, НА ВРЕМЕ И ПУНО!“
... И додаје: „Али вежбајте ујутру, шетајте до посла, а увече до теретане!“

Па однесем торту својој породици *.
Не могу да побегнем од таквог шарма!
(Као и од вежбања, хладних тушева, шетњи и тако даље, тако даље ...)

Јенеалис
Гала, Лажем са вирусом, већ неколико дана не могу да једем, али овде сам се само тако загрцнуо. Чим оздравим, то ћу учинити одмах. То ће бити мој сан. Волим крему, хвала
дама инна
Дакле, ово је велики „Госпин прст“! Да будем искрен, ово је први пут да сам сазнао за постојање такве торте - "Карпатка". Свакако ћу покушати да га испечем: бар фрка. Хвала на рецепту!
Стотскаиа
Јуче увече сам је скувала, јутрос смо већ пробали торту. Укусно и лепо и заиста личи на Карпате! С обзиром на то да моји људи јако (чак и веома) поштују еклере, мислим да ће рецепт заувек заживети!
Хвала Гали на рецепту!
Сада је на реду чоколада и мислим да је још укуснија - наша породица јако воли чоколаду.
Девојке, торта се прави врло брзо и лако!
Гала
Цитат: Вилдебеест

Ја, несрећна, сада морам да размишљам одакле да почнем: са овим или са чоколадом.
Света, започните са овим

Цитат: мамуси

"Али вежбајте ујутру, шетајте до посла, а увече идите у теретану!"
Маргаритаи ово је врло исправан став

Цитат: Јенеалис

Лажем са вирусом ... Чим оздравим, одмах ћу то учинити ...
Евгенииа, Желим да се ускоро поправим

Цита: дама инна

Дакле, ово је велики „Госпин прст“!
већ длан

Цитат: Стотскаиа

Јуче увече сам га скувала, јутрос смо торту већ пробали ..... мислим да ће рецепт заувек пуштати корене!
Лала, Веома ми је драго!
леттохка ттт
Ммм ... прелепо, укусно !!!
Хвала Галини на рецепту, однела га је!
Борковна
Галина,Пуно вам хвала на укусној посластици !!! Увукла сам оба рецепта у обележиваче и док сам их читала ... одмах се покренула мисао да ће разноврсне креме увек дати нови резултат укуса. Сјајно !!!
Арка
Гала, реци ми, да ли тесто тече? Зашто вам треба у форми? Једноставно не можете да печете на табаку?
СцхуМакхер
Цитат: Арка
Гала, реци ми, да ли тесто тече?

наравно тече, у њему нема харинге
Арка
Дођи, Макха, пећи ћемо!


Додато у понедељак, 6. фебруара 2017. 17:02

Да, и одговор на моје питање је већ био ...
Иако сам помислио, можда су пропорције за овај рецепт другачије. Моје цхоук пециво одржава себе у форми
Туманцхик
Галина, придружите се клубу обожавалаца ове пите! Волим га са страсном љубављу, као и сви производи од пецива. Браво, то је постављено. Пита се припрема врло брзо, посебно ако постоје пећнице за пицу.
Гала
Цитат: Борковна

док сам их читао ... одмах се покренула мисао да ће разноликост крема увек дати нови ароматични резултат.
Вероватно да. Хеленаали прво морате пробати са овом кремом, можете је ставити пуно. Али око велике количине друге креме, нисам сигуран

Цитат: Арка

Зашто вам треба у форми? Једноставно не можете да печете на табаку?
Ната, наравно, то ће радити на листу. Пекла сам у округлом облику, јер је било згодно, желела сам округли колач, торте исте величине.
Цитат: Туманцхик

Волим га са страсном љубављу, као и сви производи од пецива.
Ирисхкин, Такође јако волим цхоук пециво.
Пронашла сам и једну торту од пецива
Песма
Гала, какав укусан ... И није тешко попут ... Морамо пећи.
Хвала на рецепту, обележен!
Гала
Песмауопште није тешко. Пекс!
кристина1
Гала, Направио сам ову торту ... чаробну, моја је пала ... врло укусно ... ХВАЛА ЈОШ ЈЕДНОМ НА РЕЦЕПТУ ... Не знам да ли да објавим фотографију или не ...
Гала
кристина1, Веома ми је драго што се торта свидела породици!
Цитат: кристина1

... не знам да ли да објавим фотографију или не ...
Обавезно га угасите!
кристина1
ово је чудо ... Крем пита Карпатка
око
Цитат: кристина1
ово је чудо ...
кристина1, оцх сласно!
као што сам разумео: пекао сам све тесто на рингли и пресекао га на два дела после печења, зар не?
кристина1
не, поделио сам тесто на два дела и пекао заузврат
Гала
Испало је сјајно!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба